金钱菇炒青菜怎么做

金钱菇炒青菜怎么做

金钱菇用来炒成一些菜肴吃的话是比较清爽可口的，尤其是将金钱菇和青菜一起炒，非常值得制作品尝，但不少人不知道具体的做法是怎样的，下面本文将为大家讲解，关于金钱菇炒青菜的具体做法。

1、金钱菇炒青菜的做法

金钱菇炒青菜其实是比较容易制作的，只要准备适量的金钱菇和适量的青菜，然后还要准备适量的植物油和少量的食用盐及味精就可以了。先把准备的金钱菇在清水中浸泡，将其泡发，搓揉清洗干净，然后捞出来沥干水分，将准备的青菜也在水中清洗干净后沥干水分，然后将锅里面放入准备的植物油烧热，再把金钱菇放进去翻炒，翻炒片刻后再将青菜也放进去，接着把调料倒进去，直到将其炒熟后稍微闷一会儿就可以了。

2、金钱菇炒清炒的要求

制作金钱菇炒青菜是需要大家将金钱菇以及青菜全部都备好的，并且要确保金钱菇的优质，青菜的新鲜，另外调味料要适中，在制作时一定要控制好火候，火力要适中不可以太大，虽然这是一道简简单单的清炒菜肴，但是也是要掌握一定技巧才行的。

3、金钱菇炒青菜的特色

金钱菇炒青菜做好以后的口感是非常纯正的，吃起来较为清爽，经常制作这道菜，要来吃的话，可以起到促进食欲的作用，能够开胃健脾。而且这道菜肴适合大众食用，消化不好的人比较适合吃金钱菇炒青菜，患有高血压或者是糖尿病的人也适合吃这道菜。

金钱菇炒青菜看起来是一道很不起眼的清炒菜肴，但是吃到嘴里面的感觉是非常舒适的，口感相当好，营养也很充足，所以这道菜肴是不容错过的一道菜肴。

金钱菇炒青菜怎么做

主料2人份
小白菜400克
金钱菇5朵
辅料
油适量
盐适量
步骤1香菇炒青菜的做法大全
干香菇5朵，提前用温水泡发
步骤2香菇炒青菜的做法图解
泡发好的香菇洗干净，每朵切成宽度差不多的三小块
步骤3香菇炒青菜的家常做法
青菜一片一片掰下，用清水洗干净
步骤4香菇炒青菜的简单做法
将洗净的青菜切成小段，备用
步骤5香菇炒青菜怎么吃
热锅，倒入适量油
步骤6香菇炒青菜怎么做
油热后，先将香菇放入，翻炒一会儿
步骤7香菇炒青菜怎么炒
等香菇有点微缩，倒入青菜
步骤8香菇炒青菜怎么煮
快速翻炒
步骤9香菇炒青菜怎么炖
翻炒至青菜变色，叶子微缩，加入适量盐
步骤10香菇炒青菜怎么煸
继续翻炒均匀，兑入少许水，开小火，焖2-3分钟，然后就可以出锅开吃啦
成品图
烹饪技巧
青菜杆喜欢吃熟一点的，最后兑的水可以适当多点，焖的时间延长

金钱菇炒青菜的做法，金钱菇炒青菜怎么做好吃

食材明细
金钱菇80克
青菜250克
盐适量
鸡精适量
大蒜适量
油适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
金钱菇炒青菜的做法步骤
1
青菜洗净，切段，金钱菇洗净，用适量温水浸泡30分钟。
2
金钱菇用开水煮5分钟，捞出。
3
锅里油热，放下蒜末爆香。
4
放入青菜煸炒。
5
待青菜稍微有些发蔫，放下金钱菇煸炒。
6
加些浸泡金钱菇的水。
7
放些盐，鸡精调味即可。
小窍门
浸泡金钱菇的水不要倒掉，可以放入青菜中一同炒。