鸡内金蒸蛋的做法

鸡内金蒸蛋的做法

鸡内金作为一种中药材，它指的就是鸡的内壁沙囊部分在晒干之后所做成的，它具有非常全面的功效和作用，比如说可以起到促进消化，预防胆结石等，而且老少皆宜，尤其是对于孩子来说，吃鸡内金还有促进食物消化的功效，今天来跟大家介绍一下鸡内金蒸蛋的做法。

对于宝宝来说可能会出现一些消化不良或者胃胀等现象，出现厌食时我们就可以将鸡内金添加一些食物来食用，但是鸡内金作为一种药材来说，它是不可以直接给宝宝使用的，今天做这样一道鸡内金蒸蛋是非常适合宝宝的，首先我们将鸡内金晒干之后将它清洗干净，然后研磨成粉末，再准备一个沙漏，将粉末状的鸡内金充分过滤，然后我们往碗中打入三个鸡蛋，再加入一小勺鸡内金的粉末，然后还可以加入适量的食用盐，还有一些虾皮等，再往稳中倒入适量的清水，倒入水的量最好是鸡蛋的1.5倍，然后将它搅拌均匀，放入蒸锅中蒸十分钟左右的时间，再拿出来时还可以撒入一些葱花或者香菜酱油和香油等，非常美味，这样一道非常好吃的鸡内金蒸蛋就做好了。

如果家中有宝宝的话，就可以做一道鸡内金蒸蛋来预防胃部消化不良或者厌食等症状，而且还可以使宝宝的食欲更加充分，从而促进身体健康的生长和发育，在做鸡内金蒸蛋时，我们还可以添入一些其他的食材，比如说虾皮中的钙含量非常丰富，还可以起到补钙的功效。

鸡内金蒸蛋怎么做

鸡内金蒸蛋怎么做'
主料
鸡内金
1小勺
鸡蛋
150g
辅料
虾皮粉
适量
盐
适量
葱花
适量
生抽
适量
香油
适量
步骤
1.首先教一下大家做鸡内金粉末，晾干的鸡内金若干；
2.用研磨机研磨成粉；
3.再过筛，每次取用一小勺即可，用瓶子装起来贮存！
4.现在做菜了，碗中打入鸡蛋三枚；
5.加入一小勺鸡内金粉末；
6.一小勺虾皮粉；
7.适量盐；
8.再加入约是鸡蛋1.5倍量的凉开水；
9.打散均匀，打出来的泡沫用勺子捞起，弃之；
10.盖上保鲜膜或者盖上一个碟子，防止蒸的时候入水蒸气，上锅蒸约10分钟至熟；
11.撒上葱花点缀，滴上一点酱油和香油，味道更棒啊！

鸡内金的做法是什么？

鸡内金蒸蛋的做法：

主料：鸡蛋1个、米汤50g、鸡内金粉1勺。

辅料：盐少许、香麻油适量、葱花少许、酱油少许。

1、先把米汤煮好大米洗净泡半小时，砂锅一次放够水烧开，下入净泡好的大米，米和水的比例1:3，煮至半熟捞出米汤备用。

2、准备所用的食材。

3、鸡蛋尽量打散，打越均匀越好。

4、放入一勺鸡内金。

5、倒入米汤，放少许香麻油、盐，搅拌均匀，静置片刻。

6、蒸蛋前用保鲜膜封好，在扎几个小孔，上锅隔水蒸5分钟。

7、蒸好后放少许葱花，少许酱油即可。