新鲜海蛏怎么吃(老公买了一些蛏子回来，怎么做比较好吃？)

新鲜海蛏怎么吃

目录新鲜海蛏怎么吃新鲜海蛏怎么处理经常吃海蛏好不好吃海蛏的季节海蛏是海鲜产品里面的一种，味道是非常不错的，制作起来又很方便，很多人都非常喜欢吃，而且它里面的营养价值也非常丰富，适当的吃一些能够让身体更加健康，下面就跟着祝由网养生网来看一下新鲜海蛏怎么吃?

新鲜海蛏怎么吃

可以准备一些海蛏，粉丝，蒜头，指天椒，生抽，砂糖，葱花，把海蛏清洗干净，可以去除水分沥干，粉丝浸泡在水里面让它变软，指天椒切碎，蒜切碎，粉丝放进海蛏壳里面，然后再把肉放上去，加一些蒜蓉，用大火蒸5分钟，准备一个锅，里面加一些砂糖，把生抽，指天椒放进去微微煮开，再淋在海蛏上面，大火把油烧热，再淋在上面，放上一些葱花就可以吃了。

还可以做蒜蓉蒸海蛏，需要准备一些海蛏，大蒜，大葱，生姜，花生油，先把海蛏切开，然后清洗干净，把泥沙去除，放进盘子里面，再加入适量的蒜蓉搅拌均匀，放到蒸笼里面蒸上8分钟左右，撒上一些葱姜丝，浇上一些热油，盘子底部浇上一些白灼汁就可以了。

姜蒜蒸海蛏，需要准备海鲜酱油，植物油，料酒，海蛏，生姜，大蒜，先把海蛏处理好，砂囊以及黑线去除，大蒜切末，生姜切末，加入适量的油，放到微波炉里面转两分钟，这样会有香味出来，锅中再加入适量的油烧热，大蒜，生姜放进去炒出香味，淋上一些料酒把腥味去除，大蒜，生姜，油铺在海蛏上面，喜欢吃辣的话，还可以放一些红椒圈，锅里面加入适量的水烧开，然后再把海蛏放进去蒸5分钟，时间不要太久，最后再浇上一些海鲜酱油就可以吃了。

还可以做冬瓜海蛏汤，需要准备食用油，盐，葱，生姜，冬瓜，海蛏，先把海蛏清洗干净，准备一个盆，里面加一些清水以及盐，海蛏放进去静养一会儿，让它把里面的泥沙吐露出来，生姜切成片状，葱切段，冬瓜切片，海蛏浸泡以后清洗干净，水分沥干，锅中加入适量的油，把葱头，生姜片放进去煸香，然后冬瓜放进去翻炒一会儿，把海蛏放进去翻炒均匀，加入一些清水，盖上盖子，大火煮开，煮开以后打开盖子，海蛏的壳会张开，冬瓜变成透明，汤汁变成淡蓝色，这个时候加适量的盐调味，加一些葱段就可以出锅吃了。

新鲜海蛏怎么处理

海蛏里面有黑黑的地方，这是脏器部位，主要就是泥沙，排泄物以及没有消化完的食物，海蛏的肉是白色的，所以黑色的部位一定要去除干净，可以用焯烫的方法去除，先把海蛏清洗干净，然后再放到热水当中，让它的外壳打开，然后再过凉水，把里面的肉取出来，内脏去除，再用清水漂洗干净，还可以先把海蛏煮熟，黑色的部位就会变得比较明显，直接挑出来或者分开吃，海蛏里面还有一条透明的东西，这个部位是可以吃的，还含有非常多的水分以及蛋白质。

经常吃海蛏好不好

海蛏是一种营养价值高的食物，适量的吃一些可以给健康方面带来帮助，但一次性不要吃得太多，只要适量的吃就可以了，它里面含有维生素a，硒元素，铁元素，钙质以及蛋白质，味道鲜美，能够达到补虚作用。

海蛏还有一定的药用价值，它是一种咸味食物，对于凡热痢疾，产后虚寒等问题都有很好的解决效果，海蛏还可以用来治疗咽喉肿痛以及胃部方面的疾病。

海蛏的食疗效果也非常不错，可以达到解酒除烦，清热补阴作用，对于醉酒烦热口渴等问题有着一定的改善效果，经常吃一些海蛏补虚的作用也非常好，能够让体质虚弱问题得到改善，补阴的效果很好，还可以让身体免疫能力有所提高。

吃海蛏的季节

海蛏一般都是3月份到5月份的时候吃，这个时候的海蛏是最鲜美的，又含有非常多的营养物质，肉质肥美，到了4月份的时候海蛏肉非常的肥壮，味道会变得更好，所以可以在这个时候适当的吃一些海蛏，可以达到补脑健脑抑制作用。

上面介绍的就是新鲜海蛏怎么吃，海蛏的吃法各种各样，做起来都是比较简单的，一般都是采用清蒸的方式来搭配一些蘸料吃，这样才能让它的味道保留的更好，也可以让它的营养物质保留的更好。

老公买了一些蛏子回来，怎么做比较好吃？

做香辣蛏子、韭香蛏子、水煮蛏子、蛏子冬瓜汤都比较好吃，这些是新鲜蛏子的常见做法，做法都不复杂，新手在家中也能做，做好以后味道鲜美，肉质细嫩，吃起来滋味特别好，另外平时多吃蛏子还能温补肾阳也能滋补强壮身体。

香辣蛏子

做香辣蛏子时要准备蛏子一千克，把它提前放在淡盐水中浸泡，让他把体内的沙子全部吐出来，再准备适量的郫县豆瓣酱，红辣椒，还要准备适量的生姜，大蒜蚝油和生抽，把锅中放食用油加热，放入准备好的红辣椒和郫县豆瓣酱，炒出红油，再放入葱姜炒香，随后把洗净以后的蛏子放到锅中快速翻炒，等它的贝壳全部裂开以后，放料酒，生抽和蚝油，以及少量食用盐调味，快速翻炒均匀直接出锅。

韭香蛏子

新鲜的蛏子和韭菜搭配在一起炒也特别好吃，在做的时候需要准备新鲜蛏子500克，韭菜100克，把韭菜洗净以后切断新鲜蛏子吐沙以后洗净，在炒锅中放适量食用油加热后放葱，丝，姜丝和花椒入锅炒香，随后放入洗净以后的蛏子快速翻炒均匀加适量食用盐，再放入切好的韭菜，用大火炒到韭菜变软，炒好以后直接出锅装盘就能食用。

水煮蛏子

水煮蛏子也特别好吃，而且这种做法特别简单，只需要把准备好的新鲜蛏子放在淡盐水中浸泡，让它把体内的沙子全部吐干净，再用清水反复冲洗，完了冲洗干净以后放在锅中加适量清水加热煮开，继续用中火加热三分钟等锅中的蛏子全部裂开，取出控水装盘，用蒜泥加生抽和蚝油调一个料汁，吃的时候把蛏子肉取出醮食料汁就可以。

蛏子冬瓜汤

今天蛏子与冬瓜一起做汤也特别好吃，在做的时候要准备新鲜蛏子500克，冬瓜300克，把准备好的新鲜冬瓜去皮切成薄片，再把准备好的新鲜蛏子放在淡盐水中养45个小时，在锅中放适量清水加少量料酒和姜片烧开，把蛏子入锅焯，1~2分钟取出以后放在干净的汤锅中，加清水，放生姜和少许食用油，再放入切好的冬瓜片，加热煮开，煮到冬瓜变成透明状以后，加适量食用盐和葱花调味，调匀以后就能得到美味的蛏子冬瓜汤。

鲜活蛏子怎么做好吃

新鲜的蛏子怎么做都好吃，做汤时蛏肉肥嫩、汤汁乳白，好看又好吃。尤其是和冬瓜同煮，是夏天里最爽口的一道养生汤，不仅好吃，而且还能够清凉去火，营养价值也高，做法也是非常简单快速的。
用料
主料：蛏子500克
辅料：冬瓜250克
调料：食盐少许，姜1片，细香葱1根
做法
1.蛏子用盐水浸泡半天使其吐尽泥沙，然后用刷子将表面洗干净
2.冬瓜去皮切成薄片，香葱切寸断
3.锅内放水，加入海蛏和姜片
4.待水刚开即可放入冬瓜片
5.再次烧开后，转小火用勺子撇去泡沫，关火，加点盐，撒入葱段即可
烹饪技巧
1、冬瓜很容易熟，所以只要一开锅就可以了，利用汤水热度就可以让冬瓜完全熟透啦，而如果等冬瓜完全熟透再关火的话，那样等你吃的时候冬瓜已经是太烂了口感。
2、都说冬吃萝卜夏吃姜，养生之道哦，呵呵，没错的，而且姜片也能去除海鲜的腥味。
3、蛏本身就有咸味的，所以盐不要放太多哇。
营养功效
1、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。