核桃的营养价值

核桃的营养价值

核桃作为平时生活中非常喜欢的一种干果类食物，受到很多人们的青睐，最出名的就是可以起到益智补脑的功效，而且他还具有润肠通便，强腰补肾的效果等，核桃吃起来也是非常美味的，那么核桃都富含哪些营养价值呢?对我们身体健康有什么帮助?

核桃中所富含的蛋白质含量是非常丰富的，尤其是其中富含一些我们身体所需要的必需氨基酸，并且其中富含的脂肪酸含量非常多，都是我们身体必须所需要的，它可以为我们大脑的新陈代谢提供能量，而且还可以为大脑的组织代谢提高提供非常多的营养物质等，可以起到非常好的滋补脑细胞，益智健脑的功效，所以说青少年时期的儿童特别适合吃核桃。核桃中所富含的一些维生素种类和含量也是非常丰富的，尤其是其中富含的维生素e可以起到润肤护肤的功效，还可以使我们的皮肤变得更加亮黑。

除此之外，核桃中所富含的一些矿物质元素，比如说钙磷，铁等，但容易被我们身体消化吸收和利用，不仅仅可以起到有肤护肤的功效，而且还可以治疗脱发和预防头发过早变白等。核桃中所富含的一些膳食纤维含量也是非常丰富的，可以促进肠胃的蠕动，从而起到润肠通便的效果，而且他还具有非常高的饱腹感，核桃的营养价值相比较于花生来说是花生的六倍，鸡蛋的12倍，是一些肉类食物的十倍，可以看出它的营养价值是非常丰富的，在平时生活中适当的吃一些核桃，对身体健康有帮助。

核桃的营养价值

核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15．4克，脂肪63克，碳水化物10．7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3．2毫克，硫胺素0．32毫克，核黄素0．11毫克，尼克酸1．0毫克。

脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。

扩展资料

核桃个头大小均匀，缝合纹路紧密，壳色白而光洁的是优质核桃，如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃。

看手感：饱满，优质的核桃放在手上感觉有重量而饱满，如果轻飘飘的话，则是劣质核桃。

闻味道：变质的核桃会有哈喇味，所以在挑选核桃要闻闻有没有哈喇味。

参考资料来源：人民网—核桃的营养价值有哪些？2种食疗方最养人

核桃有什么营养成分？

1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。

2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。

3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

扩展资料

核桃除食用外的其他用途

1、木材

木质坚实，是很好的硬木材料。

2、观赏

叶大荫浓，且有清香，可用作庭荫树及行道树。

3、工艺品

核桃是吉祥的化身，核桃果外壳坚硬、耐腐、内部花纹自然、古朴，制作成工艺品既保留了核桃果的原始外形和花纹，又可使其造型风格古朴、雅致优美，具有天然的美感和自然的镂空效果。

参考资料来源：人民网-核桃的营养价值有哪些？2种食疗方最养人

参考资料来源：百度百科-核桃