豆嘴儿怎么炒(豆嘴怎么做好吃)

豆嘴儿怎么炒

目录豆嘴儿怎么炒豆嘴炒肉的做法豆嘴的营养价值豆嘴的食用注意事项说起豆嘴儿，可能一些朋友都不清楚它具体是什么，实际上他就是刚刚发芽的黄豆，我们对它的一种称呼。一般情况下大家都是如何制作豆嘴儿的呢?怎么做才好吃呢?下面祝由网养生网就为大家简单的介绍一下吧。

豆嘴儿怎么炒

豆嘴炒胡萝卜

材料：豆嘴、胡萝卜、蒜、姜、蚝油、盐、油。

做法：1、将所有的材料全部准备好。

2、将准备好的蒜和姜切末备用，新鲜的胡萝卜清洗干净后切丁备用。

3、锅内加入适量的油，油热了以后，加入姜炒香。

4、加入豆嘴和胡萝卜继续翻炒。

5、加入适量的清水大火煮开收汁。

6、最后加入适量的蒜、耗油、盐调味就可以了。

豆嘴炒粉丝

材料：粉丝、豆嘴、青椒、蒜、豆瓣酱。

做法：1、将所有的材料全部准备好。

2、准备好的粉丝放入到温水中浸泡软，一般30分钟以后就可以取出了。

3、将准备好的豆嘴和青椒、蒜清洗干净，然后蒜切末，青椒切丁备用。

4、锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜和豆瓣酱炒香。

5、再加入豆嘴继续翻炒，然后加入适量的清水，大火煮开。

6、然后加入青椒继续翻炒。

7、最后汤汁变少以后，加入粉丝翻炒均匀就可以取出了。

豆嘴炒肉的做法

材料：豆嘴儿、瘦猪肉、料酒、盐、酱油、味精、白砂糖、大葱、姜、大蒜、豌豆淀粉、花生油。

做法：1、将所有的材料全部准备好。

2、豆嘴儿清洗干净以后沥干水分备用。

3、将新鲜的猪肉清洗干净切成丁以后放入到碗中，碗中加入适量的水淀粉搅拌均匀。

4、锅内加入适量的油，油热了以后，加入肉丁炒至变色。

5、加入适量的葱、姜、蒜炒香。

6、再加入准备好的豆嘴儿，以及适量的料酒、酱油、白糖，加鲜汤、精盐小火慢煮开。

7、最后加入适量的味精和淀粉调味后就尅取出食用了。

豆嘴的营养价值

豆嘴儿属于一种营养价值很高的食物，尤其是其中的维生素和矿物质元素是及其丰富的，几乎可以满足大家对于这类营养物质的摄取，同时豆嘴儿的整体热量是很低的，同时其中的水分和膳食纤维含量很高，即便是吃了很多也不会引起身体的肥胖问题。在豆嘴儿的成分内含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2以及多种矿物质元素和植物性的蛋白，可以满足身体各项机能对于这类营养物质的需求。其实豆嘴儿在发芽的时候也有着特殊的作用，那就是其中的淀粉和蛋白质容易被酶分解掉，可以转化成对身体有益的糖和氨基酸，这样可以刚好的加快身体对于淀粉和蛋白质的吸收率。

1、清热利湿：专家表示，豆嘴儿有着非常不错的清热利湿的效果，正确搭配食用下可以帮助降低高血压。

2、养气补血：豆嘴儿具有着非常不错的药用价值，比如在清热明目、补气养血、降低胆固醇等方面的效果也是非常明显的。

3、预防高血压：豆嘴儿中富含的维生素E则是有着非常不错的可以保护皮肤和毛细血管的效果，坚持食用可以起到防治老年高血压的作用。

4、美容护发：丰富的维生素E富含在豆嘴儿，如果经常食用豆嘴儿还可以起到滋养毛发的效果，同时还有着不错的淡化雀斑的效果。

豆嘴的食用注意事项

1、在烹调豆嘴儿时并不适合放太多的盐，因为会影响豆嘴儿的口感，在炒制的时候，建议大家可以快速的翻炒，并且加入适量的醋，这样可以保留住豆嘴儿中的水分以及维生素的营养不被破坏。

2、豆嘴儿本身是属于性寒的，因此在烹调的时候建议可以搭配一些应姜丝，这样可以中和豆嘴儿的寒性。

3、大家需要清楚，目前市面上很多的豆嘴儿都是属于激素催发出来的，因此建议大家平时吃豆嘴儿的时候尽量自己制作就可以了。

4、在食用上豆嘴儿并没有太多的禁忌，绝大多数人群都是可以食用的，尤其是长期吸烟的人群更是适合食用，不过专家表示一般体质虚弱的人不宜多吃豆嘴儿。

5、烹饪方面，豆嘴儿适合热锅快炒，这样可以保证其中的维生素C不被。同时炒豆嘴儿的时候加入一点醋，还可以起到减肥的效果。

上文中已经详细的为大家介绍了关于豆嘴儿的一些简单制作方法，以及关于它的营养价值和饮食注意事项，整体上来说，并没有太多需要注意的问题，喜欢清脆口感的小伙伴可以尝试进行制作。

豆嘴怎么做好吃

豆嘴的做法如下：

食材：黄豆 200g肉、适量食用油、适量葱、半颗耗油 一勺大料、两个瓣盐、一勺红辣椒适量、蒜适量、味（鸡）精适量、生抽适量、白糖适量。

步骤：

1、准备豆嘴500g在清水中浸泡一段时间，洗净控水，放入碗中备用。

2、肉洗净切丁，加入淀粉、盐、耗油、生抽等拌均匀腌制。

3、葱去根却皮洗净切段，蒜切碎，红辣椒切小段。

4、锅洗净放入适量的食用油，油热后放入大料、葱爆香。

5、然后放入辣椒、蒜继续炒香。

6、放入豆嘴爆炒一会儿。

7、关火，盛入盘中即可食用。

豆嘴儿怎么炒 豆嘴儿如何炒

1、材料：豆嘴、胡萝卜、蒜、姜、蚝油、盐、油。

2、将所有的材料全部准备好。

3、将准备好的蒜和姜切末备用，新鲜的胡萝卜清洗干净后切丁备用。

4、锅内加入适量的油，油热了以后，加入姜炒香。

5、加入豆嘴和胡萝卜继续翻炒。

6、加入适量的清水大火煮开收汁。

7、最后加入适量的蒜、耗油、盐调味就可以了。