怎么炒甜菜(家常炒甜菜怎么做？)

怎么炒甜菜

目录怎么炒甜菜甜菜根怎么做好吃甜菜的营养价值牛皮菜炒胡豆的做法甜菜是大家很爱吃的一种蔬菜，因为甜菜吃起来的味道不错，而且其中是拥有非常丰富的营养物质，而且我们经常吃甜菜是很不错的，对我们健康是有一定好处的，而且甜菜是可以炒着吃的，那么具体甜菜应该怎么炒着吃，下面就让我们一起跟着祝由网养生网来看看吧。

怎么炒甜菜

炒甜菜是非常好的一个甜菜吃法，需要我们把甜菜的老叶以及筋剥全部都去掉，洗干净之后直接切成块，放入锅中焯水，之后捞出，沥干净其中的水分，我们直接把老的叶子和茎，全部都摘掉，洗干净了再切成段，小红椒需要去掉蒂，还要选择去掉籽，之后再切成小粒，同时蒜要切成末，我们把锅放在大火上加热，在其中放入色拉油。烧到六成热的时候，在锅中加入蒜末、小红椒粒，还要放入甜菜一起炒香，再加精盐、味精进行翻炒，等到炒到入味的生活，淋上香油，出锅之后装盘吃就可以了。

蒜蓉甜菜也是不错的甜菜吃法，需要我们把甜菜去掉皮，甜菜的叶和茎都要切成段，等到水开之后，在锅中放些盐，按照根、茎和叶的顺序，依次下锅，氽上一下就可以捞出来，甜菜的根需要稍微多焯水一会儿，叶子下锅之后，稍微焯水一下就要捞出来，过一下冷水，挤干之后我们把根切成丝，橄榄油加入锅中，放入蒜泥之后，还要加入干辣椒、黑木耳，放入生抽、糖还有鸡精，关好火之后下入之前氽好的甜菜，沿着锅边，放上少量的醋，拌匀之后就可以出锅装盘，可以在甜菜上面撒上一些熟白芝麻，淋上麻油吃就可以了。

甜菜根怎么做好吃

甜菜根同样是可以吃的，吃的时候也要注意方法，炒甜菜根是不错的选择，我们要把黄豆提前放在水中，泡发之后再煮熟。之后我们把甜菜根准备好，削去其中的外皮，洗净之后再切成细丝就可以了。需要把大蒜切成片，还要准备好一个瓣切成蒜末。在炒锅中要加入橄榄油，加热之后爆香蒜片以及八角。然后及时加入甜菜根丝，翻炒几下再加黄豆一起炒。锅中加入适量的清水，等到大火烧开了，转成小火继续煮，等到汤汁差不多干了。加入盐翻炒均匀，再加上少量白砂糖，起到提鲜作用，出锅前倒入一些蒜末，翻炒均匀就可以了。

甜菜的营养价值

甜菜是很有营养价值的一种蔬菜，因为甜菜碱性的蔬菜，所以说我们吃甜菜是可以帮助纠正人体中酸性环境，还可以促进我们体内酸碱性的平衡。而且甜菜是一种性味甘凉的蔬菜，同时吃甜菜发现，味道鲜嫩可口，而且甜菜吃了之后还可以起到清热解毒、清淤止血的效果，特别是美容健脾的功效是很强的，而且甜菜吃的时候方法也很多，吃了可以生吃、炒食之外，甜菜还可以焯水之后凉拌吃，还可以用来炒食做汤、做馅吃都是不错的选择。不过一般来说吃甜菜，会选择炒着吃甜菜，甜菜需要斜切成粗条，而且把大蒜、豆鼓一起剁碎，剁碎之后备用。油锅中下入蒜、豆鼓还有姜末，一起下锅爆香，之后加入甜菜炒均，最后加入盐就可以吃了，是可以帮助我们起到开胃效果的，还可以发挥出不错的开胃促消化的食疗功效。

牛皮菜炒胡豆的做法

牛皮菜炒胡豆是一道家常菜，首先我们要把牛皮菜挑拣好，摘掉牛皮菜的老叶子，然后从中间，直接掰断，还要撕去牛皮菜的筋，洗净之后沥干其中的水分。等到锅中的水烧开之后，我们把牛皮菜放入其中，焯熟之后捞起来就可以了，之后我们把胡豆放入到之前焯过牛皮菜的水中，放上盐，煮熟之后捞起来，沥干其中的水分，之后我们把牛皮菜中的水去一下，切成段。在炒锅中放油，等到油烧到七八成热的时候，锅中放入干辣椒和花椒，锅中倒入之前切好的牛皮菜和胡豆，翻炒上几下，依次加入盐和白糖，继续翻炒几下，出锅前加入味精，炒匀就可以出锅吃了。

甜菜吃起来的味道不错，而且是很适合炒着吃的，上面就对甜菜的具体情况进行了介绍，在平时我们经常吃甜菜是很重要的，能够对我们健康有很大帮助，所以说上面介绍的这些甜菜吃法大家不能错过，在平时可以经常吃甜菜。

家常炒甜菜怎么做？

- 简介 -

甜菜，俗称大头菜，源于欧洲西部，于1500年左右来到中国，一种即适合烹食，又适合腌制的食材之一，无论哪种做法，味道都比较美味。甜菜怎么炒简单好吃呢？今天介绍的是它在炒方面的一种做法，即为炒甜菜的做法。比较适合在家制作，做法不难，容易操作，他的根茎叶都可以食用，甜菜中的糖份含量较多，食用时能尝到甜甜的美味，味道良好，营养丰富的食材之一。

- 原料（1~3人份） -

甜菜 2根

西红柿 1个

扁豆 适量

木豆 少许

- 调料 -

小茴香 适量

大蒜 10克

姜黄粉 适量

辣椒粉 少许

盐 适量

- 小技巧 -

在清洗甜菜时，记得不要用手去搓甜菜的茎叶，会破坏甜菜的表皮细胞，影响甜菜做出来的味道。

- 炒甜菜做法 -

1将甜菜的茎和根切开，茎和叶切碎后放入水中浸泡约5分钟，将茎和叶轻轻的捞出放在碗中，沥干水分。

2在热油锅中加入小茴香，大蒜片，翻炒一分钟后，加入西红柿块翻炒5分钟，直至番茄变软后，加入洗净的甜菜叶和茎，翻炒约30秒。

3加入洗净的木豆，扁豆，姜黄粉，辣椒粉，盐，水，搅拌均匀后，盖上锅盖煮上10-15分钟，直至扁豆变软，转为小火慢煮，直至收汁后，即可盛出锅内放入碗中食用。

- 营养密语 -

甜菜浑身上下都是宝，不仅可以对抗肿癌的生长率，也能很好的抑制癌细胞的生长。其中含有的营养元素还能保护降低人体的脂肪率，保护肝细胞，这时经过研究后发现的营养元素，对人体有着较好的保护作用，建议尽可能的多食用甜菜甜菜浑身上下都是宝，不仅可以对抗肿癌的生长率，也能很好的抑制癌细胞的生长。其中含有的营养元素还能保护降低人体的脂肪率，保护肝细胞，这时经过研究后发现的营养元素，对人体有着较好的保护作用，建议尽可能的多食用甜菜，保护身体健康，改善体内器官细胞的生长，扼制癌细胞的长成。，保护身体健康，改善体内器官细胞的生长，扼制癌细胞的长成。

甜菜怎么做好吃

我们都知道我们平时吃的白砂糖都是由甘蔗或者是甜菜中提取出来的，我们可能对甘蔗并不陌生，因为在北方经常会把甘蔗当成一种零食来吃，那么你知道甜菜是什么吗?甜菜，顾名思义就是吃起来很甜的菜。那么甜菜有哪些营养价值呢?甜菜可以怎么做呢?吃的时候需要注意什么呢?请跟随一起来看一下。

甜菜的营养价值