猪肝汤怎么煮好吃(5种猪肝汤的做法分享)

猪肝汤怎么煮好吃

目录猪肝汤怎么煮好吃喝猪肝汤的好处与坏处猪肝汤里可以放什么猪肝不能和什么一起吃在日常生活中适当的吃一些猪肝可以达到补血作用，猪肝的味道以及口感是很多人不喜欢的，但如果你的制作方法正确，让它的味道提升，相信也会接受，能够补充身体所需要的营养物质，下面祝由网养生网就给大家介绍一下猪肝汤怎么煮好吃。

猪肝汤怎么煮好吃

猪肝和木耳搭配在一起煮成汤来喝就非常美味，首先要把猪肝先处理干净切成片状，然后再把木耳放到水里面浸泡一下，杂质去除清洗干净，锅中加入适量的水烧开，把生姜木耳放进去煮一下，用中火煮上十几分钟，然后猪肝放进去煮熟以后，再加一些葱以及盐，调整好味道以后就可以吃了。

猪肝和菠菜搭配在一起煮成汤来喝就非常不错，先把菠菜洗一下切成段状，然后就可以把猪肝清洗干净切成薄片，里面添加适量的料酒以及淀粉，搅拌均匀腌制几分钟，锅中加入适量的水，把猪肝放进去先焯烫一下，然后再捞出来，锅中再添加适量的水，把生姜片放进去烧开以后，浓汤宝放进去一直搅拌到融化，菠菜放进去煮上几分钟，添加猪肝煮熟以后就可以吃了，味道好，营养价值也非常高。

喝猪肝汤的好处与坏处

适当的喝一些猪肝汤能够让贫血问题得到有效解决，因为猪肝里面的铁元素含量丰富，能够让缺铁性贫血问题得到有效改善，适当的喝一些猪肝汤能够让眼睛视力也变得更好，因为它里面的维生素a含量丰富，适当的吃上一些能够保护眼睛，对于长时间面对电脑工作的人来说就可以多吃一些。

喝猪肝汤还可以让身体免疫功能变得更好，它里面的硒元素含量丰富，可以提高身体免疫功能，猪肝汤可以给身体健康带来很大的帮助，但是并不是所有的人都适合，像胆固醇本身就比较高的人就不要再喝猪肝汤，会让胆固醇含量变得更高，如果本身血压就比较高，那么最好也不要做猪肝汤来喝，否则会让血压升高的情况变得更加严重。

身体容易过敏的人也不要喝猪肝汤，这些人喝猪肝汤也会让过敏出现的几率变得更多，不管猪肝可以给我们的身体带来什么样的好处，一次性都不能吃得太多，否则就会让疾病出现的几率提升，所以一定要特别注意，不管是什么食物只要适量就可以了，不要一次性吃得太多。

猪肝汤里可以放什么

猪肝汤里面可以添加的食材还是非常多的，可以在猪肝汤里面添加一些红枣，首先要把猪肝处理好，然后清洗干净水分沥干，放到容器里面，再添加适量的料酒，水淀粉，鸡粉以及盐搅拌均匀，大概需要腌制十几分钟，锅中加入适量的水烧开，再把生姜片，食用油以及红枣添加进去，锅盖盖上，用中小火继续熬煮到软烂，然后就可以把猪肝放进去，添加适量的料酒，搅拌均匀以后就可以再用大火煮上5分钟，再把浮沫撇掉，用中小火继续煮10分钟，盖子打开添加适量的鸡粉以及酱油，搅拌均匀以后就盛到碗里面来吃。

猪肝不能和什么一起吃

猪肝的正确搭配方法要好好了解清楚，并不是所有的食材都可以和猪肝搭配，不要把猪肝和维生素c搭配在一起吃，因为维生素c本身的氧化速度就非常快，如果还和猪肝搭配在一起吃，里面所含有的微量元素就会让氧化速度变得更快。

猪肝不要和含有丰富鞣酸物质的食物搭配在一起吃，会影响到铁元素的吸收，像苹果，红酒，山楂，柿子等里面的鞣酸物质丰富，如果和猪肝搭配在一起吃就会让缺铁性贫血问题出现。

吃猪肝还要注意有痛风疾病的人不能吃，因为痛风疾病患者本身身体的物质代谢功能就是紊乱的，如果没有及时把尿酸排出到身体之外，就容易让痛风疾病变得更加严重。

上面给大家介绍的就是猪肝汤怎么煮好吃，看了上面的介绍，大家也有了一定了解，猪肝汤里面所含有的营养物质丰富，适当的吃一些能够补充身体所需要的各种营养物质，让身体体质变得更好，也可以让不舒服的问题更快消失。

5种猪肝汤的做法分享

如果您属于现代电脑族，因为上班长时间在电脑前过度用眼，容易出现眼睛疲劳、视力模糊等不适症状。那么，您就可以偶尔给自己煮上一道猪肝汤，这是保护眼睛的最佳汤品。接下来我给你分享5种猪肝汤的做法。

猪肝汤的好吃做法1 猪肝汤所需的材料：

主料：猪肝60克，菠菜120克

辅料：干黄花菜30克，枸杞5克，火腿适量

调料：姜4克，大葱5克，盐3克

猪肝汤的具体步骤：

1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，清洗两到三次，挤去水分，切段备用。

2、菠菜去根，洗净切段。

3、猪肝洗净，切薄片，用开水飞去血水，然后用油、盐、姜丝腌好。

4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分钟，下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。

猪肝汤的好吃做法2 猪肝汤所需的材料：

甜玉米一根，番茄两个(中等个)，猪肝一小块，姜丝少许，料酒，盐，淀粉

猪肝汤的具体步骤：

1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右

2.玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟

3.锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲

4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用

5.番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌

猪肝汤的好吃做法3 猪肝汤所需的材料：

银耳10克，猪肝50克，小白菜50克，姜，葱，生粉，盐，酱油

猪肝汤的具体步骤：

1、银耳10克放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状;

2、猪肝50克洗净、切片;小白菜50克洗净，切段;

3、姜切片、葱切段;

4、把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀挂浆;

5、把炒锅烧热，加入素油，六成熟时下入姜、葱爆香，然后放入清水300毫升，烧沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即可出锅。

猪肝汤的好吃做法4 猪肝汤所需的材料：

西红两个，猪肝3块钱的就够了

猪肝汤的具体步骤：

步骤1：猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。

步骤2：锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。

步骤3：我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了。

步骤4：加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。

猪肝汤的好吃做法5 猪肝汤所需的材料：

主材：菠菜，猪肝，

调料：姜片，猪油少许，盐.

猪肝汤的具体步骤：

1，将猪肝洗净滤去血水后切片。

2，切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净.

3，猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次.(此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物.烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩)

4，锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水(高汤更好).水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可.

推荐：猪肝的中药方

①治急劳瘦瘁，日晚即寒热，惊悸不宁，常若烦渴：獖猪肝二具(细切如柳叶)，甘草十五两(生捣末)。上二味，于铛中布猪肝一重，即掺甘草末一重，以尽为度，取童子小便五升，文武火煮小便尽，即细研为丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心米饮下，渐加至三十丸。(《圣济总录》猪肝丸)

②治肝脏虚弱，远视无力：猪肝一具(细切，去筋膜)，葱白一握(去须，切)，鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹，临熟，打破鸡子，投在内食之。(《圣惠方》猪肝羹)

③治遇夜目不能视：雄猪肝一叶(竹刀披开)，蚌粉(如无，以夜明砂代)三钱(为末)。蚌粉纳肝中，麻线扎，米泔煮七分熟，又别蘸蚌粉细嚼，以汁送下。(《仁斋直指方》雀盲散)

猪肝汤怎么做才好吃

猪肝汤这样做又嫩又好吃：

主料：猪肝1斤。

辅料：黄酒1汤匙、盐少许、家乐鸡精2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、香葱粒10克、姜丝10克、香菜10克。

步骤：

1、全部食材。

2、将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用。

3、锅中放入清水煮沸，放入姜丝。

4、将猪肝放入煮至猪肝变色。

5、调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。家乐鸡精的加入，不仅让汤味更加自然，而且奠定了鲜美的味觉基础。

6、撒入香葱粒和香菜即可。

7、成品如下。