痛风可以吃鱼翅吗

痛风可以吃鱼翅吗

鱼翅作为一种历史非常悠久的食物，在中国古代于是就是一种非常珍贵的食材，他被列为八大珍品之一，而且现在的鱼翅价格也是非常昂贵的，鱼翅吃起来是非常美味的，所以说很多人都特别喜欢吃鱼翅，那么对于痛风的患者来说可以吃鱼吃吗?

那么小编首先来跟大家介绍一下我们造成痛风的原因是什么，就是我们身体中所含有的尿酸的水平非常高，难以排出体外，并且如果长时间积累的话，还可能使尿酸结晶沉积在关节处，这样可能就会引发一些膝关节，脚关节的疼痛，红肿，发热等现象，患痛风的患者如果发病后疼痛是非常难以忍耐的，并且还会造成一些其他习惯的损害，可能严重的话还会发生肾衰竭，现在患痛风的病症就是年轻人由于饮食不当所造成的。

鱼翅就是海洋中的鲨鱼鱼鳍所经过加工制作而成的，所以说他也是属于一种海鲜类的食物，其中所富含的一些嘌呤含量是非常高的，所以说对于一些患有痛风的患者是不可以吃的，痛风病患者在平时生活中对于一些高嘌呤的食物都是不可以吃的，比如说对于海鲜类食品还有一些动物的内脏，而且鱼翅作为一种海鲜类食品，对于痛风病患者来说也是不可以吃的，痛风病患者如果在病情发作时可以吃一些促进尿酸排出的药物，而且鱼翅的价格也是非常昂贵造，在平时生活中对于痛风病患者来说就不要再吃了。对于健康的人们来说，吃鱼翅过多的话也是会对身体健康造成一定不利影响的。

“痛风患者”饮食宜忌（二）

痛风和高尿血酸症者饮食结构应以低嘌呤为主，中嘌呤为辅，合理搭配，全面调理。

痛风患者想要缩短急性发作期，延长间歇期，必须要有合理的饮食，控制嘌呤含量的摄取是防治痛风的第一道处方。

本章节重点是讲食物中的嘌呤含量。

一，水果类

水果是众多食物中嘌呤含量最低的一类，大多数水果每100克的嘌呤含量都小于10毫克，而且还属于碱性食物，非常适合痛风患者。

比如，菠萝，木瓜，葡萄，苹果，李子，柠檬，枇杷，橘子，梨，杨桃，红枣，哈密瓜，西瓜，香蕉，青梅，荔枝，桑椹，椰子，柚子等。

（如果是糖尿病患者，还要分析果糖的含量）。

有些水果嘌呤含量稍高，在痛风急性发作期间还是少吃为好，比如：火龙果，榴莲，樱桃，猕核桃，柿子，扬梅等。

另外，水果含有果糖，而果糖在体内代谢会产生尿酸，影响嘌呤代谢，短时间内切记吃大量水果。

还有，水果最适宜饭前半个小时食用，饭后则不要急于吃水果，容易引起腹泻，影响食物的消化。

下面介绍几款水果搭配良方：

菠萝：菠萝属于含嘌呤低，而且是碱性水果，尿酸在碱性条件下溶解不易沉淀组织。

另外，菠萝富含碳水化合物，维生素C，钾能促进尿酸的排泄，从而防治痛风。

可直接去皮食用，也可以榨汁代茶饮用。

它的功能：能溶解体内血凝块及纤维蛋白，对改善局部血液循环，消除炎症和水肿有一定的功效。

食用宜忌：痛风患者每天食用量不得超过100克，患有溃疡病及凝血功能障碍者忌食菠萝。

菠萝不得空腹食用。

菠萝梨汁：

菠萝50克，梨一个（约250克）去皮榨汁。

功效：具有补气生津，止咳化痰，降低血尿酸的功效。

适合于各种痛风及咳嗽。

橙子：

橙子富含维生素C，钾，能促进尿酸的溶解，不易形成结石。

另外，橙子具有降低血液中胆固醇的功效，能预防痛风并发高血压，高脂血症。

可直接食用，可以榨汁，但必须立即饮用，否则维生素C很快被氧化。

食用宜忌：老少皆宜，尤其适合容易紧张多虑的女性，饭前或空腹不宜食用，其所含的有机酸会刺激胃黏膜。
二，蔬菜及菌菇类

蔬菜是一类低嘌呤，低糖，低脂的健康食物，人体必需的90％维生素C和60％的维生素A来自日常食用的蔬菜。

大部分的蔬菜嘌呤含量低于（100）克……20毫克。

痛风患者可以放心食用。

比如：圆白菜，笕菜，西红柿，芹菜，苦瓜，葫芦，黄瓜，冬瓜，茄子，丝瓜，香菜等。

而且，很多蔬菜可以用来防止痛风并发症，像胡萝卜可以防止心血管疾病及肥胖：

西红柿能减少细胞受损而释放出的尿酸量。

茄子有阻止吸收脂肪的作用。

也有一些蔬菜每100克的嘌呤含量在25毫克~150毫克之间，是痛风急性发作期禁止食用而间歇期应少食用的，比如：冬笋，菠菜，韭菜，茼蒿菜，还有长根的豆芽菜。

菌菇嘌呤含量较高，属于慎吃食物，痛风患者可以在非发作期间少量食用。

三，
肉类：

痛风患者是可以吃肉的。

缺少了动物类蛋白质的摄取，反而会导致机体免疫力和修复功能下降。

痛风急性发作期间，可以选择猪血，鸡鸭鹅血等少数几种肉类，但在间歇期就有很多选择：

鸡鸭鹅肉，猪牛羊肉，狗兔鹿肉鸽子，鹌鹑肉都可以少量进食。

当然，也有一些必须远离的，及各种禽类的肝，肚，肾，胃，脑，肠，胰等。

肉类可以根据卡路里摄入量的标准进食。

鸡蛋，牛奶嘌呤含量非常低，可根据摄入量的标准食用。
四，海鲜（河鲜）

水产品包括鱼虾蟹贝，种类繁多，营养丰富，很多人认为患上痛风，鱼肉海鲜再也不能品尝了。

水产类能补充多种人体氨基酸，矿物质和维生素。

可增强痛风病人的免疫力，更能强身壮骨，而且还能缓解高脂血症，高血糖带来的不适。

痛风人士也能吃海鲜，但是要吃对，要控制食量。

海蜇，海参的嘌呤含量很低，在痛风急性发作期也可以适量食用。

痛风间歇期，缓解期，痛风人士的选择更多，草鱼，鲫鱼，比目鱼，鲈鱼，鲤鱼，梭鱼，刀鱼，鳗鱼，黄鳝，鱼丸，香螺可适量食用。

连鲍鱼，鱼翅也可以适量食用。

当然，还是有许多不能食用的：沙丁鱼，鱼干，鱼皮，凤尾鱼，乌鱼，鲢鱼，吻仔鱼，带鱼，鲳鱼，鲨鱼。

贝壳类有：蛤蜊，牡蛎，蚬子，淡菜，干贝：

虾类有小虾，虾米，草虾，金钩虾等。

五，豆类，豆制品
豆类及其制品蛋白质含量很高，而且含有五谷杂粮中较为缺乏的赖氨酸，被称为“植物蛋白”。

豆类的脂肪多为不饱和脂肪酸，而且所含的亚油酸和磷脂，能防治冠心病，高血压，动脉粥样硬化等症。

常食豆类，还可以减肥消脂，增强抗病能力。

可以说，豆类不仅可避免营养不良，也不易导致营养过剩。

然而，豆类因为嘌呤含量较高，对于痛风患者来说，要限量摄入。

可是，也不必将豆类拒之门外，痛风间歇期，血尿酸降到300毫摩尔升时，炒菜中加点豆腐，豆腐乳，粥里加一小把绿豆，红豆，黑豆，每天喝口豆浆也不会升高血尿酸，但是，当天的蛋白质社区量要减少。

有些豆类，比如大豆，扁豆，青豆，豌豆等嘌呤含量过高，痛风患者还是忌食为好。

六，主食及淀粉类

主食及淀粉类食物为人体提供了大多数的热量，是生命活动的主要能源。

人体所需的碳水化合物广泛存在于大米，面粉，薯类与豆类中。

碳水化合物不仅能促进蛋白质，激素，核糖，核酸等的合成，也能防止脂肪分解产生酮体，从而有助于尿酸盐的排出。

大多数主食与淀粉类的嘌呤含量很低，适于痛风患者食用。

比如大米，小米，玉米，土豆，芋头，甘薯，面条，馒头，麦片，米粉等。

不过，这类食材多数呈酸性，而且含糖量比蔬菜，水果高。

过多食用会阻碍嘌呤的代谢，减少尿酸盐的排出，有些强酸性食品，比如饼干，蛋糕，还是慎吃为好。

另外，对痛风病人来说，应多吃细粮，少吃粗粮。

前者嘌呤含量会少一些。

下期会发布关于痛风的食谱编制。
掌握卡路里摄入量，自己编食谱。

痛风不能吃什么食物一览表

痛风不能吃什么食物一览表

痛风不能吃什么食物一览表，生活中有很多人是有痛风的，特别是年纪稍大的中老年妇女和男性，痛风发作的时候是比较严重的，会比较痛苦，所以平时一定要忌口，下面是痛风不能吃什么食物一览表。

痛风不能吃什么食物一览表1 1、避免饮酒。酒精在体内会代谢为乳酸影响肾脏的尿酸排泄，同时酒精本身会促进ATP分解产生尿酸，故患者须禁酒，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，应绝对禁止。必需饮酒时可饮少量红酒。

2、避免高嘌呤食物(每100g食物含嘌呤150mg以上)

所有动物肝脏例如肝、肾、脑等{、猪肠、浓肉汁。鱼贝类：白仓鱼、鲢鱼、带鱼、海鳗、沙丁鱼、牡蛎。所有贝壳类、干贝、小鱼干等。

蔬菜类：豆苗、黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、野生蘑菇等。第二类含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤25-150mg) 肉类：鸡肉、猪肚、牛肉、羊肉、鸭肠、猪肾、猪脑、肉丸。

鱼虾类：草鱼、鲤鱼、虾、鲍鱼、鲨鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲩鱼、鱼翅、螃蟹。蔬菜类：菠菜、椰菜、枸杞、四季豆、豌豆、蘑菇、竹笋、海带、银耳、花生、腰果、栗子、莲子。

3、急性期与缓解期的饮食原则有区别

一般人正常膳食每天摄入嘌呤600~1000毫克，急性发作期嘌呤摄入量应控制在150毫克以内，这对于尽快终止急性痛风性关节炎发作，加强药物的疗效均有利。缓解期也应遵循低嘌呤的饮食原则，但可稍稍放宽限制。

痛风患者在急性期，宜选用含嘌呤较少的饮食。缓解期，可增加选择嘌呤含量中等的饮食，但应适量，如肉类每日不超过150克。不论急性期或缓解期，均应少吃或避免含嘌呤高的饮食。

4、控制每天总热能的摄入控制每天总热能的摄入少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。

限制蛋白质的摄入多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。

5、小心夏天的烧烤海鲜加啤酒大家应该都知道，冬天饮食诱发痛风，冬天里人自然会嗜吃高热量、高脂肪、高蛋白质的食物，天气一冷。

都爱吃热乎乎的火锅、各类补汤，可这些经过长时间炖煮，汤汁里都带着大量普林，而且热量不低，全是诱发痛风的危险分子。

加上接近年终，尾牙、婚宴不时，免不了喝上几杯酒，还有旧历新年的丰盛佳肴，让人放肆吃喝的机会实在不少，对原本尿酸就过高的人来说，无疑是引发痛风的临门一脚，如果不节制，酒足饭饱后，当天夜晚很可能就痛风发作。

第一、忌吃酸性食物

酸性食物的摄入会使体内尿酸盐的含量增加，从而使痛风病情加重，所以不宜食用。

酸性食物：判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。

1、强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。

2、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

3、弱酸性食品：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。

第二、忌吃嘌呤高的食物

饮食中若含有过多的嘌呤，就类似于往血液中注射了一剂尿酸，一下使身体内血尿酸的浓度增加，从而诱发痛风的发作。因此在防治痛风上饮食禁忌上首先要注意的就是食物中嘌呤的含量问题。

高嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤150-1000mg)

1、畜肉类：肝、肠、胃、胰等动物内脏及其所制的'浓汤汁。

2、水产品：带鱼、鲳鱼、凤尾鱼、海鳗、沙丁鱼、鲭鱼、鲨鱼等鱼类以及鱼皮、鱼卵、鱼干等;蛤蜊、淡菜、干贝等贝壳类;虾类海虾、虾米、海参等虾类。

3、豆类和菌藻类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇等。

4、其它：如酵母粉，各种酒类(尤其是啤酒)等。

中嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤25-150mg)

1、畜禽肉类：猪、牛、羊、狗等畜肉;鸡、鸭、鹅、鹌鹑等禽肉。

2、水产品：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、河鳗等鱼类及其制品鱼丸、鱼翅等;蟹，香螺等

3、豆类及其制品：绿豆、赤豆、黑豆、蚕豆等干豆类;豆腐、豆腐干、腐乳、豆奶、豆浆、豆芽、豆苗等豆制品。

4、蔬菜类：菠菜、笋(冬笋、笋干等)，芦笋;四季豆、毛豆、蚕豆、豇豆豌豆等鲜豆类;金针菜、银耳、花菜、龙须菜、蘑菇等。

5、其它：花生、腰果、芝麻、莲子、杏仁等。

一、痛风患者需要忌啤酒，烈性酒就更不要喝，它们是痛风急性发作的主要原因。饮酒会引发体内尿酸增高，造成体内乳酸大量堆积，从而抑制尿酸排泄。尤其是啤酒，在酿制发酵过程中会产生大量嘌呤，这些会使血尿酸升高。

二、吃火锅的时候要注意，不要吃龙虾、牛羊肉、动物内脏、海鲜、贝类、蘑菇等富含嘌呤的食物。根据测试得到，吃一次火锅比一顿普通的饭摄入的嘌呤高出10倍，甚至数十倍。

三、在饮茶方面，在生活中许多人都喜欢喝茶。但得了痛风以后不要饮浓茶和咖啡，它们所含嘌呤很高。提倡多喝白开水或一些淡茶。

四、痛风病人尽量不要喝酸奶，酸奶中的乳酸可干扰身体里尿酸的排出，会加重病情。

五、痛风患者不要吃黄豆等高嘌呤食物，嘌呤是亲水物质，豆浆中含有大量嘌呤。

六、不要多吃玉米、小米、高粱、黑面粉、芥麦、燕麦、山芋等，这些食物中嘌呤含量高于细粮。

痛风患者不能吃的食物。我们已经给大家做了很详细的介绍，痛风患者要在日常饮食中注意这些，听从医生的意见和建议，合理的安排饮食，再配合药物的治疗。这样会有利于病情的更好恢复。

痛风不能吃什么食物一览表2 1，酒。各种酒都会导致尿酸合成增加，排泄量减少，造成血尿酸显着增加，引起痛风发作，是男性痛风的首要原因，此外不同酒类对尿酸的影响略有不同。

伤害程度分为老酒，啤酒，黄酒，白葡萄酒和红葡萄酒。对于痛风患者，应该戒酒。如果真的想喝酒，可以喝一点红酒。

2，高嘌呤食物。高嘌呤饮食是女性痛风发作的主要原因，包括沙丁鱼，蛤蜊，鱼皮，贝类，沙丁鱼和其他海鲜食品。毛肚，猪心，猪肝等动物内脏。各种火锅汤，鸡汤，鱼汤等浓汤。

3，各种果糖和含糖软饮料。各种果糖软饮料会增加女性痛风的风险，含糖软饮料和果糖会增加男性痛风的风险。

4，蔬菜。虽然蔬菜可以安全食用，但菠菜是个例外。不要吃菠菜否则会浪费养生。嘌呤含量不会降低。

5，黄豆是所有豆类中含嘌呤相对较高的，所以尽量不要吃，但是豆腐可以食用，因为嘌呤可溶于水，大部分被带走，而其他豆类则不能食用。

通过以上的了解，我们知道了痛风的忌口，因此在日常生活中，我们要预防痛风的发作，首先要控制饮食，因为饮食因素是导致高尿酸血症的主要原因，需注意平时避免摄入高嘌呤食物，戒酒，尤其是啤酒和白酒。

还要积极的控制体重，避免肥胖，适当运动可以促进新陈代谢。避免长期使用可以引起尿酸升高的药物，如利尿剂。

平时还应注意饮水量，建议多饮水，饮用清水、矿泉水或者白开水，避免喝含糖的饮料，多饮水可以促进肾脏排泄尿酸，降低痛风的发作。

痛风不能吃什么食物一览表3 一、5种食物是痛风病人不能吃的

1、嘌呤含油量高的食物是不能吃，对于痛风的患者来说，嘌呤特别高的食品相当于往身体里面放入了很多的尿酸，特别容易诱发一些痛风性的关节炎急性发作，所以在饮食的时候一定要注意。嘌呤特别高的食物是一口也不能吃的。最常见的高嘌呤的食物，有动物的内脏，沙丁鱼，肉汤，烧烤类的食物。

2、果糖含有高的食物对于痛风的病人来说也是不可食用，如果短时间之内吸入大量高糖，在体内分解过程当中会产生尿酸，导致痛风的发作，并且果糖含有的热是非常高的，在代谢的时候容易增加脂肪，影响嘌呤的代谢。

3、患有痛风的病人一定要戒酒，不论是什么酒，都是不可以饮用的。酒精进入体内，产生的代谢物是乳酸，如果大量的饮酒会增加体内这种成分的含量，这种成分会抑制尿酸的排泄，所以会使病人的症状发作。

4、咖啡和浓茶等饮料也不能饮用，因为它们有兴奋神经的作用，会加重痛风的症状，同时也有可能会诱发它的急性发作。

5、现在很多的人都特别喜欢吃火锅，但是在吃火锅吃海鲜的时候，都是会引发痛风的原因。喝火锅的汤和浓肉汤都是会加重病情。汤里面含有的嘌呤比正常的饮食高出了30倍左右，吃火锅的时候千万不要喝锅底汤，可以适量的多喝一些水，有利于尿酸的排出。

在日常生活当中可以常吃哪几种食物缓解痛风的症状？

1、有痛风的患者可以吃苹果，因为它的功效是特别多的，而且里面的营养成分也可以很好的综合身体里面的糖分，经常食用可以增强身体的抗病能力，同时还有助于降低血清里面的浓度。

2、樱桃里面含有特别多的花青素以及维生素e等成分可以有效的抗氧化，促进血液循环，对于体内尿酸的排泄是非常有帮助的，且还能够缓解因为痛风关节炎引起的身体不适。

对我们周围患痛风的人还是比较常见的，这和每个家庭的饮食习惯是有很大的关系，所以这种病人在饮食上一定要注意。

同时还要养成良好的生活习惯，戒烟戒酒，也不要喝太浓的茶，这些食物都会加重患者的病情，不过可以适量的吃一些苹果，榴莲以及木瓜粥，这些食物有利于尿酸的排出，缓解身体的不适。