蚕豆吃多了会对胃不好吗(长期吃蚕豆的危害是什么？)

蚕豆吃多了会对胃不好吗

蚕豆的营养价值非常的高，并且蚕豆也还是，我们国家传统的食物之一。在我们国家很多地方，对于蚕豆都有着很长的食用时间了，因此，各个地方都有着各自吃蚕豆的方式。那么蚕豆虽然好吃，但也不可多吃，今天要说的就是，蚕豆吃多了，对我们的胃是不是不好呢?

蚕豆是我们很多人都很喜欢吃的食物，蚕豆的营养价值是非常高的，我们很多人都非常的喜欢吃蚕豆，蚕豆在我们国家的分布还是很广的，以为我们国家人口众多，各个地方都有着各个地方的民族特色，所以现如今，蚕豆的吃法可谓是非常多的。那么由此可见，喜欢吃蚕豆的人很多，那么蚕豆的味道非常的好，蚕豆的体型也小巧可爱，吃起来也不觉得食用过度，但是蚕豆一不小心吃多了，对我们的胃会不会有伤害呢?在这里要给大家说明的是，蚕豆是比较典型的致敏食物之一，意识就是说 ，过敏体质的人群里面，其中会有一部分人在吃了蚕豆之后，会比较容易出现过敏的情况，像是出现不同程度的过敏反应，类似急性溶血等等症状，也就是我们常常说到的“蚕豆病”，那么构成这一症状的主要出现原因，和我们身体里面，缺少某一种酶是有相关原因的，这是比价常见的遗传疾病之一，所以在这里要提醒这一部分易过敏人群，不要吃蚕豆，会对我们的身体造成伤害。那么第二点，我们一定要将蚕豆煮熟了之后再吃，吃了没熟的蚕豆，容易出现中毒的情况，第三，蚕豆性滞，所以肯定不可以生吃，那么要说的下一个注意现象就是，我们不可以吃很多蚕豆，这对于我们的脾胃会有伤害。

以上文章的大概内容，是给我们大家简单的介绍了一下，关于蚕豆这一食物的大概内容，很多人对于蚕豆是非常喜欢的，蚕豆的营养价值非常的高，里面富含了很多的营养元素。所以我们可以适量的吃一吃蚕豆，但是肯定不可以多吃，吃多了对我们的脾胃，也都是有一些伤害的。

长期吃蚕豆的危害是什么？

蚕豆的纤维素含量太高，吃多之后容易刺激胃肠道，引发腹胀现象，而且可能会增加排气。而且蚕豆中的嘌呤含量比较高，容易增加尿酸，所以痛风患者慎用。

食用新鲜的嫩蚕豆，发病率高于煮食蚕豆，一次吃得过多，或连续食用过多，发病率也高，另外蚕豆病也不仅仅在食用蚕豆后才发生，含有萘的樟脑丸，磺胺药、呋喃类药物等都可以引发蚕豆病。

扩展资料：

吃蚕豆注意事项：

不宜多食：蚕豆不宜多食，以防胀肚伤脾胃。蚕豆和大多数豆类一样，也含有某些不能消化的碳水化合物，在肠道下部产气菌作用下产生气体，有些人吃多了甚至会腹泻。每次食用量理论上不超过30克。

剥出来的蚕豆不能用水洗：要想蚕豆可口，剥壳也很有讲究。剥出来的蚕豆不能用水洗，否则会影响其鲜嫩度。最好是把豆荚掰断后，再把豆子挤压出来。

参考资料来源：人民网-吃新鲜蚕豆 为何易中毒

参考资料来源：百度百科-蚕豆

蚕豆吃多了会怎么样

1 急性溶血性贫血 蚕豆对有的人群是过敏原。当患有蚕豆病或有蚕豆病家族史的人群食用蚕豆后可能出现急性溶血性贫血症状，表现为脸色苍白、厌食、恶心、尿液加深甚至是昏迷或休克等症状。

2 腹胀 蚕豆中淀粉含量高，一次性多吃后会有很强的饱腹感，出现腹胀的情况，引起身体不适。

3 肥胖 蚕豆中淀粉含量很高，热量也很高，一把蚕豆的热量相当于2个鸡蛋的热量。多吃蚕豆可能引起肥胖问题，此外若是吃油炸蚕豆，高脂肪的加入会加重肥胖问题，特别是肥胖人群应慎吃。

4 腹泻 蚕豆适量吃是有润肠通便的作用，蚕豆性泻，若一次性多吃可能损伤脾胃和引起腹泻问题。

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