地瓜叶子怎么吃(地瓜叶怎么吃)

地瓜叶子怎么吃

目录地瓜叶子怎么吃吃地瓜叶子的好处地瓜叶子和什么一起吃孕妇可以吃地瓜叶子吗地瓜是大家很熟悉的一种薯类食物，因为吃起来的味道不错，而且我们吃地瓜对健康也有好处，所以很多人对地瓜都爱吃，而且除了可以吃地瓜，实际上地瓜叶子的茎也是可以吃的，那么具体地瓜叶子的茎怎么吃比较好，下面就让我们一起跟着祝由网养生网来看看吧。

地瓜叶子怎么吃

地瓜叶子是可以吃的，和大蒜一起炒着吃就可以了，首先需要我们把地瓜叶子洗干净，放到沸水锅里面，焯好之后捞出来，用凉水冲凉，再直接把地瓜叶子切成段。大蒜剥去皮之后，直接捣成蒜茸。炒锅放到火上，加入素油，烧到大概四成热的时候，这时候放上大蒜茸，炒出香味健康一了，这时候我们加上嫩红薯苗茎进行翻炒，加上鲜汤、精盐和黄酒之后一起炒入味，加入味精、麻油，撒上一些蒜茸拌匀就可以了。

地瓜叶子和蚝油一起炒着吃也是完全可以的，地瓜叶子需要摘去老茎，用清水冲洗干净之后，我们把红辣椒切成丝，大蒜需要拍扁折合后去掉蒜衣。之后我们把生粉和清水一起调成生粉水，锅里面的水烧开之后，加上盐和食用油，地瓜叶子放进去之后，烫到叶子变软的时候，这时候捞起来，沥干其中的水，烧热锅里面的油，开小火爆香大蒜和红椒丝，倒上清水，再加上蚝油和米酒，还需要加入白糖和盐，一起搅拌均匀之后煮沸，再加上生粉水，勾一下薄芡，放上之前焯烫好的地瓜叶子，翻炒均匀就可以吃了。

吃地瓜叶子的好处

吃地瓜叶子对我们健康有很大帮助，首先地瓜叶子里面含有非常丰富的黏液蛋白，可以对人体消化道、呼吸道有保护作用，对我们血管健康也有一定帮助，可以很好的预防动脉硬化一类的情况，而且吃地瓜叶子可以保护我们内脏健康，特别是吃地瓜叶子可以提高机体的免疫力。

吃地瓜叶子对血管健康也有帮助，可以通过吃地瓜叶子来促进肠胃健康，可以预防便秘问题，而且地瓜叶子的抗衰老效果很强，可以帮助我们预防疾病的产生，对于一些常见的心血管类疾病，吃地瓜叶子都可以起到预防效果。

地瓜叶子里面含有大量的黄酮类化合物，可以很好的解决自由基对健康的英雄，还可以吃地瓜叶子来抗氧化，对我们提高人体的抗病能力有好处，还可以延缓衰老。

地瓜叶子里面的蛋白质很丰富可以很好的预防心血管系统中，脂肪沉积的情况，对于保持动脉血管弹性是有好处的，还可以帮助我们预防冠心病的产生，吃地瓜叶子对内脏健康很有帮助，在地瓜叶子里面还含有大量的纤维，可以大大加快食物在我们肠胃中运转的速度，从而起到清洁肠道的作用。

地瓜叶子和什么一起吃

地瓜叶子吃的时候需要注意搭配，地瓜叶子和青椒一起炒是很不错的，可以帮助我们起到加强身体免疫力的效果，而且地瓜叶子对增强身体免疫力也有好处，特别是增强身体新陈代谢有好处，特别对降低血糖有好处，吃地瓜叶子还可以很好的通便利尿，特别是在保护心血管健康方面很有好处，这样吃地瓜叶子对保护也有帮助视力，可以很好的预防夜盲症的问题。

孕妇可以吃地瓜叶子吗

地瓜叶子对孕妇来说是完全可以吃的，地瓜叶子是非常常见的，而且地瓜叶子里面的营养价值也很丰富，特别是地瓜叶子里面有非常丰富的维生素和矿物质。而且地瓜叶子中，含有大量的蛋白质、脂肪，其中还有碳水化合物、热量的存在，再加上地瓜叶子含有大量的纤维，其中微量元素也比较丰富，特别是钙、磷、铁等比较丰富，其中胡萝卜素、维生素都是人体很需要的，里面的烟酸含量也很丰富，同时地瓜叶子选择吃地瓜叶子可以很好的增强我们身体免疫力，对预防疾病产生有好处，孕妇吃地瓜叶子还可以很好的保护视力健康，特别对预防夜盲症和视力下降的情况有好处。

地瓜叶子的茎是完全可以吃的，而且地瓜叶子的茎里面的营养价值是很丰富的，而且经过烹饪之后地瓜叶子的茎的味道吃起来也不错，对我们健康有一定好处，所以不少人对地瓜叶子的茎都爱吃，所以上面介绍的这些地瓜叶子的茎做法我们不能错过。

地瓜叶怎么吃

1、如果自己家没有种的话，可以考虑弄个枝子回来自己繁殖，简单容易上手。一下子能长一片的。把红薯藤蔓最尖端的嫩叶处掐断。老了的话口感就没有那么好了。
2.因为是自己种出来的，所以不用担心太多化肥什么的，不用担心农药残留之类的。（如果自己没有种的话，有些城市的小菜场也有这个卖的）。
3.放在水中浸泡十分钟左右，挑选出有点老的叶子，把叶片掰成一片一片的也可以的。洗干净后沥干。新鲜的红薯叶尽快吃，因为放久了之后，水分被蒸发了，叶子吃起来就没有那么好吃了。也可以先把叶子烫一下再炒着吃的，但是感觉两道加工会损害它的营养含量。
4.准备好大蒜，喜欢吃辣椒的话，可以稍微加点红辣椒。因为平时不太敢吃太辣，稍微加了一点点青椒增加点味道。生姜也可加可以不加。全部洗干净处理好备用。
5.锅洗干净，倒入食用油，到油温升高，看起来有些浅浅的油烟起来，就可以丢进大蒜等作料了。加少量的盐，如果你不喜欢先加盐的话，也可以等后面炒熟后再加盐。没有什么严格标准。
6.不用把火开太大。因为最健康的吃法，不能大火炒菜，这样的话容易导致菜里面的维生素含量以及营养流失。大蒜炒好了之后，稍微把火加大一点，洗净的红薯叶丢进锅内翻炒。不用翻炒太多次。
7.只需要短短的两三分钟，锅内的红薯叶已经收缩到一块了，不喜欢先加盐的话这个时候可以加盐了。尝尝味道，也可以加少量的糖。不过其他的调料不用加太多，保证它的原汁原味。
8.这个时候就可以盛到盘子里。一道简单营养的蔬菜就做出来了。它的口感如何呢？吃过就知道，有点类似空心菜的感觉，但是比空心菜要软糯一些的感觉，口感真的不错。

红薯叶的18种家常做法？

红薯叶就是我们经常说的地瓜叶子，红薯叶也有着很多的用处，营养价值很丰富。红薯叶有着很好的食疗效果，有着提高免疫力、排毒、止血、降糖等作用，而且还可以保持皮肤细腻。红薯叶的烹饪制作方法也是有很多，可以用来做凉菜也可以爆炒和烧汤等。这次，我们简单为大家说一下如何制作美味的红薯叶。
（1）虾仁鸡汤煮红薯叶
食材：红薯叶，虾仁，蘑菇，鸡汤，盐，胡椒粉，鸡精，香油
做法：1、红薯叶去掉叶柄，洗净；虾仁除去沙线，洗净；蘑菇去根，洗净
2、虾仁、红薯叶分别焯水；虾仁、蘑菇、红薯叶放鸡汤中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精，大火烧沸，小火煮5分钟
3、出锅装碗，淋上香油，即可端上桌了
（2）红薯叶饼
食材：红薯叶，鸡蛋，白面粉，玉米面，盐，香油
做法：1、红薯叶洗净；过开水备用；将焯好的红薯叶放入凉水中过一下；
2、挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐；加入少许水搅拌成糊状备用；
3、饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。
（3）蒜蓉番薯叶
食材：红薯叶，蒜末，盐，生抽
做法：1、红薯叶洗净后撕去叶杆子的表皮，然后焯水备用。
2、锅内放少量油，烧热后放入蒜末，爆香后加入番薯叶翻炒片刻后加入适量盐。
（4）开阳地
食材：地瓜叶，蒜末，开阳，盐，鸡粉，米酒
做法：1.地瓜叶洗净，拣除老茎后备用。
2.取锅，加水煮沸，放入洗净的地瓜叶略汆烫后捞出备用。
3.热锅，加入2大匙沙拉油，放入蒜末、开阳炒香，放入作法2的地瓜叶和调味料，拌炒均匀至入味即可。
（5）香葱地瓜叶饭
食材：白米，地瓜叶，姜末，蒜酥，红葱油，白胡椒粉
做法：1.地瓜叶放入滚沸的水中汆烫，捞出冲冷水至凉，挤干水，切碎备用。
2.白米洗净沥干水，放入电饭锅中加入水、盐、蒜酥以及红葱油，铺上地瓜叶碎和姜末，按下煮饭键煮至熟。
3.待米饭与地瓜叶都煮熟后打开电饭锅，撒上白胡椒粉拌匀即可。
（6）蚝油蒜香地瓜叶
食材：地瓜叶，辣椒片，蒜，蚝油，米酒，糖，太白粉水
做法：1.地瓜叶挑去老茎洗净后，放入沸水中，再加入少许沙拉油将地瓜叶汆烫至软，捞起沥干，盛盘备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入辣椒片、蒜片爆香。
3.在锅中加入水拌炒一下，续加入蚝油、米酒、糖拌煮至沸腾，再加入太白粉水勾薄芡成酱汁。
4.最后将做好了的酱汁淋在汆烫好了的地瓜叶上即可。