山楂的做法(14种山楂做法大全)

山楂的做法

山楂一直都是人们非常热衷的一种食材，因为山楂可以做成很多美味的食品，口感相当好，营养也很不错，那么山楂的做法到底都有哪些呢?接下来本文搜罗了相关的资料，将为大家做出相应的介绍。

1、山楂茶

山楂可以做成山楂茶来进行饮用，这种做法绝对是非常受大众喜爱的，而且山楂茶的做法非常的简单，只要准备适量的干山楂，将其洗干净后直接放到茶杯里面，然后再注入开水对其进行冲泡，冲泡大概几分钟后就可以饮用了，山楂茶的口感很甘甜，而且具有很好的生津止咳的效果，非常值得品尝。

2、山楂粥

山楂还可以做成山楂粥，这种做法也值得大家去尝试，做起来也比较简单方便，只要准备适量的干山楂洗干净，然后放入锅中再放入淘洗干净的大米，加入水一同煮成粥后就可以直接吃了，把山楂煮成猪来吃的话，不仅非常有利于肠道的消化和吸收，而且还可以改善自己的脾胃健康，所以山楂粥也是非常推荐的一种做法。

3、山楂罐头

山楂还可以用来做成山楂罐头，这种做法也让很多人都非常的喜欢，首先需要准备适量的山楂，确保山楂的品质优，等将山楂洗干净后放到锅里面加入糖水，煮浓稠状后，再把它装到干净的玻璃容器中，再将汤水全部都倒进去，淹没山楂，然后将容器的盖子盖好密封保存，最好是放到冰箱中冷藏，过节之后拿出来食用，口感非常不错，吃山楂罐头可以开胃健脾。

山楂的做法非常多，各种做法都是非常具有特色的，如果喜欢吃山楂的话，那么可以把山楂做成自己喜欢吃的美食来享用，不仅口味好，而且也具有一定的保健效果。

14种山楂做法大全

1、山楂糕

主料：山楂300克。

辅料：柠檬汁5克、清水200毫升、冰糖50克、麦芽糖40克、桂花3克。

2、果丹皮

主料：山楂400克。

辅料：白砂糖60克、清水100毫升。

3、山楂酱

主料：山楂200克。

辅料：柠檬汁5毫升、水适量、冰糖70克。

4、冰糖山楂水

主料：山楂适量。

辅料：冰糖适量。

5、糖雪球

主料：山楂10颗。

辅料：白糖100克、清水60克。

6、冰糖葫芦

主料：山楂30个。

辅料：冰糖200克、水200克。

7、山楂小排

主料：猪肋排500克、葱姜适量、山楂15个、熟白芝麻少许。

辅料：糖70克、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺。

8、山楂红枣莲子粥

主料：粳米100克、山楂50克、红枣30克、莲子30克。

辅料：红糖适量。

9、山楂果冻

主料：山楂适量、冰糖适量。

辅料：寒天粉适量。

10、山楂大虾

主料：沼虾250克、山楂10颗。

辅料：麦芽糖一勺、生抽一勺、料酒一勺、米醋二勺。

11、冰糖银耳山楂汤

主料：山楂350克。

辅料：银耳15克、冰糖50克、蜂蜜3勺。

12、山楂汤圆

主料：糯米粉350克。

辅料：山楂汁适量、山楂馅适量、小麦粉适量。

13、山楂红枣粉

主料：大枣100克、山楂100克。

辅料：盐适量。

14、 山楂棒棒膏

主料：山楂（去核）400克

辅料：木糖醇（冰糖）85克、清水300克

山楂咋做好吃？

一、冰糖山楂的做法
材料：山楂 500g，冰糖150g，水适量。
做法：
1、准备好山楂和冰糖，
2、将山楂去籽，可以用筷子的一头捅过去就可以了，
3、取适量清水，放入冰糖，煮至冰糖融化，
4、放入山楂，煮至收汁，就可以了，
5、如图：等山楂煮好放凉后，放入冰箱冷藏，味道更佳。
二、蜜汁山楂的做法
材料：山楂，香油，白糖。
1、将山楂用水洗净，放入锅内加上清水(水要浸过山楂)，用中火煮至五成熟时捞出，用细铁管捅去山楂核，再剥去外皮，用水冲洗干净。
2、炒锅洗净，置中火上，放入适量香油、白糖同炒，待糖汁炒至浅红色时，加入适量水、蜂蜜，溶化后加入山楂，煮沸后用小火熬制，待糖汁浓稠时，放入桂花酱，淋上香油，拌和均匀，即可出锅装盘。
三、山楂糕的做法
材料：山楂、冰糖、清水。
做法：
1、将山楂逐个洗净晾干
2、用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用，
3、将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱，
4、倒入锅中，开小火加热，
5、倒入白砂糖，我的白砂糖用量不多，做出来的山楂糕还是有些酸，所以洒了白糖一起吃，
6、小火，不停地搅拌，直至浓稠。人不可以离开，否则一不小心厨房就会飘出糊味了，
7、要加热到非常黏稠以致于又不会糊掉得时候，关火，
8.倒入事先铺好保鲜膜的盘子里，大约1厘米左右的厚度，
9.室温下晾干，秋季就更不必放在冰箱里面，隔夜就会干很多。