豆芽鸭血的做法(黄豆芽炖鸭血怎么做)

豆芽鸭血的做法

鸭血作为我们平时生活中非常熟悉的一种食物，和猪血类似，它们都是动物的血液经过加工制作之后所形成的一种食品，其中所富含的营养价值是非常丰富的，比如说铁元素的，而且口味吃起来特别好，鸭血的做法也是有很多种的，今天来跟大家介绍豆芽鸭血的做法。

首先我们准备一些新鲜的豆芽，叫他清洗干净之后将水分沥干，然后再准备鸭血清洗干净之后把它切成均匀的片状，然后再放入锅中添入温水，煮沸之后立刻捞出来再过一遍凉水，我们再往锅中放入食用油，等油加热之后再把葱姜蒜放进去爆香，然后再将豆芽放进去均匀的翻炒一下，加入一些高汤还有料酒和适量的食用盐，然后再将煮熟的豆芽盛入一个稳中，我们再往锅中放入食用油，再放一些干辣椒，然后把鸭血放进去均匀的分筹加入一些食用盐和料酒，等鸭血炒熟之后把它捞出来，将它放在豆芽上，撒上一些干辣椒油，然后再往锅中放入食用油中一些花椒和辣椒，爆炒出香味儿之后把油淋在鸭血上，这样一道非常美味的豆芽鸭血就做好了。

在平时生活中适当的吃一些鸭血的，身体健康是非常有帮助的，鸭血中富含的铁元素含量是非常丰富的，尤其适合贫血的人们进行补血，而且其中还富含一些蛋白质和氨基酸等，还具有润肠通便解毒的功效，豆芽中富含的维生素含量也是非常丰富的，所以说在平时生活中可以补充我们身体中所需要的一些营养元素。

黄豆芽炖鸭血怎么做

有喜欢吃鸭血的吗？今天给大家推荐一道家常做法，超级好吃
马上全世界的人都知道小编我爱吃辣椒了
所以有很多家常菜要不是照顾孩子，基本都是偏辣的
今天再来一个超级好吃，零差评的麻辣鸭血，老下饭的一道菜了
鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。平时也是最爱的一道食材
【制作食材】黄豆芽、鸭血、火锅丸子
【制作方法】
第一步：鸭血切成长方形的块
第二步：准备点配菜，这样炒的时候才会更香。（葱花，姜丝，蒜片，辣椒）
第三步：锅中放油，放入上图准备的调料，炒香以后下一把火锅丸子，翻炒一下，倒入一碗水
第四步：放盐，十三香，鸡粉，耗油，再来一小块红999
第五步：下鸭血炖熟
第六步：黄豆芽提前焯熟，水开后锅中放点盐，再滴几点食用油，把豆芽焯熟
第七步：煮好的鸭血倒入装有配菜的碗中，就这样做好了
味道不要太棒，又麻又辣，味道不要太好吃

黄豆芽炒鸭血的做法

1.韭菜、黄豆芽择好,洗净,过滤水分备用
2.鸭血洗净切块。做开一锅水,先焯熟黄豆芽,再焯鸭血,鸭血由于比较软,用炒勺轻轻推几下就可以
3.另准备一炒锅,炒锅坐热后放适量食用油,四成热时放入蒜片姜丝爆香,爱吃辣的这时候放...
4.倒入焯好的鸭血豆腐,中火炒一分钟左右,用炒勺背轻轻推动鸭血,鸭血很容易碎
5.加入适量的料酒、酱油,接着倒入豆芽和韭菜,加适量盐
6.半分钟左右就可以出锅。临出锅您点几滴香醋，再颠勺，可以很好的去除血腥味，还能增香，这招您可以试试看