绿豆沙怎么吃

绿豆沙怎么吃

绿豆沙是我们平时生活中非常熟悉的一种食物，它就是绿豆经过一系列加工制作之后所形成的，其中所富含的营养价值是非常丰富的，而且还具有解暑的功效，具有非常好的滋补效果，而且绿豆沙的吃法也是有非常多种的，那么今天来跟大家介绍一下绿豆沙怎么吃?

绿豆沙不仅仅可以在夏季做成一道饮品来使用，比如说用绿豆沙还可以做成包子也是非常美味的，小编来跟大家介绍一下绿豆沙包子吃法，首先我们准备一些面粉，将材料一起放入盆中，在添入适量的温水搅拌成面团之后，再往里面打入几个鸡蛋，然后放入发酵粉，等面团完全发酵之后，我们再将它揉搓一段时间，分成几个均匀的小块状，我们再将面团用手或者擀面杖捏成小屏的形状，然后将做好的绿豆沙放进去，用手将它包裹好之后，再放入烤箱中烤大约30分钟左右的时间，最后再刷一些鸡蛋液，然后再撒上一些芝麻，再次放入烤箱就做好了，这样一道非常美味的绿豆沙包就做好了。

除此之外，绿豆沙的吃法也是有非常多种的，比如说它可以做成饮品，还可以配备一些南瓜做成绿豆沙饼，小编再来跟大家介绍一下南瓜绿豆沙饼的做法，首先我们准备一些南瓜，将它放入锅中清洗干净之后蒸熟，然后切成块状之后，用勺子将里面的南瓜泥拉出来之后放入碗中碾碎，再加入一些糯米粉搅拌均匀之后揉搓成面团的形状，然后再将它改成小屏，把绿豆沙陷儿放进去压缩成饼形状之后放入油锅中进行煎制，这样一道非常美味的绿豆沙饼就做好了。

绿豆沙有哪些吃法

绿豆沙可以拿来做很多食物，可以做成糕点，也可以煲成汤，具体来说绿豆沙有哪些吃法呢？

冰糖玫瑰绿豆沙：提前将绿豆用清水浸泡开，莲子洗净；将绿豆放入电饭锅内，倒入适量清水，转入煮粥环节；待时间到了，打开锅盖，将开花的绿豆舀出放进过滤网上，过滤出沙；过滤的同时可将莲子和玫瑰花放入高压锅内，倒入500ml清水转入米饭环节；待过滤出细腻的豆沙后，将煮有莲子高压锅打开，放入冰糖，待冰糖完全融化后，就是玫瑰莲子糖水；将玫瑰莲子糖水和绿豆泥同时冰镇后，再把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙泥中，搅匀就是冰糖玫瑰绿豆沙了。

淮山绿豆沙：绿豆洗净后用清水浸泡约半小时备用。取一干净小锅，加入适量水烧开（约绿豆五倍量），再倒入泡好沥干的绿豆。大火烧开后加入适量冰糖，再转小火慢煮约二小时，关火略放凉。将放凉后的绿豆汤用食品料理机搅打均匀，再重新置入锅中，加入适量的洗净去皮切块的淮山块同煮约十分钟即可食用。

绿豆沙怎么做好吃

绿豆沙，是一种非常好的解暑食品。清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆味甘，性凉，功效：有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆沙以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜，饮誉羊城。关于绿豆沙怎么做好吃，请参考！

清凉绿豆沙的做法 1.绿豆清洗干净，以1份绿豆8份水的比例大火煮开

2.煮至绿豆开花，豆皮浮起。将豆皮捞出备用

3.尽量将绿豆煮烂，然后关火，用滤网将豆泥捞出（绿豆汤待用），过萝成豆泥。或放入搅拌机搅打成豆泥

4.将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均匀、糊状的'豆沙即可

5.晾凉后放入冰箱冷藏，吃时可放些桂花或蜂蜜调味

6.捞出的绿豆皮，很有营养，且消暑解毒，拌上红糖，再加上些绿豆汤，别有风味

小贴士

1、捞出豆皮是为了豆沙细腻，也可直接将煮开花的绿豆连皮一起放入搅拌机打成泥

2、还有一种方法，是捞出豆皮后，继续煮。边煮边不断搅拌，直至绿豆成糊状，但这样比较费时，豆泥不易均匀

3、绿豆煮之前是否需要泡水，好像各有说法。我觉得绿豆算是很好煮的豆，所以从未事先泡过