虾酱的热量(虾酱在冰箱放5年了，还能吃吗？)

虾酱的热量

虽然有很大一部分的朋友对于虾酱的味道都是非常热衷的，通过吃虾酱确实可以带来美味，但是也有很多朋友会很在意虾酱中所含有的热量，那么虾酱的热量是多少呢?下面就让本文来为大家展开具体讲解。

1、虾酱的热量

虾酱的热量可以说并不算太高，因为经过研究测定100克虾酱中含有的热量为113大卡，这么一个数值可以说是比较适中的，因此可以把虾酱认为是一种低热量的食物，要知道低热量的食物是不会造成肥胖的，对于健康也不会造成什么不利的影响，所以虾酱是一种比较健康的食材，平时可以适当选择食用。

2、虾酱的营养成分

虾酱主要是用虾子经过了腌制和发酵制作成的一种食材，在虾酱中所含有的成分是比较多的，而且都是人体所需要的一些营养成分，比如蛋白质，钙元素，铁元素，锌元素等等，这些营养物质都是比较有益健康的，我们人体健康是需要通过补充这些营养来进行维持的，所以如果体内缺乏这些营养的话，可以适当的吃一些虾酱来补充。

3、吃虾酱应注意

虾酱的热量不算太高，而且营养也算比较丰富，但是平时吃虾酱的话也是有很多需要注意的地方，首先要注意的就是所选择的虾酱，务必要选择新鲜优质的，如果选择的家境不够新鲜不够优质的话，那么就不能保证其营养健康，而且虾酱的食用量也不可以太多，虽然热量不高，但是如果吃的太多的话，也是会影响身体的。

通过介绍我们得知虾酱的热量不算高，平时吃一些虾酱不必担心会堆积热量造成肥胖，但是要讲究在合理的使用范围内，适当的吃一些虾酱，才能够确保其健康。

虾酱在冰箱放5年了，还能吃吗？

已经不能吃了

虾酱怎么保存

宜用缸盛装，亦可用木桶装。必须严密封口，防止雨淋和沾生水，存放阴凉通风处。开缸取货和零售后，都要及时加盖，防止苍蝇叮爬、污染、生蛆、生虫、发霉变质。如发现有翻泡现象尚未变质时，及时加少许白酒，密封保存。如已翻泡变质和有臭味者，不能作为食用。

保存虾酱的好处

由于虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷。而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，脂肪转化为脂肪酸，因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。

质量标准

一级品：颜色紫红，形状呈粘稠状，气味鲜香无腥味，酱质细，无杂鱼，盐度适中。

二级品：颜色紫红，酱软稀，鲜香气味差，无腥味，酱质较粗，有小杂鱼等混入，咸味重或发酵不足。

三级品：颜色暗红不鲜艳，酱稀粗糙，杂鱼杂物较多，口味咸。

虾酱适合人群

一般人都可食用。宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

1、虾酱的热量

虾酱的热量可以说并不算太高，因为经过研究测定100克虾酱中含有的热量为113大卡，这么一个数值可以说是比较适中的，因此可以把虾酱认为是一种低热量的食物，要知道低热量的食物是不会造成肥胖的，对于健康也不会造成什么不利的影响，所以虾酱是一种比较健康的食材，平时可以适当选择食用。

2、虾酱的营养成分

虾酱主要是用虾子经过了腌制和发酵制作成的一种食材，在虾酱中所含有的成分是比较多的，而且都是人体所需要的一些营养成分，比如蛋白质，钙元素，铁元素，锌元素等等，这些营养物质都是比较有益健康的，我们人体健康是需要通过补充这些营养来进行维持的，所以如果体内缺乏这些营养的话，可以适当的吃一些虾酱来补充。

3、吃虾酱应注意

虾酱的热量不算太高，而且营养也算比较丰富，但是平时吃虾酱的话也是有很多需要注意的地方，首先要注意的就是所选择的虾酱，务必要选择新鲜优质的，如果选择的家境不够新鲜不够优质的话，那么就不能保证其营养健康，而且虾酱的食用量也不可以太多，虽然热量不高，但是如果吃的太多的话，也是会影响身体的。

吃鱼子酱、虾酱有什么好处？

19世纪，在俄国人提出“鱼子酱是最优质的食物之前，鱼子酱本是非常寻常的，人们甚至可以在寻常百姓的餐桌上找到。自俄罗斯的海域里同样可以捕获鲟鱼后，鱼子酱快速地传入了欧洲，并为许多上层人物所接受，从而导致了鱼子酱身价百倍的由来。 如今，随着科技和生物技术的大力发展，鲟鱼的饲养和成活率得到大大提高。因而近年来，食用鱼子酱已经不再是一味地追求时尚，就此自身的营养价值，有着广阔的市场前景。 鱼子酱还有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”讲的就是这样的一个秘密。 补充： 虾酱，每100克含蛋白质10.8、脂肪7.6、热量为112kcal.碳水化合物为0。钙308mg，叶酸11.0mg，锌1.52mg。 虾酱含有丰富的钙和人体需要的各种营养。 但你要吃纯的虾酱 真的虾酱 有很多虾酱是掺了杂质的 那就不好了 。