烤猪排怎么吃(烤排骨怎么做好吃)

烤猪排怎么吃

目录烤猪排怎么吃烤猪排的营养价值猪排怎么做好吃猪排怎么保存猪排并不是猪排骨，而是西餐里面的一款食物，烤猪排的味道是非常香的，它可以用不同的方式来制作，这样食物的味道就会有所不同，烤猪排自己在家里面也完全可以做，适当的吃一些能够补充身体所需要的营养物质，下面祝由网养生网就给大家介绍一下烤猪排怎么吃。

烤猪排怎么吃

可以准备一些番茄酱，柠檬，生抽，盐，黑胡椒碎以及生猪排，需要把猪排两面都撒上一些生抽，盐，柠檬汁，黑胡椒按揉一下腌制几个小时，这样烤出来的味道才会更香，腌制好以后放到烤箱里面，用200度烤20分钟左右，期间需要翻面烤熟以后可以拿出来，然后再切成块状装盘，撒上一些黑胡椒汁，味道是非常香的。

烤猪排的营养价值

烤猪排里面含有维生素，脂肪以及蛋白质，而且还含有骨胶原以及磷酸钙，正在发育期间的孩子，适当的吃一些就很适合，如果平时老人有骨质疏松问题，那么也应该适当的吃一些烤猪排，能够补充钙元素，预防骨质疏松情况出现。

适当的吃一些烤猪排还可以补充半胱氨酸，让身体获取充足的铁元素，让血红素增加，补血的效果不错，对于缺铁性贫血的人来说，吃一些还是很好的，烤猪排还可以达到补血滋阴作用，备孕期间的人可以在平时的饮食里面添加猪排，能够让身体体质变得更好，还可以起到备孕作用。

适当的吃一些猪排还能达到补肾效果，如果因为肾虚身体虚弱或者有血虚咳嗽问题，那么适当的吃一些就非常适合。

猪排怎么做好吃

猪排除了可以用烤的方式来制作，还有其他不同的制作方法，香煎猪排的味道就非常香，需要准备蘑菇，芹菜叶，百里香，大蒜，盐，黑胡椒碎以及雪花猪肉，猪肉用胡椒粉，盐腌制一下，然后就在锅中加入适量的油烧热，把猪排放进去煎到两面金黄，里面添加一些黄油，百里香，蒜，剩下的料里面加一些酱油，水，鸡精，调成料汁，然后再浇在猪排上面就可以吃了。

还可以做猪排荞麦凉面，需要准备猪排，酱油，香油，醋，黄瓜，鸡蛋以及荞麦面，先把荞麦面放到锅中，加入适量的水煮一下，加一些盐，煮完以后用凉水冲一下，加一些小米椒，醋，生抽，麻油搅拌均匀，黄瓜洗干净刨成丝，然后再把猪排解冻切成条状，放到锅中煎熟，再把鸡蛋放到水里面煮熟摆盘，搅拌均匀以后就可以吃了，喜欢吃辣的人里面还可以再放一些辣椒。

还可以制作葱香焗猪排，需要准备猪里脊，糖，蚝油，料酒，老抽，生抽，鸡蛋，蒜，生姜，洋葱，小葱，再准备一些黑胡椒，先把猪里脊切成片状，用擀面杖敲打一下，加入盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，生姜片抓均匀腌制一下，再撒上干淀粉裹均匀，放到锅中煎熟以后就备用，然后再把水，糖，蚝油，老抽，生抽，搭配在一起调成料汁，准备一个铸铁锅烧热，把洋葱，生姜，蒜放进去炒香，再垫上一些葱段，猪排放在锅中，淋上料汁用中火焖10分，然后再撒上一些香菜，红椒碎点缀就可以吃了。

还可以做照烧猪排，准备生抽，料酒，蜂蜜以及猪排，先把猪排切成片状，再敲打一下，加入适量的腌料腌制一会儿，制作调味料备用，锅中加入适量的油烧热，把猪排放进去煎一下，再把料汁倒进去焖煮一会儿，大概三分钟左右开锅收汁，装盘就可以吃了。

猪排怎么保存

可以把猪排放到冰箱的冷冻里面保存，如果只是保存1~2天，那么就可以放到冷藏室保存，需要长时间保存的话就需要冷冻保存，如果时间太久，肉也是会变质的，猪排可以用盐水的方法来保存，可以把水煮开，里面加盐，花椒，根据自己的口味来调节，水煮好以后放凉，把猪排放进去浸泡，这种方法可以保存2~3天的时间。

上面介绍的就是烤猪排的做法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，烤猪排的制作方法简单，猪排可以用其他各种不一样的方式来制作，达到好的效果，喜欢吃猪排的人就可以用以上的方法来制作，但是一次性也不要吃的太多，避免不舒服的症状出现。

烤排骨怎么做好吃

一主要材料：猪排15块(2公分宽，6公分长)，麻椒10粒，八角1粒，生姜片3片，葱段3段

调味品：香油2汤勺、米酒1汤勺、生抽酱油1汤勺、白砂糖2汤勺、酱油1汤勺、候柱酱2汤勺、海鲜酱油2汤勺、纯蜂蜜1汤勺、盐少量、白胡椒粉少量、蒜头全头(倒成蒜茸)

这种酱汁在商场上都有销售。假如家中没有那么多种多样酱汁，能够仅用叉烧酱来替代。这种酱汁的添加，也是这道独门猪排骨美味可口的技巧。由于，这种酱汁全是泥状的，能够牢牢地裹在猪排骨的身上。假如仅用一般的生抽、糖、和盐，调味品没法裹附在猪排骨上，但是，假如家里边仅有生抽、糖、和盐，没有泥状的调味品，能够加一个鸡蛋进来，那样能够提高酱汁的黏性。

二、火锅配菜

圆葱1个、菌类10朵。

三、作法

1、锅中倒进冷水烧开，焯一下猪排骨。去掉残渣和浮末，添加生姜片和葱段，麻椒和八角，改为文火煮20分钟。

2、捞起来猪排骨后放到密封罐中，将香油、侯柱酱、海鲜酱油、酱油、生抽酱油、糖、米酒、纯蜂蜜、蒜茸、白胡椒粉、东台添加在其中。搅拌均匀。放入冷藏室几个小时或是留宿。

3、猪排骨腌渍好后，把小烤箱到200度，烘烤盘铺平一层锡箔纸，随后把菌类、圆葱等切割成块状的火锅配菜垫在烘烤盘上。把猪排骨放到火锅配菜上边，再裹上一层锡箔纸。把猪排骨和蔬菜水果用一整张锡箔纸包起来，产生一个锡纸包装。那样，烤好后，拿住锡纸包装的两侧，就可以随便把锡纸包装给迁移到菜盘上。

4、电烤箱200度，中高层，20-30分钟。

烤排骨怎么做法

烤排骨怎么做法

烤排骨怎么做法，现在很多人都爱吃烤排骨，这是非常美味的一道菜肴，我们平时做烤排骨的时候可以加一些配料，这样做出来的烤排骨更香。为大家分享烤排骨怎么做法。

烤排骨怎么做法1 食材

排骨 300克

味精 6粒

食用盐 半茶匙

料酒 少许

酱油 半茶匙

胡椒粉 2克

香油 5毫升

小辣椒 1个

姜片 6片

步骤/方法

1、排骨洗净斩小件,抹干水，用味精，食盐，料酒和胡椒粉腌制入味。

2、淋上少许酱油和香油。

3、把姜片和小辣椒同排骨一起用铝箔纸包裹起来放入烤箱。

4、把烤箱温度调节到200度，在烤箱里烤制20分钟左右就可以了。

5、用铝箔纸包好烤制出来的排骨，这样排骨多汁滑嫩。

烤排骨怎么做法2 材料： 猪小排500克、红薯1只、蒜2瓣（剁茸）、姜末20克、酱油、五香粉、糖、李锦记风味豆豉酱（如果没有用其它豆豉酱也行）1大匙、麦芽糖2大匙、水2大匙

做法：

1、用刀在猪排上划上十字，深及骨头 。

2、 将蒜茸、姜末、酱油、五香粉、糖、李锦记风味豆豉酱抹匀在排骨表面，密封放入冰箱中腌制5小时以上（可提前一晚腌制）。

3、红薯去皮洗净切厚片，刷油铺在烤盘底部，将腌制好的排骨放在红薯片上 。

4、用锡纸盖好排骨，放入180度烤箱中上下火烤60分钟左右。

5、取一只小锅，将麦芽糖、水、1匙酱油、适量五香粉用小火煮成糖汁待用 。

6、将烤好的排骨取出，除去锡纸，将糖汁用刷子刷在排骨表面 。

7、将排骨放入烤箱200度，用上火再烤10分钟左右（不盖锡纸) 。

8、取一只盘，将米饭用容器盛好倒扣在盘中央（我将红薯切成小块和米饭同煮成红薯米饭） 。

9、将烤好的排骨取适量放在米饭上，将烤盘底的红薯片放在排骨上 。

10、将剩余的糖汁浇在排骨上即可。

烤排骨怎么做法3 家用烤箱烤排骨做法

烤之前排骨最好腌制一下，这样做出来的排骨会更加入味。最后家用烤箱烤排骨，排骨的`块不能切太大，剁成小块烘烤。

【准备食材】： 排骨，葱姜，料酒，辣椒粉，孜然粉，五香粉，盐和味精，白芝麻。

【制作方法】：

1、排骨洗净，剁成6-7厘米左右的长段，放在小盆中，放入葱段，姜片，料酒，五香粉，盐和味精拌匀，放入冰箱冷藏室腌制2个小时。取出腌好的排骨把葱姜都挑出来，放入辣椒粉和白芝麻，孜然粉拌匀。把锡纸裁剪成正方形小块，长度为10厘米左右。把排骨包裹上。

2、烤箱预热200度，把包好的排骨放在烤盘上，放入烤箱烤40分钟左右。家用烤箱烤排骨，不能烤的和烧烤一样外焦里嫩，因为烤箱的功率小，如果把表面烤干香，排骨的肉就会粘在骨头上，不能烤出脱骨的效果。同时水份流失过多，排骨的口感会变得很硬很难咬下来。

【小提示】： 排骨需要腌的时间长一点，时间太短不容易入味，本来烤的时间就没有炖的时间长，如果不包锡纸更难入味。因为盐味会随着肉汁就出来，包上锡纸肉汁和香料的味道还会被肉吸收回去，这样烤出来的排骨会很入味。葱姜不能和排骨放在一起烤，五香粉用量要少，有一点就行了。

【总结】：

1、家用烤箱烤排骨有两种做法，第一种就是我上边分享的生烤，先腌制在烘烤。这样烤的排骨比较入味。还有一种是先把排骨炖熟，然后再烤，这样烤的排骨就像烧烤一样，烤好排骨后在撒上调味料，烤两分钟左右。这样做出来的烤排骨味道会集中在肉的表面。

2、家用烤箱最大温度不超过250度，和厨房的商用烤箱不一样，厨房中用的烤箱能够达到320度。所以在烤制肉类食物时最好是包上锡纸。一方面可以防止水份流失，一方面可以避免把烤箱弄脏，省去了不好清洗的麻烦。家用烤箱最好还是用来做烘焙，偶尔烤烤肉就行了。