东北咸白菜怎么吃(东北咸白菜怎么吃 东北咸白菜的做法)

东北咸白菜怎么吃

目录东北咸白菜怎么吃东北咸白菜的做法吃白菜的好处孕妇可以吃咸白菜吗白菜本身是我们熟悉的一种食物，而且吃起来的味道好，所以说大家会对白菜比较的喜爱，而且有一种白菜的吃法是东北咸白菜，因为吃起来的味道好，是拥有独特风味的一种食物，所以说大家会对东北咸白菜比较的喜爱，那么具体东北咸白菜应该怎么吃，一起跟着祝由网养生网来看看吧。

东北咸白菜怎么吃

东北咸白菜的吃法很多，首先我们把咸白菜用水全部进行冲洗，挤掉其中的水分之后，去掉叶子的部分就可以切成小丁，然后我们把青辣椒洗净，切成末之后需要加入白糖搅拌均匀。之后再加麻油和鸡精，搅拌均匀之后加上剁椒，拌均匀之后装盘，撒上青辣椒末就可以了。

之后我们把白菜和豆腐全部都切块备用，鸭架子也需要切块，把鸭架子放到锅中之后，需要放入葱、姜、盐、大料、桂皮、香叶，大蒜进行调味，然后再倒入适量的水煮开，撇出锅中的浮沫之后倒入到豆腐块中，继续煮，再把白菜放进去一起煮，最后我们再选择放入少许的盐和鸡精，出锅就可以了。

之后我们把萝卜切成丝。同时需要把细葱﹑水芹﹑芥菜全部洗净切成段，生姜和蒜也需要切成丝﹐虾酱也要捣好。我们把芥菜﹑细葱﹑大葱﹑蒜﹑生姜﹑石耳﹑香菇以及虾酱一起拌匀，制作成虾酱汤调味就可以了。然后我们把准备好的馅，直接放到腌白菜中﹐这样吃是不错的一个选择。

东北咸白菜的做法

东北咸白菜在制作的时候，首先要把白菜清洗干净，然后用手直接把白菜撕成小片，同时其他的食材全部都需要切碎，而且最好可以切成泥状。准备好三大勺辣椒粉、六大勺白糖、三小勺盐、一小勺味精，而且这时候我们一定要用开水，把调料调和成糊状就可以了，同时这时候的水是不需要加太多的，浓稠一些吃起来味道会更好，我们搅拌到盐和白糖，完全融化之后就可以吃。腌制的时候把调好的辣酱以及各种食材，还有沥干了盐水的大白菜全部都混合到一起，之后我们用手揉抓均匀，然后盖上保鲜膜，或者也可以直接放进密封罐中，直接放到冰箱中，冷藏上两天就可以吃了。

吃白菜的好处

孕妇吃白菜对健康是很有好处的，首先白菜可以帮助润肠通便，而且白菜中是含有大量的水分，同时其中还有非常丰富的膳食纤维的存在，是可以帮助我们促进肠道蠕动的，还可以帮助补充水分，这样就可以有效帮助消化，还可以起到促进排泄的效果，这样对预防便秘和维持肠道健康也有好处。

吃白菜对皮肤健康也有好处，因为白菜中是含有非常丰富的水分，在其中还有维生素C与维生素E的存在，所以说吃白菜除了可以帮助我们补充流失的水分，补充维生素可以预防色素沉淀的问题，是美容养颜的优秀蔬菜，这样对我们保护皮肤免疫力有意义。

吃白菜还可以有效养护肠胃，因为在白菜中是含有大量的维生素U，这种物质是可以帮助缓解胃溃疡和十二指肠溃疡的问题，对我们肠胃健康是很有好处的。

实际上我们吃白菜，对减肥瘦身也有一定好处，因为吃白菜是可以帮助促进身体代谢的，而且在白菜中是含有大量的植物纤维，再加上果胶和维生素等的存在，可以帮助我们阻止肠道对于胆固醇和胆酸汁的吸收，所以说吃白菜是可以帮助预防便秘，可以减肥瘦身的好选择。

孕妇可以吃咸白菜吗

对孕妇来说咸白菜是可以吃的，因为咸白菜中的营养价值是很丰富的，其中的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维都是非常 丰富的，其中还有钙、磷、铁等微量元素的存在，再加上其中有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等各种营养物质的存在。而且咸白菜中的钙元素含量是非常高的，这些营养物质都是孕妇很需要的，所以说孕妇选择食用咸白菜，这样就可以帮助增强身体免疫力。而且咸白菜中的钙元素非常丰富，可以有效的预防骨骼问题，对于促进胎儿的骨骼发育是有帮助的，还可以帮助孕妇缓解在怀孕期间紧张的情绪，可以让孕妇保持镇定，所以是可以适量吃咸白菜的。

上面给大家介绍了有关东北咸白菜的情况，能够发现东北咸白菜吃起来的味道不错，而且对我们人体健康也有好处，所以说大家会对东北咸白菜比较的喜爱，而上面介绍了东北咸白菜的具体吃法，大家完全可以在家里就制作出美味的东北咸白菜吃。

东北咸白菜怎么吃 东北咸白菜的做法

1、主料：咸白菜300g，金针菇200g；辅料：鸡汤适量。

2、把鸡汤放进锅里烧至沸腾。

3、把咸白菜洗干净，并切成小块。

4、后加入切好的咸白菜。

5、再加入适量的清水，如果鸡汤够了的话就不要加了。

6、烧至沸腾后，加入金针菇。

7、再烧一下即可取出。

东北酸白菜的吃法大全

酸菜猪肉炖粉条

配料：五花肉、东北酸菜、土豆粉、葱、姜、油、料酒、盐

做法：

1、酸菜切丝备用，五花肉切片备用。

2、炒锅入油，葱姜爆锅，中火，下五花肉煎至8分熟。

3、加入半勺盐、料酒将肉炒入味。

4、加水后，下粉条、酸菜炖至全熟。

猪肉酸菜饺子

配料：饺子皮、肥瘦猪肉、葱、姜、花椒粉、生抽、盐、食用油、料酒

做法：

1、猪肉剁成肉馅，添加葱姜末和料酒、花椒粉、生抽、姜末，搅拌均匀。

2、酸菜冲洗干净，一片片掰下来在水中浸泡10分钟，然后再轻轻捏去水分，将酸菜一片一片排好切成细丝，之后切成细末。

3、将切好的酸菜末用手握紧挤去水分，将挤好的酸菜末放入拌好的肉馅中，加入盐和食用油拌匀，再放入葱末搅拌均匀即可。

4、包饺子、煮饺子、调蒜酱，开吃喽！

酸菜炖排骨or血肠

配料：酸菜、排骨or血肠、姜、葱、料酒、盐、香料粉10克、花椒、酱油、油

做法：

1、酸菜切丝，冲水，捞出攥干水分，备用。

2、排骨焯水，去血沫，捞出凉水入锅，加香料粉10克，花椒，少许盐炖20分钟左右。

3、炒锅加油，葱姜蒜、花椒、香料粉10克，爆锅。

4、加酸菜丝翻炒，加少量酱油入味。

5、把顿好的排骨和排骨汤倒入锅中，炖至熟。

血肠的做法，过滤掉炖排骨的步骤，直接将血肠加入酸菜汤中即可，熟的很快哦！

酸菜炒粉儿

这道家常小菜，爽口下饭，口感又因有粉丝而细腻，最重要的是经济实惠，节省时间，最适合下班后烹饪了。

配料：酸菜、粉丝、猪肉末、盐、生抽、鸡精、花椒粉

做法：

1、酸菜洗净后切细丝，再用清水洗两遍，淋干水分；粉丝用热水泡开待用。

2、炒锅倒豆油，油烧开后放猪肉末炒香，加生抽、花椒粉。

3、放酸菜，加半碗清水，盖上锅盖焖10分钟，加入粉丝，继续翻炒。

4、最后调味即可出锅。

酸菜肥肠

酸菜爽口解腻，去了肥肠的油，又解馋吃到了心心念念的肥肠，是不是精品？

配料：酸菜、肥肠、盐、蒜苗、酱油、干辣椒

做法：

1、肥肠切片过油，锅中下干辣椒炒香倒入肥肠酸菜，翻炒后添高汤浸过菜料。

2、大火烧开后，改成中火再开20分钟。

3、加入精盐、酱油、蒜苗中火炖2分钟，炖熟透后收汁装盘食用。

酸菜粉丝冻豆腐

冻豆腐也是东北菜里的硬通货，炖菜里几乎都可以加它，配酸菜尤其味美，趁热吃时，里面的汁烫得嘴直呵气，整个人就暖和了。

配料：冻豆腐、酸菜、猪肥膘肉、龙口粉丝、香菜、冻豆腐、葱花适量、花椒、盐、姜末

做法：

1、将冻豆腐切成2厘米见方的块，下开水锅中焯透，然后用凉水漂凉。

2、粉丝用温水泡软，剪成20厘米长的段。

3、酸菜去外层老帮，逐片把帮的部分片成薄的长片后切丝，尽量切细切均匀。香菜洗净切段装小盘中待用。

4、取锅一个，将酸菜码上，粉丝放上，下入豆腐，添入高汤或清水浸过菜料。

5、炒锅上火，加适量的精盐、胡椒粉、熟食用油然后加上锅盖，大火烧开，再改成中火炖20分钟，出锅前1分钟，把香菜段放锅菜上，调味增香。