如何自制猪肉松

如何自制猪肉松

猪肉中是人们生活中津津乐道的一种非常特殊的食材佳品，口感一流，营养价值丰富，那么猪肉松该如何自己自制呢?很多朋友可能就不了解了下面就让本文来为大家讲述具体的做法，希望能对大家有用。

1、猪肉松选择材料

猪肉中所选择的原材料主要就是猪肉和芝麻以及一些调味料，猪肉的量选择在一斤左右，芝麻选择在50克左右，另外准备的油，食用盐生抽，生姜，葱，以及料酒适量即可。这里需要注意一下，选择的猪肉一定要选择瘦肉，而且一定要选择新鲜品质的后腿肉，只有这样的猪肉才能够做出正宗的猪肉松。

2、猪肉松的做法步骤

首先要把准备的猪肉切成块，然后放入锅中加入水烧开，把猪肉焯过水后捞出来，然后再放到高压锅中，加入水把准备的调味料一起倒进去，然后再将焯过水的猪肉块放进去，煮烂后捞出来，放凉后把煮好的猪肉块撕成条状，再粘上一些油，放到锅里面用小火慢炒，在加入准备的生抽上色，直到猪肉条被炒到“唰唰”的声音出现时，把准备的白芝麻放进去，稍微翻炒一下即可关火。

3、自制猪肉松营养特点

自己制作出来的猪肉松，可能口感要比从市面上购买的迅速一些，但是非常的卫生，毕竟是自己精心制作而成的，自己制作的猪肉松的营养含量并不含糊，该有的营养都有，微量元素以及蛋白质都很充分，自己在家制作猪肉松来享用的话，会比较卫生健康。

如果非常喜欢吃猪肉松，又不知道自己该如何制作的话，那么不妨参照上文讲述的方法来进行制作，自己制作的猪肉松会比较卫生洁净，而且只要能够掌握好步骤的话，口感也是很不错的。

肉松的做法最简单的做法

1、猪肉松选择材料
猪肉中所选择的原材料主要就是猪肉和芝麻以及一些调味料，猪肉的量选择在一斤左右，芝麻选择在50克左右，另外准备的油，食用盐生抽，生姜，葱，以及料酒适量即可。这里需要注意一下，选择的猪肉一定要选择瘦肉，而且一定要选择新鲜品质的后腿肉，只有这样的猪肉才能够做出正宗的猪肉松。
2、猪肉松的做法步骤
首先要把准备的猪肉切成块，然后放入锅中加入水烧开，把猪肉焯过水后捞出来，然后再放到高压锅中，加入水把准备的调味料一起倒进去，然后再将焯过水的猪肉块放进去，煮烂后捞出来，放凉后把煮好的猪肉块撕成条状，再粘上一些油，放到锅里面用小火慢炒，在加入准备的生抽上色，直到猪肉条被炒到“唰唰”的声音出现时，把准备的白芝麻放进去，稍微翻炒一下即可关火。
3、自制猪肉松营养特点
自己制作出来的猪肉松，可能口感要比从市面上购买的迅速一些，但是非常的卫生，毕竟是自己精心制作而成的，自己制作的猪肉松的营养含量并不含糊，该有的营养都有，微量元素以及蛋白质都很充分，自己在家制作猪肉松来享用的话，会比较卫生健康。
如果非常喜欢吃猪肉松，又不知道自己该如何制作的话，那么不妨参照上文讲述的方法来进行制作，自己制作的猪肉松会比较卫生洁净，而且只要能够掌握好步骤的话，口感也是很不错的。

怎么自制猪肉松？

其实猪肉松是很多人都喜欢吃的东西，但是在外面单单买的话，价位比较高，所以很多人都觉得承受不起，很少会买来吃。其实猪肉松的制作方式是非常的简单的，所以现在有很多朋友也会在家自己动手做，这样做出来的猪肉松又好吃又实惠。

我们在做猪肉松的时候，一般都是会选择住身上最瘦，最紧实的部位的肉，那么肯定是猪的后腿肉丝最佳的选择。选好猪的后腿肉之后，把猪后腿肉顺着它的肉的纤维切成一小块一小块的，然后在锅中烧开水，等水开之后，把猪肉块放到水里面，焯水之后捞出。然后再把猪肉放到锅里面，加入大葱，料酒，生姜这几种调料，然后煮开之后，把猪肉捞出来，放凉。

然后再将已经放凉的猪肉把它切成一片一片的薄片，最后用擀面杖把这些猪肉片感的稀碎，或者是用刀把它切成沫沫也可以。把这些猪肉全部都弄碎之后就倒入到面包桶里面再加入食用盐，花椒粉，生姜粉，还有大料粉，色拉油和生抽。在将面包桶放入面包机里面，安置固定好，打开里面的花式国丈程序，一个小时20分钟左右，肉松就可以做好了。

猪肉松的一个主要营养成分就是碳水化合物，蛋白质，还有脂肪和多种矿物质，它的胆固醇含量特别的低，但是蛋白质的含量却有特别的高。猪肉松吃起来味道鲜美，香味浓郁，非常的开胃，而且也很容易消化，不管是大人还是小孩，吃起来都很合适。

如果家里面有人喜欢吃猪肉松的话，不妨试试这个做法，又方便又简单，其实比市面上的猪肉松不会差到哪里去，反而更加的干净和方便。赶紧试试吧。