蛋蛋卷怎么做(蛋卷的做法)

蛋蛋卷怎么做

目录蛋蛋卷怎么做蛋蛋卷的营养价值鸡蛋糕怎么做鸡蛋的功效与作用蛋蛋卷的营养价值非常高，而且对于身体来说可以很好的帮助到身体。因为蛋蛋卷的主要食材是鸡蛋可以很好的补充到蛋白质，所以建议多选择吃鸡蛋因为可以很好的为身体提供到营养，而且蛋白质含有的非常丰富。而且还建议吃这样的小吃，这样的小吃是非常丰富的，对于身体来说也非常有价值，所以有很多人都会选择吃，可以很有效的帮助到身体。跟着祝由网养生网来看看。

蛋蛋卷怎么做

首先先准备好鸡蛋，把鸡蛋的外壳去掉，放入大碗中进行搅拌，再放入玉米油。加入白砂糖进行搅拌，再加入一些面粉进行搅拌，避免有一些颗粒状，一定要搅拌得比较均匀。一定要搅拌的均匀，因为这样的话才可以很好的帮助到身体，而且身体的营养价值是比较高的，然后将锅中倒入一些食用油。尽量把整个锅都刷一些食用油，然后把里面准备好的面糊放入到锅中，不要放的太厚，因为蛋卷想要做的好吃，尽量是饱饱的，然后放入进行摊开，然后用刮板把它刮开，刮好以后呢卷在一起蛋卷就做好了，但是在制作的过程中呢，一定要注意的是一定要薄，而且一定要熟，避免糊了会不好吃，影响到口感，在另一个地方在每一个都放一个蛋卷面糊卷在一起非常好吃，每一个都这样做，做好以后，就可以放到小盘中了，在注意的时候如果想吃甜的话，可以放入少量的糖，但是不要放的过多，避免会影响到口感，而且会使得糖分过高，出现一些糖尿病的疾病，所以尽量还是不要放太多。

蛋蛋卷的营养价值

单卷的营养价值是比较高的，因为里面含有的鸡蛋可以很好的为身体提供营养物质，也就是蛋白质蛋白质可以很好的补充身体所缺失的营养，对于身体来说可以很好的帮助到身体，而且蛋白质可以很好的补充到身体的一些营养。而且每天吃一个鸡蛋两个鸡蛋对于身体来说都是非常好的，但是也要注意的是不可以吃太多，避免使得胆固醇出现异高，这样的话也就会影响到身体。而且单单卷不仅可以很好的补充营养，它其中的糖分对于身体来说也是非常重要的，因为它含有的糖分可以避免一些低血糖的人出现病症，而这个时候可以选择放一些糖，这样的话避免低血糖的人出现一些问题，补充一些糖分在早上对于身体来说是比较好的，对身体也是很有好处的。

鸡蛋糕怎么做

鸡蛋糕一般选择在早上吃，首先呢，先准备好鸡蛋。将鸡蛋打碎放入到碗中进行搅拌，再放入一比0.5的水倒入，倒好水呢，再放入少量的食用盐，五香粉进行搅拌，充分的打发打发以后呢，就放入到锅中进行蒸。蒸差不多20分钟就可以了，这个时候可以保持它比较嫩，正好以后呢，盛出放入食醋，酱油香油，再放少一点芝麻就可以吃了，非常好吃。

鸡蛋的功效与作用

鸡蛋含有的营养价值非常高，它的蛋白质是非常丰富的，为身体提供营养，而且鸡蛋可以很有效的增强身体的免疫力，对于小孩和老人来说都是非常好的，可以很有效的帮助到身体。而且鸡蛋含有的蛋白质对于身体来说是非常好的，也很有效的帮助身体，而且鸡蛋还有的营养是为身体来说非常好的，而且可以争取身体的免疫力，对于身体来说是非常好的免疫力的低下可能会有一些病毒和细菌的入侵，导致身体出现问题，所以建议多吃一些鸡蛋为身体增强免疫力，对身体来说也是非好的。而且对于身体来说也是非常需要这种营养的，但是也不要吃得过多，会影响到身体的一个健康。鸡蛋含有的微量元素是比较丰富的，对于身体来说也就是比较全面的，可以补充到维生素和微量元素，对于身体来说也是比较高的，对于身体来说也是比较好的。

鸡蛋糕的营养价值是比较高的，对于身体来说也是非常好的，无论是鸡蛋糕还是蛋卷，他们营养价值都是比较高的，他们的原料都是由鸡蛋做成的，所以相对于他们这样的营养是比较丰富的，对于身体来说也是比较好的，非常建议吃。

蛋卷的做法

蛋卷的做法配方如下：

材料：

鸡蛋4个，猪肉1斤克，藕1节，新鲜香菇4大朵。

做法：

1、4个鸡蛋充分搅匀成蛋液，最好用电动搅蛋器，没搅匀最后摊出的蛋皮白一块黄一块。1不锈钢勺淀粉，与水按体积1:1和成水淀粉，将水淀粉加入蛋液中搅匀。

平底不粘锅不放油，冷锅加入蛋液，晃匀铺满锅底，蛋液流不到的地方用勺辅助铺好。开火加热，蛋液凝固后边缘开始卷起，中心逐步脱锅，拈起翻面，让另一面凝固，注意不要烫得太老，出锅。准备块湿抹布，把锅放到湿抹布上降温，再重复上一步，摊第二张蛋皮。直至摊完所有蛋皮。

2、猪肉，香菇，姜，藕或荸荠剁成肉沫，加生抽，蚝油，盐，鸡精，鸡蛋，淀粉搅匀，摔打上劲。肉铺在蛋皮上，不要太厚了，不然不好卷。在能看见的蛋皮处抹些水淀粉，保证卷时不容易散开。安图折好三边。

3、卷成蛋卷，尽量卷紧些，收口处再沾些水淀粉，收口向下摆放。冷水上锅中火蒸18分钟。取出晾凉切片。

蛋卷的做法家常 怎样做蛋卷

1、普通面粉100克，鸡蛋2个，油35克，牛奶120克，白糖35克，黑芝麻10克，食用盐5克，白芝麻10克。

2、油，糖，鸡蛋放入盆中搅拌均匀，用的白砂糖颗粒较大，这一步是为了把糖化开，实验了多次35克的糖足矣，微甜不腻！

3、筛入普通面粉，倒入牛奶搅拌均匀，不要有颗粒。如果觉得太稠可以再添10克牛奶。

4、搅拌成流动的蛋糊，不要太稀，太稀做不了。口感会很差。如果不小心弄太多了，加水即可。

5、模具预热，小火，倒入一小勺面糊，合上盖子停留15秒左右，翻面继续15秒，切记不能超过这个时间，经过我准确计算，15秒最佳。

6、用筷子夹住一边趁热卷起，不要卷的太紧，会影响口感，一圈半即可。多一圈少一圈都不行。

7、压住底部轻轻停留3秒左右，成型就行，然后放在一旁，热的时候不好吃。

8、一份可做15蛋卷左右，做好后放通风处晾凉，酥脆可口。