土豆腐烂后还能吃吗

土豆腐烂后还能吃吗

土豆呢，可以说是我们人人一日三餐中都可以见到的一种很平常的食物，它其中的淀粉含量非常的高。而且可以很好的促进我们的消化，也可以作为一个减肥餐食用，具有很好的饱腹感。如果一次性买回来太多放腐烂了，还可以继续再吃吗?

土豆腐烂后还能吃吗

最好还是不建议吃，因为如果土豆腐烂了的话它里面就会有一些细菌可能已经扩散到了整个土豆。如果吃下去的话对我们的身体也会造成不适，哪怕是把烂的给切掉，但是它整个的口感都会变的怪怪的，而且土豆烂掉的地方一定不能吃。因为它坏掉的部分会产生一种叫做龙葵碱的毒素，这种毒素会给我们身体造成很大的伤害。质量好的土豆的话龙葵碱含量比较正常，而像一些变青发芽，腐烂的土豆中的龙葵素会比正常的高很多，会危害我们的健康。

而且不仅腐烂的土豆不可以吃，如果土豆发芽了也不建议吃，因为这也是有毒的，里面发芽了的土豆都具有很大的毒性，新鲜的土豆中含有的龙葵碱视非常微量的。如果吃下去对人体是没有伤害的。但是在土豆储存的过程中龙葵碱含量逐渐增加。当土豆变成黑绿色或者发芽的时候，其中的龙葵碱大量增加，然后幼芽和芽龈的部分。龙葵碱的含量可能会达到0.5%左右，像平时我们如果人体摄入0.2到0.4克的龙葵碱，就可以引起非常严重的食物中毒了以。所以发了芽的土豆千万不能吃，如果吃下去的话，很有可能会因为龙葵碱超标而中毒。

还需要注意的是，土豆皮也不可以吃，因为土豆皮也会有龙葵碱的毒素。如果人体大量摄入这一类物质的话，也会引起急性中毒从而就医。还有那些放置很久很久的土豆也很有可能会含有龙葵素。因为如果经常食用龙葵素含量比较高的土豆的话，长期而来也会引起中毒的。而且产妇也不宜多吃土豆，如果吃多了的话，会觉得肚子胀气对身体造成伤害。

虽然土豆很好吃，但是也不要过量吃。所以一定要适量的做好每一餐的搭配，发了芽和腐烂的土豆就最好不要再吃了。而且土豆尽量存放在阴凉的地方，不要让它暴晒在阳光下面，不可以冷冻，冻伤的土豆也是不可以食用的。

烂了一部分的土豆还能吃吗(土豆有一部分烂掉还能吃吗)

1、土豆烂了一部分还能吃吗。

2、土豆坏了一部分剩下的好的能吃吗。

3、土豆有一半烂掉了另一半还能不能吃。

4、土豆中间烂掉了还能吃吗。
1.土豆烂了一般就不要再吃了，土豆由于存放环境不合适导致发生腐烂现象后，其内的碳水化合物、维生素等营养成分会大量流失，营养价值也就没剩多少了，另外由于细菌滋生，人食用后可能还会引起食物中毒的情况，所以土豆烂了就不要再吃了。

马铃薯有一点坏了是不是整个都不能吃了

不可以，因为腐烂的马铃薯是由于马铃薯内的淀粉变质，尽管可能局部腐坏，但是没有腐坏的地方有腐坏趋势，其实其中的淀粉已经变质了。

马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等（山西大同一带也称为山药）。

在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。

马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。