山楂罐头的做法

山楂罐头的做法

很多人都喜欢把山楂做成各种各样的美味食品来享用，特别是山楂罐头，一直都深受欢迎，但很多人不知道山楂罐头该如何进行制作?接下来本文将为大家做出具体的介绍，希望能对大家提供有效的参考。

1、山楂罐头的做法

首先需要准备适量的优质山楂，将山楂在水中浸泡，清洗干净后放到锅里面加入清水，然后用大火将其煮开，煮开以后再放入适量的红糖，直到将其煮成粘稠状后，再把山楂装到洗干净的玻璃瓶中，再把烫水也倒进玻璃瓶中，一定要将山楂淹没才行，放凉后将玻璃瓶的盖子盖起来密封好，再将其冷藏保存，吃的时候再拿出来。

2、山楂罐头做法要求

虽然制作山楂罐头看起来比较简单，但是我们也是需要注意一些细节的，对于山楂的选择一定要确保品质要好，这是制作的关键，在制作的过程中一定要控制好时间，不能煮的时间太长，太长的话可能会损失其中的营养，但是如果煮的时间可以太长也不可以太短，尽量控制在20分钟左右，火力也要控制好，尽量用文火。

3、山楂罐头的特点

做好的山楂罐头，吃起来的口感是非常香甜的，清香味十足，不仅口感很好，而且也比较具有营养，能够为身体注入很多微量元素，此外通过吃山楂罐头还可以开胃健脾，促进食欲，所以山楂罐头是非常值得制作品尝的一道美食，不仅能够让我们的食欲得到满足，还可以对我们的健康起到一定的帮助。

山楂罐头的做法是很简单的，如果想自己制作的话，那么上文介绍的方法可以作为参考，希望本文的一番介绍，能够帮助大家在制作山楂罐头时提供有效的帮助。

山楂罐头家庭自制法

山楂罐头的做法如下：

用料：山楂适量、冰糖适量、水适量

步骤：

1、山楂洗干净晾干水份，用小刀剜出圆孔。另一端也是。

2、用筷子顶出籽，自己摸索着用力，要不然容易把山楂弄裂。

3、再重新洗一遍。

4、锅里烧开水，放山楂。煮开，就快速捞出。可以把山楂里面残留的果肉煮出来还能去掉一部分酸味。

5、煮的时候裂开了，捞出来一会儿裂纹就不明显了，热胀冷缩的效果。

6、锅里重新放水和冰糖，煮开转小火，把冰糖全部煮融化。

7、煮开的糖水里放刚才焯过一次的山楂，大概煮5分钟左右，关火。

8、罐头瓶提前热水里滚一会儿，擦干，放煮好的罐头，趁热拧好盖子。

山楂罐头的制作方法和步骤

山楂罐头的做法步骤如下：

1、山楂洗净，最好用面碱水浸泡10分钟，再用面水揉搓洗净。

2、去蒂去核，如果没有专业工具，也可以用借助筷子。

3、锅中添水，放入山楂。

4、根据自己的口味，放入冰糖。

5、大火煮沸后转中火煮40分钟。

6、煮至山楂软烂，然后冰箱晾凉。

7、 使用即可。