鸡柳怎么做好吃

鸡柳怎么做好吃

目录鸡柳怎么做好吃鸡柳可以和什么一起吃鸡柳怎么炸吃鸡柳好吗相信在平时的生活中很多人都是喜欢吃鸡柳的，吃起来脆脆的，口感不错，而且非常的下饭，我们制作鸡柳一般来说都是先炸，然后在制作其他的美味食物了，关于鸡柳的做法和吃法，相信不同的人是会有不同的见解的，今天祝由网养生网也是为大家准备了几种简单的做法。

鸡柳怎么做好吃

香煎鸡柳

材料：鸡胸肉2块(约1斤)

调味料：2∼3大匙，糖1∼2大匙，太白粉水2大匙，爆香料：2支，大蒜3粒，辣椒1条，盐少许，胡椒粉少许，酱油1大匙，糖1小匙，姜汁少许，太白粉水少许

做法

1、首先就是将鸡肉用腌料腌制10分钟。

2、然后就是在热锅里面倒入4大勺油，将鸡肉放入，煎到两面金黄，再将香料放入爆香了，然后用调味料调味，再焖1分钟就是可以了。

茶菇云耳焖鸡柳

主材：茶树菇约200克，泡软，去蒂，无皮鸡排6块，切片，中个洋葱1个，切片，蒜蓉2茶匙，姜片3片，云耳150克，泡软，去蒂，

汁料：份水半杯，蚝油3汤匙，糖1茶匙，麻油2茶匙，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

做法

1、将鸡肉用盐、酱油和糖腌制15分钟，然后就是将油、水和生粉放入腌制5分钟，备用。

2、然后就是将油放入，起锅，将蒜头、洋葱、姜片和1茶匙盐炒，炒软了，然后将鸡肉放入炒到两面金黄了，将茶树菇和云耳放入，稍微翻炒。

3、倒入适量的水，将盖子盖上，用中火焖，焖到鸡肉熟透了，再加入一些其他的汁料，炒均匀了，就可以了。

鸡柳可以和什么一起吃

芝麻蜜汁鸡柳

材料：鸡胸肉1大片、芝麻适量、八角2粒、薯粉适量

腌料：绍兴酒1/2 汤匙、五香粉少许、盐1/4 茶匙、生抽2茶匙

汁料：麦芽糖2汤匙、蜜糖3汤匙、酸梅酱1汤匙、辣椒酱1汤匙、清水50ml

做法

1、将鸡胸肉切成片，然后就用腌料进行搅拌均匀了，腌制到入味，沾上薯粉，用热油炸到金黄酥脆就是可以了，然后就是取出来，将油沥干了，备用。

2、我们在锅里面倒入适量的油烧热了，然后就是将八角爆香了，将汁料倒入煮滚了，然后将鸡肉倒入了，用大火炒到汁料，收干了，然后上桌，在上面撒上芝麻就是可以了。

鸡柳炒芦笋

材料：鸡胸肉1块，胡椒面，盐，小苏打，淀粉，海鲜酱

做法

1、将鸡胸肉切成条，然后就是将淀粉、胡椒面、小苏打和盐放入腌制几个小时。

2、将芦笋切成段，然后就是用水焯一下。

3、将鸡柳先炒好了，然后盛起来，备用。

4、然后就是用蒜蓉器官，将芦笋放入，炒到七八成熟的时候，就放入盐，然后就是将鸡柳放入了，大家也是可以再放入一两勺海鲜酱，再翻炒几下，就是可以出锅，上盘了。

鸡柳怎么炸

原料：鸡胸肉、面包糠、鸡蛋、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、白糖、植物油。

做法步骤：

第1步、将鸡胸肉洗干净了，然后用厨房纸将水分擦干了。

第2步、再顺着纹路切成大小合适的长条。

第3步、然后就是将1小勺盐、1小勺白糖、1小勺白胡椒粉、1大勺生抽、1小勺老抽、2大勺料酒，1大勺植物油放到鸡胸肉里面，然后用手抓均匀了，腌制30分钟。

第4步、将两个鸡蛋打散了，备用，将面包糠、淀粉准备好了。

第5步、然后就是将腌制好的鸡胸肉裹上淀粉。

第6步、裹好淀粉的鸡胸肉在鸡蛋里面滚一下。

第7步、在鸡蛋里面裹了荔枝核，就是在面包糠里面再滚一下，沾满面包糠。

第8步、等到植物油烧到7成热的时候，就是将鸡柳放入，炸到两面金黄色，就可以了。

吃鸡柳好吗

般情况下油炸食品不好消化。建议还是少吃。一般情况下流质易消化饮食喝米粥和多吃蔬菜水果。平时注意是否有腹泻或者消化不良。尤其是对于一些儿童来说，更是要注意少食用了。

很多时候我们在外面买鸡柳食用是不怎么干净卫生的，所以大家就是可以自己在家里面做给家里人吃一吃，鸡柳的做法是很将简单的，所以我们做出来也是可以非常的美味的，但是作为油炸的食物，尽可能还是要少食用了，容易引起消化不良，导致我们肥胖等。

怎么做鸡柳好吃

台湾无骨鸡柳制作方法
先将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉，再和50克水搅匀，然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水）再把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开，抖开多余的面包糠，下油锅炸1－2分钟捞出，撒上孜然粉和香辣洒粉装入鸡柳袋中即成。
百度介绍：
台湾无骨鸡柳
无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2－3分钟即可。由于其食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，所以一直受到消费者的喜爱。无骨鸡柳作为鸡肉的深加工产品，具有加工方便，设备投资少；保质期长，低温冷藏可达12个月；提高鸡肉的附加值10%－40％等优点。
一、原辅料
新鲜鸡大胸肉经兽医卫检合格，脂肪含量10％以下；食盐、味精、白砂糖、耐特鸡肉香精等为市售；香辛料、小麦粉为市售，复合磷酸盐为分析级，浆粉和裹粉采用市售。
二、基本配方
鸡胸肉100㎏，冰水20㎏，食盐1.6㎏，白砂糖0.6㎏，复合磷酸盐0.2㎏,味精0.3㎏，I+G0.03㎏，白胡椒粉0.16㎏，蒜粉0.05㎏，其它香辛料0.8㎏，天博鸡肉香精209280.2㎏，鸡肉香精210670.01㎏。其他风味可在这个风味的基础上作一下调整：香辣风味加辣椒粉1㎏，孜然味加孜然粉1.5㎏,咖喱味加入咖喱粉0.5㎏。
三、工艺流程
鸡大胸肉（冻品）解冻切丁切条(加入香辛料，冰水)真空滚揉腌渍上浆裹屑速冻包装入库
四、具体步骤
1．解冻。将经兽医检验合格的鸡大胸肉，拆去外包装纸箱及内包装塑料袋，放在解冻室不锈钢案板上自然解冻至肉中心温度－2℃即可。
2．切条。将胸肉沿肌纤维方向切割成条状，每条重量在7－9克。
3．真空滚揉腌渍。将鸡大胸、香辛料和冰水放在滚揉机里，盖好盖子，抽真空，真空度－0.9pa，正转20分钟，反转20分钟，共40分钟。
4．腌渍。在0℃—4℃的冷藏间静止放置12小时。
5．上浆。将切好的鸡肉块放在上浆机的传送带上，给鸡肉块均匀的上浆。浆液采用专用的浆液，配比为粉：水＝1：1.6，在打浆机中，打浆时间3分钟，浆液粘度均匀。
6．上屑。采用市售专用的裹粉，在不锈钢盘中，先放入适量的裹屑，再胸肉条淋去部分腌渍液放入裹粉中，用手工对上浆后的鸡肉条均匀的上屑后轻轻按压，裹屑均匀，最后放入塑料网筐中，轻轻抖动，抖去表面的附屑。
7．油炸。首先对油炸机进行预热到185℃，使裹好的鸡肉块依次通过油层，采用起酥油或棕榈油，油炸时间25秒。
8．速冻。
9．包装入库

鸡柳怎么做好吃

鸡柳他在许多的店子里面都是可以看得到的，而且鸡柳它可以烹饪出各种各样的美食，味道也是非常的不错。那么鸡柳怎么做？首先我们需要把我们的鸡柳从冰箱里面解冻好，之后把它放入到常温下。然后需要把它放入到锅里，在锅里加入一些油之后把鸡柳放进去进行烹饪，好吃的炸鸡柳它就可以制作完成。除此之外可以放入一些其他的调味品，放入一些番茄酱这样的话，好吃的鸡柳就可以制作完成，我们还可以把鸡柳放入到锅中进行炒制，炒制出来味道也是很是好。
一、鸡柳是鸡的哪个部位
鸡柳在鸡身上的部位有二处，一是鸡脯上的肉条，另外一处是鸡腿部位的呈条状的肉。
鸡脯部位的可作鸡柳的肉只有两条。其它的不是。
另外，还有个叫法是“无骨鸡柳”，这个鸡柳只限于鸡脯肉，但是不是局限于那两条呈条状的肉，可以是整块鸡脯，但是“无骨鸡柳是经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。
鸡柳是鸡的哪个部位
二、鸡柳有哪些好吃的菜
西芹炒鸡柳，竹笙彩椒炒鸡柳，芹菜蘑菇炒鸡柳，豆荚炒鸡柳，洋葱炒鸡柳，芦笋炒鸡柳，香菇大白菜炒鸡柳，蕃茄西芹炒鸡柳，香菇炒鸡柳，辣酱炒鸡柳，鸡柳炒芦笋 ，柠檬鸡柳炒花椰菜【法兰克肉铺子】，[十分钟料理]双色椒豆鼓炒鸡柳，鸡柳炒乌冬，小黄瓜炒鸡柳，腰果甜椒炒鸡柳，黑胡椒蚝油鸡柳炒乌冬面，【低卡下饭菜】辣炒鸡柳，鸡柳豆角橄榄油炒意粉，高纤毛豆腰果炒鸡柳，沙嗲热炒豆芽鸡柳， 辣豆瓣炒嫩鸡柳，尖椒炒鸡柳，鲜蔬炒鸡柳，㙮香韮菜花炒鸡柳，香芒奇异果炒鸡柳，草莓炒鸡柳，泡菜鸡柳炒乌龙，热炒小黄瓜鸡柳，好菇菇炒鸡柳烩鲜蔬，三杯鸡柳炒白菇，鸡柳炒鲜蔬，南洋风味辣炒鸡柳，雀巢西芹鸡柳，泡菜炒鸡柳，韩式泡菜炒鸡柳，洋葱炒鸡柳等等。
鸡柳是一种挺美味的食物，鸡柳是可以做很多菜肴的。特别是油炸鸡柳深受男女老少的喜爱，但是这样炸出来的鸡柳也包含了少量的不健康物质，所以大家一定要适量，切不可多食。