小米和白米怎么做饭

小米和白米怎么做饭

目录小米和白米怎么做饭小米白米的营养价值小米怎么吃白米可以怎么吃小米是一种可以保养胃部的食材，白米也就是我们平时吃的大米，小米和白米可以搭配在一起做成饭来吃，让营养价值变得更加丰富，让口感也变得更加不错，下面就跟着祝由网养生网来介绍一下小米和白米怎么做饭?

小米和白米怎么做饭

需要准备一些小米，白米，把它们放到一起清洗干净浸泡一下，放到电压力锅中，按米饭键，十几分钟左右就焖好了，打开盖子放凉，然后把米饭翻动，这样可以更加松软。

小米白米的营养价值

小米里面的蛋白质含量是非常高的，含有氨基酸成分，而且和大米比起来小米里面的蛋白质消化率要更高，色氨酸的含量也是比较高的，小米和白米里面的蓝色都比较低，所以最好和大豆，绿豆，赤豆等搭配在一起吃，这样可以让营养价值更好的提高，对于婴幼儿产妇来说，适当的吃一些小米就非常不错。

小米里面的脂肪含量和白米比起来要更高，有6种脂肪酸，亚油酸的含量也很高，小米不需要精制，所以也含有无机盐以及维生素，而且小米里面还含有一般粮食里面不含有的胡萝卜素。

小米怎么吃

可以做奶香小米南瓜粥，需要准备冰糖，牛奶，小米，南瓜，先把小米清洗干净浸泡一下南瓜切成丁，小米南瓜放到电饭煲里面，加入适量的水煮20分钟，然后再加入适量的冰糖，牛奶，继续煮5分钟，需要不停搅拌几次，避免粘锅的情况出现，然后盛出来就可以吃了。

还可以做蛋黄小米粥，需要准备鸡蛋，小米，砂锅里面加入适量的水烧开，小米清洗干净水分沥干备用，鸡蛋放到蒸锅里面蒸熟，也可以放到水里面煮熟，锅中加入适量的水煮开，然后再把小米放进去用勺子搅拌几下，预防粘锅情况出现，中火烧开，再改成小火煮5分钟以后，一边煮一边搅拌，一直熬到粘稠状，把鸡蛋的壳剥掉，把蛋黄取出来，放到碗里碾碎，小米粥盛到碗里面，撒上一些蛋黄就可以吃了。

还可以做马蹄南瓜小米粥，需要准备一些小米，糯米，南瓜以及马蹄，小米糯米洗干净以后，放进电饭锅里面，加入适量的清水，然后再按煮粥键，把马蹄南瓜的皮去除切成块状，等到小米快要熟的时候，把马蹄南瓜放进去，盖上盖子，继续煮，一直到粥粘稠，就可以加一些白糖调味来吃。

白米可以怎么吃

可以做鲜虾粥，需要准备一些白米，新鲜的虾，胡椒粉，料酒，生姜，盐，葱，香菜，先把虾仁取出来，加入一些盐，料酒，胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟，把葱切成葱花，生姜切丝，香菜切段，锅里面加入适量的清水大火烧开，再倒入白米，用小火煮20分钟，再把虾仁，生姜丝放进去煮5分钟，再加一些盐，撒上一些胡椒粉，再加入葱花，香菜搅拌均匀就可以出锅吃了。

还可以做南瓜山药粥，需要准备冰糖，枸杞，山药，南瓜，小米，白米，把南瓜切成小块状，山药切成小块状，锅中加入适量的清水，水煮开以后，把白米小米放进去大火煮开，改成小火煮20分钟，再把山药南瓜放进去，用小火煮15分钟，最后把枸杞放进去，一分钟就可以出锅吃了。

还可以做鸡肉蔬菜粥，需要准备一些新鲜的鸡脯肉，西兰花，白米以及鸡蛋，把白米放到冷水当中浸泡半个小时到60分钟，西兰花放进淡盐水里面浸泡一下，鸡脯肉的筋膜去除剁成肉泥，西兰花泡好以后，放到清水里面清洗一下，锅中加入适量的水，把白米鸡脯肉放进去煮开，用漏勺把浮末撇掉，用中火煮到米汤粘稠，再放入西兰花煮熟，把蛋黄蛋清分离，蛋清打散，不粘锅里面涂一些油，把蛋白饼摊出来，蛋黄打散同样摊成饼，再用模具切成小花，剩下的切成细长条，卷起来做成玫瑰花的样子，蛋白饼切成圆形，然后再把它切成圆弧线，做成蝴蝶的身体，黄色蛋饼剪出触须以及身体部位，米汤煮好以后，西兰花取出一些，剩下的打成糊状，倒进碗里面，取一些西兰花撕碎，放到上面做成小草，鸡蛋花放到西兰花上面就可以了，好吃营养又非常丰富。

上面介绍的就是小米和白米怎么做饭，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，小米和白米的制作方法有很多，可以煮成饭来吃，也可以煮成粥来吃，能够被身体更好的吸收以及消化，所以日常生活中可以适当的吃一些。

大米和小米怎么煮米饭

原料：大米2杯、小米1杯、纯净水3杯。
具体步骤：
1、大米2杯、小米1杯，一起倒进饭锅里。
2、淘米2次，淘米时不要用手搓，只把锅晃晃就可以。将淘米水倒掉后，再加入3杯纯净水。
3、加水20分钟后再按煮饭健。用电饭锅自带的标准煮饭模式即可。
4、当电饭锅煮饭健显示已经煮好时，再过十分钟掀开盖子，用筷子把饭打散。
5、香喷喷的二米饭就做好了，另外，大米和小米的比例不是固定的，可以根据自己喜好来调节。

小米大米蒸饭怎么做

【小米大米脱糖饭】
材料：大米2杯，小米1杯（三人量）
工具：臻米脱糖养生电饭煲
做法：1.将大米和小米混合到一起，淘洗干净至水清，然后滤掉水分。
小米，是被现代人忽略了的好食材，含铁量比大米高一倍， 还是不需要抛光打磨加工的原生态食材。
2.脱糖电饭煲，先将内胆放进去，再放入中间的电磁阀，按压紧实。
3.然后放进装了小滤网的甑子。
4.将洗好的大米小米倒进甑子里，铺平。
5.加入清水，水量，超过米的一点点即可，尽量别超过1cm
6.盖上电饭煲的盖子，选择蒸饭功能，自动跳出22分钟的时间显示，然后就静等香喷喷的古法蒸饭出锅了。
另，蒸饭时间才22分钟，最多加到25分钟，第一次用真是担心啊，时间那么短能蒸熟吗？能好吃吗？平时用的压力煲还要40分钟呢。事实证明担心是多余的，十几分钟后就有浓郁的米饭香味飘出，这也是验证一个电饭煲质量好坏的标准，蒸的饭香才是好电饭煲。
7.时间到，又焖5分钟后才打开的，喷香又好吃。蒸饭结束，电饭煲会自动跳保温键，保温2小时。
8.拉开电饭煲底部的抽屉，精华都在米汤里。
这也是我觉得神奇的地方，糖尿病的想减肥的，就只吃米饭，瘦子可以把这米汤也喝了，营养全部都在，最好的原汤化原食，地道黑科技。以前喂养婴儿，除了母乳就是这样的浓白米汤了。
小贴士：米汤也可以留着烧煮个炖菜，或者熬更浓的米粥，都行。据说有种原始的捞饭，也类似于甑子饭，大铁锅里将米先煮成半熟的粥，然后捞出米再蒸，含糖的米汤就留作别用。