酸椒怎么做好吃(酸辣汁怎么做好吃？)

酸椒怎么做好吃

目录酸椒怎么做好吃酸椒的营养价值酸椒怎么吃酸椒怎么保存酸椒也就是酸辣椒，是用正确的方式腌制制作而成的，酸椒可以在制作一些食物的时候放上一些，这样就可以让食物的味道变得更好，下面祝由网养生网就给大家介绍一下酸椒怎么做好吃，想要了解的人就一起来看一下。

酸椒怎么做好吃

可以做酸椒蒸金鳊汤，首先准备一条新鲜的金鳊汤，斩杀处理清洗干净以后，放到一个盘子里面，然后再放上一些已经剁碎的酸椒，加入适量的生抽，锅中加入一些水，水煮开以后就可以把鱼放进去蒸上几分钟，出锅以后打上一些葱花，再淋上一些热油，这样就可以吃了。

还可以制作酸椒泡虾，首先需要准备一些新鲜的大虾，把外面的壳去除，肠子处理干净，锅中加入适量的水烧开，再加入适量的生姜片，水烧开以后就把虾仁放进去煮上几分钟捞出来备用，放到碗里面，再加入适量的酸椒汁以及酸椒，添加一些柠檬汁，糖以及醋，大概放上两个小时左右就可以吃了。

酸椒的营养价值

酸椒的营养作用还是非常强的，可以达到养肾补肾以及健胃养胃作用，健脾养脾的效果也非常好，它里面的维生素c含量丰富，可以达到预防癌症以及抵抗癌症效果，女性在怀孕期间最好不要吃酸椒，容易对身体造成刺激，酸椒还可以达到提高食欲以及去除腥味作用，放到荤菜里面来吃就会让肉食没有那么的腻。

酸椒怎么吃

酸椒的吃法还是非常多的，可以做酸椒炒肉，首先需要把五花肉准备好，切成片状清洗干净，然后水分挤干，里面添加适量的酱油，鸡油以及盐搅拌均匀腌制一下，酸椒清洗干净切碎，锅中加入适量的油烧热，把五花肉放进去翻炒一下，然后就添加适量的酸椒，酱油翻炒均匀，加入一些香葱，盐炒匀以后就可以吃了。

还可以做酸椒蒸腊鱼，需要把酸椒切碎，然后就把腊鱼准备好切成块状，放到油锅当中炸一下备用，锅中加入适量的油，把酸椒放进去翻炒一下，再加入适量的鸡精翻炒好，辣鱼摆在盘子里面，上面加入一些酸椒，然后再添加一些生姜丝，放到蒸锅中蒸好以后就可以吃了。

还可以制作酸椒炒大蒜，搭配粥来吃非常适合，先把大蒜清洗干净以后切一下，酸椒洗干净切好，锅中加入适量的油烧热，把酸椒放进去快速翻炒一下，添加适量的盐，再继续翻炒香，等到要出锅的时候，大蒜放进去再继续翻炒一会儿就可以出锅吃了。

还可以做酸椒蛋炒饭翻炒一下，然后再盛出来备用，锅中再加入适量的油，把酸椒放进去翻炒一下，加入白菜，鸡蛋以及米翻炒均匀，加入料酒翻炒好以后，出锅之前撒上一些葱花，这样的味道也是非常不错的。

酸椒怎么保存

酸椒可以用密封盒子装好，然后再放到冰箱的冷藏室里面保存，也是需要尽快吃完的，不要放太长时间不去吃，这样也非常不好。

还可以做酸椒拌莴笋丝，准备一些莴笋，把皮去除，清洗干净以后切成丝，酸椒也需要切成丝，再准备一些盐，放到莴笋丝里面腌制一下，把酸椒放进去，加入适量的醋，再淋上一些味精，蚝油以及香油拌均匀以后就可以吃了。

还可以做酸椒蒸芋头，准备一个比较大的芋头把皮去除，清洗干净以后切成片状，酸椒切碎，芋头片放到一个盘子里面摆好，上面撒上一些酸椒以及小米椒，淋上一些香油放到蒸锅中蒸熟蒸透以后就可以吃了。

还可以制作酸椒蒸肉丸，准备一些肉丸解冻，然后再把酸椒切碎，肉丸放到盘子里面，上面放上一些酸椒，然后再淋上一些香油以及生抽，放到蒸锅中蒸熟蒸软以后就可以吃了。

还可以做酸椒炒茄子，先把茄子清洗干净以后切成长条状，里面加入适量的盐搅拌均匀腌制一会儿，然后就可以把酸辣椒切一下。茄子腌制好以后水分挤干，锅中加入适量的油烧热，把茄子放进去翻炒一下，然后再加入适量的油，把辣椒大蒜放进去翻炒好，加入适量的生抽翻炒均匀就可以出锅吃了。

上面介绍的就是酸椒的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，酸椒可以用各种不同的方式来制作，适当的吃一些可以补充身体所需要的各种营养物质，能够让身体获取一些营养元素，喜欢吃的人就可以按照以上的步骤来制作一下。

酸辣汁怎么做好吃？

最佳答案
酸辣之原料：糖、醋、葱、姜、蒜、盐、味精、豆瓣酱、酱油、鲜汤、红油等。其中糖和醋的比例为2:3为宜，其他调料适宜即可。
调制步骤：
1、将葱、姜、蒜分别择洗干净，切成碎末备用。

2、豆瓣酱剁碎备用。

3、将糖、醋、盐、酱油、味精、鲜汤放入同一碗中，搅拌均匀。将葱末、姜末、蒜末、碎豆瓣酱放入步骤2的已经混匀的味汁碗中。

4、搅拌均匀，淋入红油。

扩展资料：
酸辣酱汁是一道以和风酱油、韩式味噌辣椒酱、细砂糖等为主要食材制作的美食。
【材　 料】和风酱油 2大匙 韩式味噌辣椒酱 1大匙 细砂糖 1/2大匙 味醂 1大匙 白味噌 1大匙 香油 1/2大匙 蒜末 适量 柠檬汁 1大匙 熟白芝麻 适量
【制作方法】
取一容器，将所有调味料混合拌匀即可。
参考资料来源：搜狗百科 ：酸辣酱汁

街边小吃，酸辣粉怎么做酸辣好吃？

街边小吃很好吃，酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。
酸辣粉做法：
1.大蒜拍扁、生姜切末、香葱2颗、葱白、葱绿分别切葱花;
2.起锅烧水，水开下入粉丝或者红薯粉，烫软捞出过凉控干水分
3.起锅烧油，倒入少量花椒，炸出香味，捞出花椒，倒入葱姜蒜末，炒出香味，倒入2勺细辣椒面，炒出红油，倒入半碗清水，大火煮开，倒入食盐、白糖、适量鸡精、陈醋，搅拌均匀
4.将酸辣汤倒在粉丝碗中，再放入葱花、花生碎即可