玉米怎么吃

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中国人对于饮食的研究是不间断的，而中国人研究出来的美食更是经常受到全世界人们的喜爱，中国人在做饭的时候从来不怕麻烦，只怕不好吃，玉米作为一种粒儿状的食物，其制作的方法是不是会受限制呢?那么今天我们就来聊一聊玉米这种食物该怎么吃。

1.其实并不像大家以为的，玉米是一种不好做菜的食物，相反，玉米是一种做菜的非常好的食材，而我们在制作玉米之前通常需要将玉米的粒儿取下来，或者将玉米切成小段状，今天小编就来给大家介绍一道在我国东北地区非常受到人们喜爱的吃玉米的一种方法，这道菜的名字就叫做红烧排骨炖玉米，当然了，东北人也常称这道食材为铁锅炖。

2.先将食材准备好，准备一些猪身上的大排骨，还需要准备几穗玉米，另外需要准备的就是一些辅助材料了，如八角，花椒，小葱，白糖等等。

3.先将玉米的外皮和玉米须扒掉，然后我们取来刀把玉米切成小段状，切好之后对其进行清洗，排骨进行一下焯水处理并用勺子撇去上面的沫。

4.锅中加入油和白糖，熬制一会儿之后锅中的白色会变成红色，这个时候我们将排骨放入锅中进行翻炒，炒的差不多了，我们再将玉米加入到锅中，继续将二者翻炒均匀，加入事先准备好的配料。

5.取来一些清水，倒入锅中，清水的量要适中，等待收汤之后就可以吃了。

这套红烧排骨炖玉米的做法，虽然所需要经过的工序比较多，但是制作出来的成品却是又美味又好吃的，大家在家中接纳客人的时候，就可以选择制作这道菜，在食材方面大家也需要细点心哦。

玉米怎么吃减肥

我们知道在唐朝是一个以胖为美的年代，但是唐朝的胖当然也是指婴儿肥的那种胖，因为一个人如果长得太胖了，不论是脸蛋还是身材，都难免要受到影响，所以减肥也是一个从古至今的话题，那么今天我们就来说一说怎样吃玉米可以帮助达到减肥的效果。

1.其实说起减肥，食物并不是最主要的，可以帮助减肥的方法，而是自身的运动，很多人一说要减肥，可能下意识要做的就是节食或者吃一些热量少，可以帮助减肥的食物，但是食物中都会或多或少的含有一些营养，而这些营养也会给我们的身体带来一些能量，对于需要能量的人来说，当然是喜不胜收，而对于减肥的人来说，自然是不想要这些能量的，所以建议大家不仅饮食要清淡而且还要注意多做运动，可以通过做瑜伽，跑步等方式来减肥。

2.一些食物的确是可以帮助达到减肥的效果，但是这是有前提条件的，有些人之所以看起来胖是由于水肿而导致的，而一些食物中含有的物质可以帮助缓解水肿，所以看起来就变瘦了，还有一些食物有清毒利便的功能，帮助大家把身体中的毒素排出，多排便也可以很好的达到一个减肥的效果。

3.玉米是一种一年四季都可以吃到的食物，这种食物中由于含有一些膳食纤维，所以在进入到我们身体中之后，可以起到一个小编上面所说的清毒利便的效果，玉米帮助排除身体内的废物，自然也就可以帮助辅助减肥了。

玉米中所含有的膳食纤维，不管怎样制作玉米都是可以存在的，所以大家在生活中并不用纠结要怎样就吃玉米，不过值得注意的是，大家不要吃油炸玉米，因为我们知道油炸的食物热量都会很高，那样就会适得其反了。

孕妇可以吃玉米吗

说起玉米这种食物很多人都不陌生，因为玉米是一种比较抗寒抗旱的食物，所以在我国各地很多地方都有种植，而随着种植科技的发展，渐渐的一年四季大家都可以吃到玉米了，但是对于孕妇这一类比较特殊的人群来说，她们可不可以吃玉米这种食物呢?

1.孕妇在怀孕期间对于饮食的要求也是比较高的，我们知道孕妇需要通过10个月的怀胎才可以将宝宝生出，而在这个10个月的怀胎期间，孕妇更是要非常的小心谨慎，所以在饮食方面就难免要考虑的多一些，对于玉米这种食物来说，孕妇是可以放心的吃的，但是胃不好的孕妇建议稍微少吃一点。

2.很多孕妇在怀孕期间会出现便秘的现象，而玉米作为一种粗粮，在孕妇食用之后可以帮助孕妇提供一种营养物质，这种营养物质叫做膳食纤维，膳食纤维进入到孕妇的身体中，可以帮助促进肠道的蠕动从而缓解便秘的现象。

3.很多孕妇在怀孕期间看起来明显发胖了，但其实这并不是长胖了，而是出现了水肿的现象，而玉米这种食物是一种比较利尿的食物，所以孕妇在怀孕期间吃一些玉米，还可以帮助缓解水肿。

4.一些孕妇在怀孕期间可能会出现口腔溃疡的现象，我们知道口腔溃疡是很折磨人的，所以口腔溃疡的孕妇吃一些玉米可以帮助身体补充维生素b2物质，而这种物质就可以帮助很好的治疗口腔溃疡。

综上所述，大家可以了解到孕妇在怀孕期间不仅可以吃玉米，而且孕妇在怀孕期间吃玉米还可以给身体带来很多的好处，另外由于玉米中含有的维生素e，还可以有效的帮助安胎，从而防止流产现象的出生呢。

宝宝可以吃玉米吗

很多家庭中可能都会有小宝宝，一般情况下从刚出生的婴儿到6岁的孩子，我们都称之为宝宝，而宝宝最开始的时候是只靠母乳为生的，渐渐的宝宝在吃母乳的同时还要吃一些辅食，然后就直接不吃母乳而吃成人的食物了，那么宝宝可不可以吃玉米这种食物呢?

1.通常情况下，不建议给太小的宝宝吃玉米，建议要等宝宝成长到7个月大之后，再适量的给宝宝吃一些玉米，而在喂给宝宝玉米的时候，也建议不要直接给宝宝吃。

2.我们成年人都可以发现，当我们吃玉米的时候，会感觉玉米比较硬，很不好啃，那么对于牙齿还没有发育完全的宝宝们来说，更是无法直接吃这么硬的食物，所以建议家长们在喂给宝宝玉米的时候，可以将玉米制作成玉米汁或者用玉米面给宝宝熬玉米粥来喝。

3.宝宝吃一些玉米，不仅不会对宝宝的身体带来伤害，而且还可以帮助宝宝的智力得到一个很好的发育，我们知道宝宝在发育的过程中，不仅要发育，身体还要发育头脑的智力，而这个时候吃一些玉米可以帮助宝宝补充比较丰富的维生素，脂肪酸等物质，这些物质可以使宝宝的大脑发育更加健全，从而使宝宝更加聪明。

4.玉米中含有的钙物质在被宝宝摄取之后，可以帮助宝宝很好的生长骨骼和牙齿，预防宝宝出现驼背，x型腿或o型腿的现象，还可以帮助宝宝防止豁牙子的现象。

宝宝是可以在7个月大之后适量的吃玉米的，不过宝宝在吃玉米的时候也需要注意一些事情，比如喂给宝宝的玉米就一定要是熟的，如果喂给宝宝的玉米不熟，很有可能导致宝宝出现拉肚子的现象，另外不要喂给宝宝油炸玉米。

糖尿病可以吃玉米吗

很多人会觉得玉米是一种淀粉含量比较高的食物，而我们都知道淀粉是一种二糖作为糖类物质，对于糖尿病的人来说当然是要望而却步的，那么事实真的像我们所想象的那样吗?今天我们就来说一说，糖尿病的患者在生活中可不可以选择吃一些玉米。

1.糖尿病是一种由于高血糖而引起的疾病，我们知道我们身体中的血糖平衡是由胰岛素来维持的，而一旦胰岛素出现了分泌的障碍，就很有可能导致我们身体中的血糖偏高或偏低，引起糖尿病的因素大致分为两种，一种就是遗传因素，另外一种就是环境因素，而通常情况下，糖尿病的患者最高的发病原因就是，由于不进行一些运动而导致自身非常肥胖，从而出现了糖尿病的现象。

2.其实事实并不像大家想象的，以为糖尿病的患者不可以吃玉米，恰恰相反，糖尿病的患者吃一些玉米还可以有一定的好处，我们知道玉米中含有一些不饱和脂肪酸和一些维生素e，而这两种物质的结合可以帮助达到降低血液中的胆固醇物质的浓度的效果，而吃过玉米之后，也并不会导致糖尿病更加严重。

3.由于玉米中含有比较丰富的矿质元素，微量元素以及维生素，所以生活中适量的用正确的方法吃一些玉米，不仅不会引起其他疾病，而且还可以帮助减缓糖尿病的现象，甚至可以帮助预防和治疗糖尿病。

虽然有的玉米吃起来甜甜的，但是对于糖尿病的患者来说，吃玉米的时候是大可放心的，因为吃玉米不仅不会使糖尿病更加严重，而且还可以帮助有效的治疗和缓解糖尿病的，而且吃一些玉米还可以帮助治疗胆囊炎，胆结石等疾病。

玉米怎么吃最有营养五种吃法

玉米是一种营养价值丰富的食物，但想要吃出健康也要讲究吃法，那么玉米怎么吃最营养呢?以下是我收集整理的关于玉米的五种营养吃法，希望对你有帮助。

玉米五种吃法最有营养 一、烤玉米：最不推荐

明火温度过高，会破坏玉米的营养，同时，还可能生成一些致癌物质，尤其是路边卖的烤玉米，烤的时间一般都特别长，就更不健康了。

专家建议：烤玉米确实好吃，实在是贪这一口的人，建议改吃烤箱制作的玉米，因为烤箱温度、时间可自行设定，一般设置在100℃左右比较利于营养成分保存。

推荐做法：微波炉版奶香烤玉米

材料：玉米、蜂蜜、牛奶、黄油。

做法：将玉米去皮，放入耐高温容器中，加入清水没过玉米，以高火8分钟后捞出，沥干水份。用纸巾擦去玉米上多余的水份，将蜂蜜和清水调匀，成为蜂蜜水，均匀的刷在玉米上，稍风干一下，再将牛奶均匀的刷在玉米上，2分钟后，把融化的黄油均匀的刷在玉米上。将玉米放在烤盘上，送入微波炉，双动力烤20分钟，出炉前5分钟，将玉米取出，周身再刷一遍蜂蜜水，继续烤5分钟即可。

二、煮玉米：一般做法

尽管烹调使玉米损失了部分维生素c，却获得了更有营养价值的抗氧化剂。不论油炸还是水煮，玉米都会释放出更多的营养物质。同时，烹饪过的玉米还释放一种酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。高温烹调后，玉米抗氧自由基的活性升高了，而氧自由基会引起机体氧化损伤，增加患病的风险。

专家建议：不少人在煮玉米的时候，喜欢把玉米须、玉米叶弄得干干净净，其实很可惜。玉米须能利胆、利尿、降血糖，玉米梗芯还能止汗。煮过玉米的水则具有防感染的功效。啃玉米时把白色的胚芽部分吃干净最好。玉米胚芽可是玉米的精华，它对保护心脑血管，抗老化都非常好。

推荐做法：水煮玉米

材料：玉米适量。

做法：将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净。把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。甜玉米和粘玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。

三、蒸玉米：比煮玉米好

与蒸玉米相比，煮玉米置于水中，难免流失一部分营养，比如水溶性的B族维生素和维生素C。

专家建议：如果您一天中蔬菜水果吃得很多了，水溶性维生素摄取量够了，就大可不必非得改变自己的吃法了。但无论是蒸还是煮，从营养的角度讲，都不建议煮太长。除非您肠胃不好，需要煮久一点，以帮助吸收。

推荐做法：蒸玉米

材料：玉米、盐适量。

做法：把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面就行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的，甜玉米先用水泡1-2小时。电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损失。

四、玉米粥：糖尿病人慎选

玉米粥除了部分维生素有所损失，其他营养成分并无太大差别。

专家建议：把玉米做成粥时，升糖指数比其他吃法要高，糖尿病人最好慎选。糖友家庭，如果有剩下的玉米面，最好做成玉米窝头或者玉米面饼。

推荐做法：金沙玉米粥

材料：玉米粒80克，糯米、红砂糖各40克。

做法：将玉米和糯米用清水浸泡2个小时，然后将泡好的玉米和糯米入锅加清水煮粥，煮熟后加入红砂糖再煮5分钟即成。此粥可在每日晚饭时食用。

五、玉米煲汤：营养更全面

很多人忽略了玉米煲汤的吃法。其实，把玉米放到排骨汤或者鸡汤里煮着吃，不仅自身营养不会丢，还能中和肉的油腻感。

专家建议：其实，吃可以很灵活，没有最推荐，只有最适合。只要在食品安全、营养均衡的框架内，想怎么吃都可以，不必苛求。

推荐做法：玉米山药排骨汤

材料：小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜片。

做法：小排骨洗净，飞水;锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火;焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟;加入山药，继续焖煮5分钟;出锅前加适量盐调味即可。

吃鲜玉米的好处 1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。

2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。

4、玉米中含有大量的营养保健物质。

5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

鲜玉米的选购方法 1、挑选玉米时，还要根据自己的口味决定要买哪种玉米，一般时候，白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜欢吃甜玉米，有的人喜欢吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。

2、我们在 挑选玉米的时候首先要选嫩的，因为嫩玉米含的水分多，吃起来口感好，甜甜的，软软的，而老玉米吃起来口感不是很爽，并且吃的时候会感觉很累，很费力。

3、挑选玉米的时候，还要挑选颗粒紧密的，如果颗粒稀疏，玉米就相对较少，如果有挑选的余地，如果在同样的价格下，我们当然要挑选颗粒多的了。

4、我们在挑选玉米的时候，还要挑选颗粒饱满的，如果是饱满的，说明水分充足，比较新鲜。如果是瘪的，说明水分蒸发了，不新鲜了，吃起来口感也不好，并且可能已经放了好几天了 .

5、另外，我们在挑选玉米的时候，还要挑选没有虫的，如果一个玉米上面爬满了虫，即使再便宜，我们也不会买它，这是人所共知的事情，因为实在太影响胃口，并且影响健康。

玉米怎么吃好吃？

1、撕开包装，放在锅里蒸或者水中煮熟。

2、不要用微波炉，嫩玉女会烤焦。

玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。

玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂， 变异种类丰富， 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点， 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足， 同时也提高了育种速度和质量。

玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。