金钱菇怎么吃(金钱菇炒青菜怎么做)

金钱菇怎么吃

很多朋友在平时做菜的时候，都喜欢将金钱菇做成一些特色的菜肴来吃，因为金钱菇和其它的一些菌菇类食材不同，营养和口感要好一些，那么金钱菇怎么吃呢?有人这样问道，下面本文将为大家讲述关于金钱菇的吃法。

1、金钱菇可以烧汤吃

金钱菇是可以用来做成汤进行饮用的，把金钱菇做成汤来喝的话，不仅其营养价值非常的高，而且口感也是很鲜美的，如果单独把金钱菇来做成汤的话，那么会比较的单一，所以一般把金钱菇配合其它的食材一起做成汤，比如和排骨一起做成汤，或者和鸡一起做成汤，都是非常鲜美营养的。

2、金钱菇可以清炒

金钱菇还可以用来清炒着吃，把金钱菇和青菜一起炒着吃的话，会比较适合，首先需要准备适量的金钱菇在水中泡发洗净，然后准备几颗青菜清洗干净，锅里放入油烧热就把两者放进去翻炒，加入盐，直到将其炒熟，炒香后就可以吃了，金钱菇炒着吃，不仅非常的清爽，而且能够促进消化。

3、金钱菇炖肉

金钱菇还可以用来炖肉吃，把金钱菇炖肉吃的话，也是很受欢迎的一种吃法，首先需要准备适量的优质金钱菇在水中泡发洗净，然后准备一块五花肉将肉洗净后剁成肉泥，放入碗中，再把金钱菇也放入碗中，搅拌均匀后放入一些调味料，直接将其炖熟就可以吃了。金钱菇炖肉吃的话是比较鲜香的，不仅口味上面很让人喜欢，营养价值也是特别充足的。

金钱菇的各种吃法都是非常具有特色的，大家可以根据个人的口味喜好来把金钱菇做成自己爱吃的菜肴享用，既能品尝美味又可增加营养，确实很值得推荐。

金钱菇炒青菜怎么做

主料2人份
小白菜400克
金钱菇5朵
辅料
油适量
盐适量
步骤1香菇炒青菜的做法大全
干香菇5朵，提前用温水泡发
步骤2香菇炒青菜的做法图解
泡发好的香菇洗干净，每朵切成宽度差不多的三小块
步骤3香菇炒青菜的家常做法
青菜一片一片掰下，用清水洗干净
步骤4香菇炒青菜的简单做法
将洗净的青菜切成小段，备用
步骤5香菇炒青菜怎么吃
热锅，倒入适量油
步骤6香菇炒青菜怎么做
油热后，先将香菇放入，翻炒一会儿
步骤7香菇炒青菜怎么炒
等香菇有点微缩，倒入青菜
步骤8香菇炒青菜怎么煮
快速翻炒
步骤9香菇炒青菜怎么炖
翻炒至青菜变色，叶子微缩，加入适量盐
步骤10香菇炒青菜怎么煸
继续翻炒均匀，兑入少许水，开小火，焖2-3分钟，然后就可以出锅开吃啦
成品图
烹饪技巧
青菜杆喜欢吃熟一点的，最后兑的水可以适当多点，焖的时间延长

饭店里的凉菜金钱菇很好吃，怎么做的呢

碧波金钱菇的做法
1.金钱菇用水洗净表面灰沙，放在清水中浸泡4至5小时至软；西兰花切小朵洗净，入开水锅中焯制1至2分钟，焯时滴入几滴油；锅内入150毫升高汤和泡金钱菇的水，下入泡发的金钱菇焯制几分钟捞出
2.将小葱切段，枸杞用水浸泡几分钟至软；锅内入150毫升高汤，调入盐、蚝油、糖、老抽、鸡精，入金钱菇煮一会儿；倒入水淀粉勾芡
3.另锅入油烧热，放葱段炒香，制成葱油；将西兰花在盘中围成一个环状，中间放入炒好的金钱菇，再淋上葱油；最后顶部摆上枸杞即可