山药豆放久了会坏吗

山药豆放久了会坏吗

山药豆是一个营养价值很高的一种食物，很多人都非常喜欢吃。如果一不小心购买了大量的山药豆吃不完，如果放置了很久了的话，虽然没有坏但是还能吃吗，如果山药豆放久了的话会不会对我们的身体产生什么不良的危害呢，所以山药豆放久了那还能吃吗?

山药豆放久了会坏吗

首先，如果山药豆放久了是会坏的。虽然山药豆相对容易存放，但是放置的时间太久也是会坏掉的，而且山药豆不仅存放时间过长容易坏，保存不当的话也是会引起变质的，如果你长期放在比较潮湿阴冷的地方，或是不小心碰水之后再进行保存，这样的话它就很容易发霉，或者是出现一些霉菌状的一些东西。所以存放山药豆的时候最好不要放太久，而且也要让它保存得当。最好的放置时间是大概20天到50天左右。因为山药豆中的水分含量是比较少的，不容易发生细菌滋生，它的保质期的时间也比较长，但是一般可以存放半个月左右，如果你保存的好的话，尽量避免阳光直晒，还有防止一些接触水分，放在一些比较通风干燥的环境下面，这样的情况的话可以保存到一两个月这样。

还有山药豆是可以放在冰箱的话，如果你想要将新鲜山药豆放在冰箱里面存放的话，你可以放在你的上层冰柜里面。但是最好不宜温度太低，注意不要低于零下摄氏度，以免冻伤山药豆，这样也会对它的口感造成很大的伤害，也会影响它的新鲜度。而且煮熟的山药都在常温下也不可以存放太久，如果放进冰箱，还可以保持一段时间，但是冰箱中的温度较低，很有可能会滋生有害于身体的一些细菌，所以还是建议将山药豆用一些保鲜袋把它给密封起来，这样比较干净卫生。

如果你想要把山药豆进行冷藏冷冻的话，你最好先把山药冻给煮熟之后再进行冷藏冷冻。这样的话一般可以放上两个月左右。因为冷冻层没有冷藏层的湿度高，相对于干燥，而且温度也比较低，所以不利于细菌的生存，保存的时间可以过长一些。

当然了，如果要吃山药豆的话，最好还是不要存放太久，买回来吃新鲜的口感最好，所以还最好是能够在几天之吃完味道最佳。

山药豆可以放多久

山药豆是一种生活中常见的食物，相对比较耐储藏，因此想问下山药豆可以放多久？山药豆怎么保存？
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山药豆可以放多久
一般15天以上。
由于山药豆中水分含量较少，并且本身质地较硬，不容易被外界损伤，因此保存时间一般比较长，正常情况下保存半个月是没有问题的，如果保存办法得当的话，放置一两个月也不会出现变质的情况，另外，若是山药豆比较新鲜的话，一般不建议放进冰箱保存，容易冻伤山药豆。
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山药怎么保存较久
通风干燥保存最久。
山药豆的保存方法气质很简单，基本上与土豆的保存方法差不多，只要保证储藏环境通风干燥就可以保存挺长的一段时间，而若是将山药豆放在潮湿的地方，很容易导致山药豆发芽，因此建议将山药豆放在阴凉、通风、干燥的地方保存。
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山药豆煮熟可以放几天
1、常温下：若是在冬天时煮熟的山药一般可以保存2天左右，因为冬天温度较低，不利于细菌生长，但是如果是夏天，建议当天吃完，以免发馊坏掉。
2、冰箱保存
（1）若是冷藏保存煮熟了的山药豆，最多3天，不宜放置太久，因为冷藏层湿度较高，还是容易引起细菌滋生的。
（2）如果山药煮熟后放进冷冻层中保存，放置2个月左右是没什么问题的，因为冷冻层很是干燥，温度也很低，不利于细菌生存，因此利于保存。
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山药去皮后怎样保存
1、浸泡保存
山药豆去皮后，容易氧化变黑，因此将山药豆完全浸泡在水里，有利于避免山药豆接触空气，另外，用水浸泡过的山药豆，会流失一些淀粉和粘液，因此吃起来会比较脆口。
2、蒸熟保存
将去皮后的山药豆煮熟保存，既可以放置氧化变黑，也可以杀灭细菌，延长山药豆的保存时间。
3、用柠檬汁保存
另外，有一柠檬含有抗氧化作用很强的维生素C，因此可以将柠檬汁撒在去皮的山药豆上，同样可以避免山药豆氧气变黑。
3、冰箱保存（最低10摄氏度）
还有一种最简单的办法，就是将去皮的山药豆用保鲜袋包裹密封，放在保鲜盒中，再放入冰箱冷藏室中保存，这样可以隔绝与空气接触并且避免细菌滋生，延长山药豆的保质期。
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山药豆可以晒干保存吗
可以晒干保存。
若是不注意买了太多山药豆，吃不完的情况下，可以将山药豆洗净后，直接切成薄片，拿到有阳光直射的通风处进行晾晒，这种做法虽然会导致山药豆中的营养物质有所流失，但是可以保存较长的一段时间，最少半年左右。

山药豆在冰箱里可以存放这么久吗？

山药豆在冰箱里可以存放4-5天，不建议存放时间太长，应该及时食用。下面来介绍一种好吃的山药豆做法。

第一步：把山药豆倒入清水里，用手搓洗，多清洗几遍，充分清洗干净；然后在蒸笼里铺上笼布，把山药豆子平铺在蒸笼中，上锅蒸25分钟左右，把山药果子蒸至轻轻一捏就是软软的状态即可。

第二步：准备竹签，再选择大小差不多的山药豆，依次串在竹签上。

第三步：锅里加入少许食用油，再放入三把冰糖，小火慢熬，期间用勺子把比较大的冰糖块敲碎，并不断搅动；熬至糖汁变成杏黄色了，再继续熬几秒即可。此时用筷子夹起糖汁，可以呈现拉丝的状态。

第四步：把熬好的糖汁快速并均匀地浇在串好的山药豆上，糖汁一会儿就会冷却凝固，美味即成。

关键点：

熬制糖汁的时候一定要密切观察颜色变化，熬过了或者没熬好都不能达到预期效果。

这样做的山药豆外皮脆甜，内里绵软细腻，整体口感甜而不腻，特别好吃。重要的是制作步骤也不复杂，非常的好吃，并且干净又卫生。