水牛奶和牛奶的区别是什么(水牛奶和纯牛奶有什么区别)

水牛奶和牛奶的区别是什么

牛奶是我们常见的、常喝的饮品之一，牛奶拥有着非常好的营养价值，适当的时候喝一喝，是可以对我们的身体带来非常多的好处的，那么牛奶的品种也很多，水牛奶就是其中的一种。接下来就来给大家具体的说一说，水牛奶和牛奶的区别，二者的区别是什么呢?

牛奶是我们生活中经常需要喝的饮品，尤其是对于需要补充营养物质的人群来说，喝牛奶是补充营养物质最为方便的途径之一，像是小宝宝、青少年、老年人在内，都是适宜喝牛奶的群体。那么牛奶的种类也是很多的，今天要来说一说的，就是水牛奶。可能刚听到水牛奶这个名称的人，会觉得水牛奶十分的陌生，那么这个水牛奶其实是水牛所产的奶，因此才有了水牛奶这个名称。水牛奶属于地方特色的食物，在我们国家来说，通常是在广东、广西、以及江西等几个省份是比较常见的，那么水牛奶加工而成的美味是有非常多的，像是我们所熟悉的姜撞奶、双皮奶等等，都是以水牛奶为主要制作原料，从而加工而成的。那么这个水牛奶跟我们常见的普通牛奶，二者之间有着一些什么样的区别呢?在这里要给大家说明的是，水牛奶所富含的营养物质是非常高的，和普通的黑白花牛所产的牛奶相比较而言，水牛奶所富含的干物质含量大约有百分十十八点四之多，比普通的牛奶高了百分之五十左右，水牛奶的乳脂率大约在百分之七点九左右，而普通牛奶的乳脂率通常在百分之三到百分之三点五左右，另外水牛奶更加的香醇浓厚，其胆固醇含量也相对比较低。

以上文章的主要内容，是给大家大概的介绍了一下，水牛奶这一饮品，水牛奶是水牛所产的奶，因此是被称为水牛奶，那么水牛奶的产量并不是非常的多，但是水牛奶的营养价值是比较高的，我们适量的喝一喝，对身体的带来的好处也很多，大家可以买一些回来喝喝看。

水牛奶和纯牛奶有什么区别

水牛奶和纯牛奶区别：外观不同、来源不同、所含营养物质不同、价格不同、营养优势不同。

1、外观不同

从外观颜色来看，水牛纯奶的颜色要略深一些，呈现醇厚的乳白色，并且在玻璃杯中轻轻摇晃后，牛奶会附着在杯上。纯牛奶的颜色更显清亮，其质地比较稀，在杯中摇晃后不会附着于杯上。

2、来源不同

常见的纯牛奶是一种黑白花奶牛生产的，这是一种专门用来产奶的牛品种，而水牛纯奶是一种喜欢浸泡在水中的水牛生产的，不过我国本土水牛产奶非常少，市场上的水牛奶大多是杂交水牛所产下来的奶。

3、所含营养物质不同

水牛奶的乳糖、蛋白质、脂肪的含量是纯牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是纯牛奶和人乳的数十倍。其香醇浓厚，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高。

4、价格不同

水牛奶乳汁浓厚，直接饮用香浓可口，但由于品质过于优良，加之优质产奶水牛单产稀少。因而水牛奶及奶制品的价格也远远高于纯牛奶。

5、营养优势不同

对消费者而言，水牛奶本身所具有的营养优势也能为消费者提供多一种选择，能够实现更好的营养互补，以满足消费者日益增长的营养需求。

水牛奶跟牛奶有什么区别？

水牛奶和纯牛奶主要的区别在于两者富含的营养物质、销售价格等方面。
两者所包含营养物质不一样：水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是纯牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是纯牛奶的数十倍。其香醇浓厚，维生素以及微量元素比较丰富，尤其是酪蛋白的含量高。此外，水牛奶矿物质含量和维生素含量也都纯牛奶高出许多。2、两者价格不一样：水牛奶乳汁浓厚，直接饮用香醇可口，并且品质优良，加之其是产于优质产奶水牛、单产稀少。 因而水牛奶及奶制品的价格也远远高于纯牛奶。
总的来说不管是质量、价格还是数量上来说，水牛奶相对于纯牛奶来说会更加地稀有一些，现在所谓的水牛奶更多的是杂交水牛产的奶，通过从国外引进良种水牛与本土水牛进行杂交，进而使得水牛奶的产量上升，间接地提升了水牛奶的成本。