羊腩怎么做好吃(羊腩怎么做好吃呀)

羊腩怎么做好吃

目录羊腩怎么做好吃羊腩的营养价值清炖羊腩的做法羊腩可以烧烤吗羊腩是贴近羊排骨的肉，和猪五花肉是相同的位置，羊肉的肉质非常细嫩，里面的胆固醇脂肪都比较少，男女老少都可以吃一些，可以补充维生素以及矿物质元素，下面就跟着祝由网养生网来看一下羊腩怎么做好吃。

羊腩怎么做好吃

可以做红萝卜焖羊腩，准备糖，绍兴酒，老抽，酱油，大蒜，生姜，马蹄，肉桂，八角，红萝卜以及羊腩，先把红萝卜切成块状，马蹄的皮去除切成厚片，锅中加入适量的水煮开，把生姜片放进去，再把羊腩加入，加绍兴酒，煮三分钟以后捞出，锅中加入适量的油烧热，羊腩，大蒜，生姜放进去，再把其他的食材也放进去翻炒一下，所有的食材一起倒进砂锅当中，加入适量的水，小火慢慢的煮15分钟到20分钟左右，一直到羊腩变软了，再加入适量的盐糖调味。

还可以做冬瓜焖羊腩，需要准备植物油，绍兴酒，白胡椒粉，盐，芝麻油，葱，生姜，香菜，枸杞子，去皮冬瓜，米粉以及羊腩，先把羊腩冬瓜放到开水里面，分别焯烫一分钟取出来备用，锅中加入适量的油烧热，把葱姜放进去炒出香味，再倒入适量的水，加入羊腩，盖上盖子焖煮15分钟，然后再把米粉冬瓜放进去，把其他的食材也放进去，小火煮15分钟，一直到羊腩变了就可以吃了。

还可以做秘制羊腩煲，准备绍酒，蚝油，麻油，胡椒粉，酱油，白糖，味精，精盐，蒜子，生姜，红枣，当归以及羊腩，把当归清洗干净，红枣的核去除洗干净，羊腩放到开水锅里面焯烫一下，趁热的时候用深色酱油上色，准备一个炒锅，加油烧热，羊腩放进去炸到大红色捞出，再剁成骨排型，锅加油，把一些料头放进去翻炒均匀，加羊腩再加入适量的绍酒翻炒，再把二汤放进去，加入其它的调味料，稍微煮一下就倒进砂锅当中，羊腩的皮放在下面扣在碗中，再把原汁倒回，放一些红枣当归，再把羊腩放在炒锅当中煲好就可以吃了。

羊腩的营养价值

羊腩里面的胆固醇脂肪比较少，男女老少都可以吃，它里面还含有硒元素，锌元素，铁元素，维生素b6，维生素b2以及维生素b1，热量还是非常充足的，适当的吃一些就可以让身体获取充足的热量，让抵抗严寒的能力变得更强，温补身体的作用也非常不错，还可以提高身体免疫力，所以生活中可以适当的吃一些。

吃一些羊腩能够达到健脾和胃作用，缓解胃部疼痛的感觉，对于脾气虚弱的患者来说就适合，还可以解决身体没有力气，食欲下降，大便溏涩等情况。

吃一些羊腩能够补血益气，皮肤没有光泽，失去红润以及手脚容易冰凉的人适当的吃一些就很适合，吃羊腩还可以降压，让血压控制在比较好的状态之中，扩张毛细血管，让微循环得到改善，还可以让血液的粘稠程度降低。

清炖羊腩的做法

清炖羊腩需要准备盐，枸杞子，红枣，铁棍，山药，马蹄，生姜，胡萝卜以及羊腩，先把羊腩清洗干净，切成块状，然后在在锅里面，加入适量的水烧开，加生姜片以及羊腩焯烫10分钟左右，再捞出来冲洗干净，水分沥干，生姜胡萝卜山药清洗干净，枸杞子红枣也洗干净，准备砂锅，里面添加适量的清水，把胡萝卜，马蹄，山药，羊腩放进去，用大火煮开，然后再改成小火煮40分钟到50分钟左右，再添加适量的盐就可以吃了。

羊腩可以烧烤吗

羊腩是可以做烧烤的，可以制作香草烤羊肉串，需要准备新奥尔良烤酱，意大利香草以及羊腩，先把羊腩切成拇指块大小，再准备一个容器，里面加奥尔良烤肉料以及香草混合均匀，羊腩放进去抓均匀，添加适量的水以后，保鲜膜覆盖上，放到冰箱冷藏腌制半天时间，腌制好以后，先把羊肉穿起来，再准备一些奥尔良烤肉酱以及食用油，调和均匀制成料汁，把肉串放到烤盘里面，薄薄的刷上一层料汁，烤箱预热180度，放到烤箱里面烤5分钟，取出来以后翻面再继续烤，再继续刷一层料汁烤5分钟，烤好的羊肉串搭配一些蔬菜沙拉来吃就非常好。

上面介绍的就是羊腩怎么做好吃，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，可以使用的制作方法各种各样，不同的制作方法味道都是非常好的，根据自己的喜好来添加不同的配料制作，能够让食欲有所增加。

羊腩怎么做好吃呀

做法1：红烧羊腩
准备食材如下：羊腩200克，胡萝卜1根，土豆1个，食用油5毫升，花椒1抓，香叶1片，葱段2片，姜3片，蒜瓣5半，白砂糖1茶匙，生抽1汤匙，盐1茶匙
具体做法如下：胡萝卜切滚刀块，土豆切块，泡水里备用，羊腩切小块，起锅放入清水，羊腩冷水入锅，焯水去腥去血沫，起锅放入食油，放入花椒1抓，香叶1片、葱2段、姜3片、蒜瓣5瓣，放入羊腩、白砂糖1茶匙，翻炒均匀，加入生抽1汤匙，继续翻炒，加水没过羊腩，大火煮开后转小火炖煮半小时，再倒入胡萝卜，土豆，炖煮10分钟，接着大火收汁即可！

做法2：柱候酱焖羊腩
准备食材如下：羊腩500克，腐竹20克，大葱30克，甘蔗10克，荸荠20克，食盐1茶匙，姜1块，柱候酱2汤匙，白糖1茶匙，植物油2大勺，蒜苗50克
具体做法如下：羊肉用清水干净后切小块，腐竹用温水浸泡半小时，甘蔗切片状，马蹄对半切开，大葱切片，蒜苗切段，生姜切片后，放几片入冷水里，一起煮滚，等水开后倒入羊肉，然后撇去血沫，等羊肉变色后就可以捞起来了，另起油锅，倒入适量油，把姜片和几片大葱入锅里爆香下，再倒入羊肉翻炒，加入两勺柱候酱，1小勺白糖后继续翻炒至羊肉色匀后后马上停火，煲里抹点油，然后铺上大葱和马蹄，倒入羊肉，上面铺上甘蔗,加入适量盐，倒入没过羊肉的水，以先大火煮滚后转小火再焖至半小时，锅内的汤水慢慢变浓稠，再加入腐竹，蒜苗继续焖十多分钟，让腐竹吸收汤汁后即可出锅！

做法3：南乳焖羊腩
准备食材如下：羊腩500克，洋葱1个，南乳2块，南乳汁2汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，生姜1块，小葱1根
具体做法如下：洋葱切小块放入砂锅垫底，生姜切片，小葱切葱花，将羊腩清洗干净之后，放入锅中，不加油炒干水分，然后放入姜片，加入1汤勺食油，翻炒均匀，接着放入2块南乳，加入2汤匙南乳汁，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，小火翻炒均匀，让羊腩都裹上配料，接着加入1碗清水，煮开后转移到砂锅中，盖上锅盖，小火焖煮30分钟后，撒上葱花即可！

羊腩怎么做好吃 羊腩的烹饪方法

可以做香烧羊腩，具体做法如下：

1、主要食材：羊肉400克。辅料：葱段、姜片、大蒜。调料：料酒、白糖、酱油、盐。

2、羊肉洗净切大块，放入高压锅中，放入葱段、姜片、大蒜、料酒、白糖、酱油、盐。

3、将调料中的全部香料用布袋包成包放入锅中，压熟。羊肉取出，放在盘中，撒上干淀粉。

4、坐锅点火倒入油，油至5成热时将羊肉放入油锅中炸成金黄色时即可出锅，改刀撒上椒盐即可。