海鲜菇如何清洗

海鲜菇如何清洗

通常情况下我们在吃一些植物的时候，由于这些植物是我们自己种植在家中的，而且这些植物外面还会有一层外表皮，所以我们在吃的时候只需要简单的清洗一下就可以了，但是对于菌类食物来说却不行，那么对于海鲜菇这种菌类食物来说，我们该如何进行清洗呢?

1.我们知道菌类食物通常是会长在野外的，而不仅长在野外，菌类食物还常常会生长在一些树林的枯枝落叶之下，枯枝落叶中难免会有一些寄生虫，当然了，细菌和病毒也经常会在这样的地方滋生，所以我们在制作菌类食物之前，就要认真的将菌类食物进行清洗，因为如果一旦我们没有将这种菌类食物清洗干净，就很有可能导致我们吃进身体中寄生虫，那样对我们身体也会有一定的损害。

2.通常情况下，我们选择清洗海鲜菇的方法是用盐水清洗，我们首先需要将海鲜菇全部掰开，并将海鲜菇上面的泥先全部甩下去，然后找来一个盆，我们向盆中加入适量的清水和食盐，把海鲜菇放入到这个盐水中进行浸泡，大约浸泡半个小时左右就可以了。

3.我们知道高温可以帮助杀菌杀毒，所以在用过盐水浸泡海鲜菇之后，如果大家还是感觉不放心，那么建议可以用开水烫一下海鲜菇，具体的制作方法就是烧上一锅清水，等这一锅清水已经烧沸之后，我们将其倒在海鲜菇的上面烫一下，或者泡几分钟海鲜菇也可以。

无论我们怎样清洗海鲜给我们最终的目的就是使我们吃到的海鲜，菇是非常干净的，里面不会携带一些寄生虫或者细菌，另外大家还可以选择用淘米水清洗海鲜菇，而大家在制作之前，也可以将海鲜菇进行一下焯水处理。

海鲜菇如何清洗

海鲜菇这类菌类食物来说，我们该如何进行清洗呢，下面一起来看看：

我们选择清洗海鲜菇的方法是用盐水清洗，我们首先需要将海鲜菇全部掰开，并将海鲜菇上面的泥先全部甩下去，然后找来一个盆，我们向盆中加入适量的清水和食盐，把海鲜菇放入到这个盐水中进行浸泡，大约浸泡半个小时左右就可以了。

在用过盐水浸泡海鲜菇之后，如果大家还是感觉不放心，那么建议可以用开水烫一下海鲜菇，具体的制作方法就是烧上一锅清水，等这一锅清水已经烧沸之后，我们将其倒在海鲜菇的上面烫一下，或者泡几分钟海鲜菇也可以。

清洗海鲜的最终的目的就是使我们吃到的海鲜菇是非常干净的，里面不会携带一些寄生虫或者细菌，另外大家还可以选择用淘米水清洗海鲜菇，而大家在制作之前，也可以将海鲜菇进行一下焯水处理。

我们知道菌类食物通常是会长在野外的，而不仅长在野外，菌类食物还常常会生长在一些树林的枯枝落叶之下，枯枝落叶中难免会有一些寄生虫，当然了，细菌和病毒也经常会在这样的地方滋生，所以我们在制作菌类食物之前，就要认真的将菌类食物进行清洗，因为如果一旦我们没有将这种菌类食物清洗干净，就很有可能导致我们吃进身体中寄生虫，那样对我们身体也会有一定的损害。所以清洗方法很重要。

海鲜菇怎么清洗

最近迷上了清蒸美食，日常做菜一个字，那就是“蒸”。通过这段时间的研究发现，很多食材确实利用蒸的方法做出味道特别鲜美，要比炒着吃好吃多了。没有通过各种香料和调味品改变过的食材，利用蒸的方法能够最大限度地保证食材的原汁原味，这类美食很适合注重饮食品质的人来食用。

海鲜菇是一种非常鲜美的菌类食材，它颜色洁白如玉，味道鲜美如蟹，质地脆嫩而又爽滑，深得我心。今天就教大家做一道海鲜菇，利用清蒸的办法，最大程度的保证海鲜菇的原汁原味，再辅以简单的材料，让海鲜菇的味道更加浓郁可口，一上桌，家人抢着吃。

海鲜菇与白玉菇额区别在于菇腿的长短，海鲜菇菇腿细长，而白玉菇的菇腿较短，买的时候要注意区分哟！

清蒸浓香海鲜菇

制作所需原料：海鲜菇1把、虾皮1把、大蒜6-7瓣、生抽、食盐

制作步骤如下：

第一步：将海鲜菇的菇腿根部切掉，主要是接近木质部那个部位，千万不要留着吃。

第二步：将海鲜菇用清水清洗干净。切记不要泡在清水里时间过长，只需快速清洗一下，以免水分进入就不好吃了。

第三步：洗干净后整齐的摆放在盘子中备用。

第四步：准备一把大蒜去皮，再准备一小碟虾皮。

第五步：将大蒜全部切成末，切得越碎越均匀为好。

第六步：锅内稍微淋点油，油热后转小火，倒入虾皮炒至微微发黄盛出备用。

第七步：将炒好的虾皮均匀地倒在摆盘的海鲜菇上。

第八步：再起锅烧点油，小火下入蒜末，再加入一勺生抽和半小勺食盐，炒出香味即可盛出。

第九步：将炒好的蒜末倒在摆盘的海鲜菇上，均匀的铺在虾皮上面就行了。

第十步：将海鲜菇放入蒸锅中大火蒸10分钟即可出锅，撒点葱花就可以吃了。

海鲜菇因其本身具有淡淡的蟹味，所以也被称为蟹味菇，所以这类食材采用清蒸和做汤的方式来烹饪才会更好吃，再加之虾皮和大蒜，让蟹味菇的鲜味更加浓郁，吃起来口感也会更好。这道菜不仅能当下饭菜，也能当下酒菜，喜欢的朋友们一定要试试哟！

阁主小贴士：

第一：海鲜菇蒸好后盘底会有很多水分，最好不要倒掉，可以倒回锅内，加点水淀粉调成料汁再浇在海鲜菇上，这样海鲜菇会更加好吃。

第二：蒜蓉一定要小火炒香，火大了香味容易被挥发掉，而且也很容易就会糊掉，所以切记要用小火炒香。

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