豆浆是寒性的吗(豆浆是热性还是凉性)

豆浆是寒性的吗

豆浆在我们日常生活中是特别受欢迎的一种饮品，这种饮品不同于其它的饮品，是用大豆经过了研磨加工制作而成的，非常的具有营养，那么豆浆是寒性的吗?很多人都这样问，下面就跟随本文来详细了解一下。

1、豆浆是不是寒性

豆浆的主要制作原材料就是大豆，大豆是属于寒性的食材，所以用大豆做成的豆浆也是属于寒性的，如果平时对于寒性的食物比较敏感的话，那么对豆浆是需要慎重选择饮用的，因为豆浆是寒性的饮品，健康的人群适当的喝一些没有问题，但不能多喝，属于寒性体质的人在平时就不太适合饮用豆浆。

2、豆浆含有的营养

虽然豆浆是属于寒性的，但是豆浆的营养价值是不可否认的，在豆浆中含有丰富的优质蛋白质和丰富的钙元素，此外还含有很多的锌元素和铁元素等等。各类营养成分的含量在豆浆中都是比较充足的，而且也是比较均衡的，通过喝豆浆确确实能够起到补充营养的作用，而且豆浆的口感非常的香浓。

3、喝豆浆应注意

豆浆固然营养美味，但是也并非所有的人群在平时都能够放心的饮用，毕竟上文也说了，豆浆是属于寒性的一种饮品，所以在平时喝豆浆的量是需要得到控制的，不可以过量的饮用豆浆，此外对于寒性体质的人尽量不要喝豆浆，最后需要提醒大家的是，平时所喝的豆浆一定要选择煮熟煮透了的豆浆，如果是生的豆浆千万不能喝，否则的话会让自己的健康遭受危害。

豆浆是热性还是凉性

豆浆性平，微寒。营养价值较高，易于被人体消化吸收，是日常生活中经常服用的营养佳品。豆浆中含有大豆异黄酮，能调节人体雌激素水平，特别适合女性服用。常服豆浆可以延缓衰老，对女性可以起到美容养颜的作用。豆浆中富含植物蛋白、钙、镁等，常喝豆浆可以改善脑功能，改善脑血流。同时，豆浆中所含有的卵磷脂可以有效地减少脑细胞的死亡，提高脑的功能。需要注意的是，煮豆浆时需要煮熟，没有煮熟的豆浆可能对人体有害，对胃肠道产生刺激。另外，对于长期卧床的老年人应该少食豆浆，易引起腹胀等症状。
许多人认为早餐一杯豆浆，一个鸡蛋同吃营养好，因为两个都是高营养的东西。我们常常会看到许多人早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮。其实，市民都忽视了鸡蛋与豆浆等食品同吃会造成营养的很大损失，更严重的会引起腹泻。
也就是说，并不是所有营养的东西一起吃都好。因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用，搭配好了，可以功效倍增，搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。
豆浆和鸡蛋怎么吃好呢
豆浆是凉性还是热性
建议和豆浆一起吃的时候，鸡蛋直接做一个白煮蛋、或茶叶蛋，这种比煎蛋、炒蛋要少油腻，吃了以后不容易长胖。不建议用煮开的豆浆来冲食鸡蛋花，口感不会很好，而且也容易凝固，带入一些鸡蛋壳上的细菌。
可以看出，豆浆和鸡蛋都是需要充分加热作熟的食物，加热的过程除了通常所说的杀死致病细菌，还担负着破坏这些“害群之马”的任务。而对于煮熟的豆浆和鸡蛋，一起吃完全不会有什么营养损失的问题。
豆浆会破坏胰蛋白酶的活性
豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种粘液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。豆浆中冲入鸡蛋后温度降低，不能使粘性蛋白失活，从而会使人体中的胰蛋白酶失去作用，影响蛋白质消化。

豆浆是凉性还是热性？

豆浆是凉性的。上火的人的可以喝。

豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

多摄入豆制品，能够有效的起到滋阴去火，缓解上火症状的作用，像豆浆，性平味甘，有健脾宽中，补虚润燥、清肺化痰等功效，适合秋季上火时食用。

豆浆禁忌

一、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

二、加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，而加白糖就不会有这种现象。

三、被暖瓶保温过的豆浆，暖瓶保温这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

四、由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

以上内容参考百度百科-豆浆

以上内容参考人民网-喝豆浆讲究多 怎么喝营养又健康？