淡菜是海鲜吗(淡菜是什么海鲜)

淡菜是海鲜吗

相信很多朋友都应该吃过淡菜，都知道淡菜的营养价值高，而且都比较喜欢淡菜的口感，那么淡菜是海鲜吗?很多人对此都有一定的疑问，下面本文将为大家做出相关的解答说明，希望能给各位提供正确参考。

1、淡菜是不是海鲜

淡菜主要是用海里面的一种软体动物制做而成的，这种软体动物叫做贻贝，贻贝是属于海鲜的一种，所以做出来的淡菜也是属于海鲜。平时适当的吃一些淡菜，不仅能够品尝到非常鲜美的海洋味道，而且还可以吸收很多人体所需的各类营养，在淡菜中的营养价值是很高的，滋补身体的效果是非常值得称赞的。

2、淡菜的营养成分

淡菜是属于海鲜的范畴，而且淡菜的各类营养成分的含量都比较多，尤其是在淡菜中含有的蛋白质是最为充足的，在淡菜中的蛋白质要比其它的一些食材更高一筹，而且蛋菜中也含有很多的微量元素和很多的氨基酸成分，这些营养元素的重要性相信大家都应该知道，人体健康是离不开微量元素和氨基酸的。

3、吃淡菜的好处

平时生活中经常吃一些淡菜是很有好处的，吃淡菜不仅能够起到补充营养，提高身体体质的作用，而且吃淡菜还可以促进食欲，滋阴补肾。有一些男性朋友经常会出现肾虚甚至阳痿的情况，那么对此类情况出现的患者来说，是需要进行治疗的，并且要多吃一些可用于滋阴补肾的食物很重要，选择适当的吃一些淡菜，就能够起到补肾的效果。

淡菜是属于海鲜的范畴，而且淡菜是非常具有营养的一种海鲜食材，淡菜中的营养成分很高，可以满足人体需求，并能够改善一些人体出现的不适反应。

淡菜是什么海鲜

淡菜是贝壳类海鲜。

淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫壳菜或青口，雅号东海夫人。蛋白质含量高达百分之五十九。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海红，是驰名中外的海产食品之一。

贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。

贻贝是用足丝固着生活的。它们一般固着在岩石上，有的也固着在浮筒或船底上面，因此浮筒会因增加重量而下沉，船只也会因增加重量和阻力而大大影响航行的速度。

海鲜

又称海产食物，广义是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料的通称，狭义是指利用海洋动物做成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。海鲜的分类有活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜，不但味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，为大众所喜爱。

海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。

淡菜是什么菜 淡菜是海鲜吗

什么叫做淡菜呢，其实我也是第一次听说这个才，后来查阅了一下，原来淡菜就是我们平常吃的贝肉，味道是很鲜美的。
淡菜是什么菜
要说淡菜是一道菜也没错，但实际上，它不是对一道菜的称呼，而是一种海鲜。说到这种叫做淡菜的海鲜，你可能一头雾水，换个叫法你就明朗了，那就是贻贝，也就是我们常说的青口。为什么会把贻贝叫做“淡菜”呢？这其实是舟山人的对它的叫法。多数情况下，还是听到叫青口的多一些。
淡菜是海鲜吗
淡菜属于海鲜，也称为贻贝，是生活中常见的一种食物。

淡菜又叫红蛤，因为味道鲜美，而称作为淡菜，淡菜多数是经过晒干以后储存，家庭里平常都会使用，一般都会加入骨头汤，鸡汤中炖汤，淡菜中含有丰富的营养成分。

淡菜是大众化的海鲜品，它是贻贝科动物的贝肉。淡菜的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，还含有8种人体必需的氨基酸等。淡菜的功效也有多种，可用于治疗虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕。
食用淡菜注意事项
一、不能与寒凉食物同食

淡菜性寒凉，所以我们在食用的时候最好是要避免与一些寒凉的食物共同食用，像空心菜、黄瓜等蔬菜，我们在饭后也是不能够马上饮用一些冰镇的饮品，像汽水、冰水、雪糕这样的，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

二、不能与啤酒、红葡萄酒同食

我们在食用淡菜的时候如果是大量的饮酒的话，是会产生过多的尿酸的，容易引起痛风，而且尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，会引起关节和软组织发炎。

三、皮肤病患者禁食

皮肤病患者之所以不能吃淡菜是因为淡菜中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。

吃淡菜后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状；或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。

四、食用淡菜需要煮熟

淡菜煮不熟含有细菌，淡菜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
淡菜怎么煮开口
1、将淡菜用刷子，刷洗干净，泥沙冲洗干净。 

2、养殖1到2个小时，是淡菜排出胃中食物。 

3、然后冲洗一下，直接凉水入锅，大火烧开。 

4、在烧水过程中淡菜会慢慢开口。