羊里脊怎么吃

还可以制作西安羊肉泡馍，需要把羊里脊肉切成片状，然后再加入适量的调料浸泡几个小时，粉丝浸泡一小会儿，再准备一个白吉馍，放到微波炉里面加热一下，锅中加入适量的水烧开，把羊里脊肉放进去烫一下，再准备一个锅子，里面加入适量的水，加入葱，生姜，羊肉以及干的调料，继续煮上几个小时，白吉馍撕成小颗粒状，然后就把羊肉捞出来放到白吉馍碗里面，粉丝泡好以后放到锅中煮熟，再捞进碗中，撒上一些青蒜以及香菜，添加适量的盐，把煮羊肉的汤烧开以后倒进去，再添加适量的白胡椒粉调味就可以吃了。

羊里脊肉还可以用来制作孜然羊肉，先把孜然放到锅中翻炒热再碾碎，准备好调味的料，然后就把老抽，料酒，生抽，淀粉，白糖，大料，干辣椒，椒盐，麻油，香油一起放进碗里面搅拌均匀，倒进羊里脊肉里面抓均匀，洋葱洗干净切成丝，放到锅中翻炒以后捞出来放凉，把牛肉放进去翻炒均匀腌制10多分钟，然后就可以开大火继续翻炒几分钟，羊肉翻炒熟后根据自己的喜好，再添加一些调味料，炒上一些芝麻就可以吃了。

羊里脊肉的营养价值

适当的吃一些羊里脊肉能够辅助治疗贫血，哮喘，气管炎以及肺结核问题，当出现腰膝酸软，营养不良，身体虚弱，怕冷，腹部冷痛等，适当的吃一些羊里脊肉能够达到的改善作用也非常不错，男性适当的多吃一些可以达到补虚温中以及补肾作用。

羊里脊也可以油炸吗

油炸羊里脊还可以准备一些新鲜的羊里脊肉，清洗干净切成条状，然后再添加适量的料酒，老抽，五香粉以及盐，把鸡蛋放进去，再加入老抽，搅拌均匀以后加入适量的面粉搅匀，每一根肉条上面都要沾上面粉糊，锅中加入适量的油烧热，然后再把里脊肉条放进去炸到金黄，然后就可以捞出来油分控干来吃。

哪些人不能吃羊里脊

上面介绍的就是制作羊里脊的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适量的吃一些羊里脊肉能补充身体所需要的营养物质，能够让不舒服的问题更快消失，喜欢吃的人按照上面的方法来做就可以了。

羊里脊的一些做法介绍

羊里脊相信大家都见过并且也都吃过了，味道还是不错的，经常会出现在餐桌上面，人们也是很喜欢的，不知道大家对于做法了解多少了，不同的做法对应的营养和价值都是不同的，接下来就随着了解一下。

羊里脊炒京葱

材料主料：羊里脊400克，锡纸1张。调料：京葱20克，青、红椒片各5克，姜片5克，色拉油750克，生抽10克，美极鲜30克，盐、味精各4克，生粉20克，料酒10克，蛋液50克。

做法

1、羊里脊洗净后切成厚0.3厘米的片，放入盐、味精、生粉、生抽、蛋液码味上浆，腌渍30分钟后放入烧至四成热的色拉油中小火滑5分钟，取出后控油。

2、京葱切成滚刀块。

3、锅内放入15克色拉油，烧至七成热时放入姜片、葱块、青红椒片煸炒出香，倒入羊里脊翻炒均匀，加入料酒、美极鲜调好滋味出锅即可。

4、将炒好的羊里脊放入锡纸中包好，放在烧至280℃左右的铁板上即可。

这样制作的羊里脊可以使得两者的营养价值都很大的表现出来，不至于流失，并且做法也是比较简单的，大家在家里都可以自己试着做的。

辣子羊里脊

材料主料：羊里脊150克

辅料：青椒50克，冬笋50克

调料：辣椒酱10克，鸡蛋清30克，豌豆淀粉40克，料酒10克，酱油15克，白砂糖5克，味精2克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，香油15克，花生油40克

做法

1、将羊里脊去外筋洗净，切成1.3厘米见方的小丁

2、里脊丁加入鸡蛋清、淀粉、辣酱拌匀浆好

3、冬笋、青椒分别切成马牙丁

4、葱切细丝

5、炒勺上火，倒入花生油烧热，将里脊下入滑散滑透

6、投入冬笋、青椒，倒出沥油

7、将里脊、冬笋、青椒丁回勺，上火

8、调入料酒、酱油、白糖、葱花、姜末、蒜末颠炒

9、加入少许汤，水淀粉挂芡，淋入香油，颠炒均匀，出勺装盘即可

辣子羊里脊的味道很可口，很多年轻人都比较喜欢吃，符合年轻人的口味，质地鲜嫩，营养的话自然也是很高的，所以大家要是想吃羊里脊的话这个的确是一个不错的选择了。

上文就是为大家介绍的关于羊里脊的做法的一些介绍，相信大家也是比较喜欢的了，羊里脊本身的营养价值就比较高，要是再搭配一些合理的食材，各方面的价值和功效都会体现出来了。所以大家就可以多吃些羊里脊了。

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