罗非鱼如何去骨(如何切罗非鱼？)

罗非鱼如何去骨

我们在吃很多食物的时候，这些食物会有一些骨头，比如我们在吃猪肉的时候就会有猪骨头，而我们通常选择的吃法就是抱着猪骨头将猪骨头上面的肉啃下来，然后将猪骨头扔掉，但是在吃罗非鱼的时候可没有那么简单了，那么该怎样给罗非鱼去骨呢?

1.给罗非鱼这种动物去骨是一个比较困难的操作工序，所以很多人也会尽量避免去给罗非鱼去骨，不过正是因为给罗非鱼去骨的这个过程比较艰难，所以有的人就发明出了一种专门给罗非鱼去骨的装置，如果大家想要省事儿的话，就可以直接去购买可以给罗非鱼去骨的装置，因为这一样给罗非鱼去骨就会变得简单，另外大家还可以选择利用手工的方法给罗非鱼去骨。

2.找来一个大小适中的刀，将罗非鱼的头部切下，并将罗非鱼的尾部切下，接下来大家可以发现罗非鱼就只剩下了中间部分，而如果大家仔细去摸就可以摸到罗非鱼中间的骨头，这个时候大家就可以举起刀，贴着罗非鱼骨头的一边向下将罗非鱼切成两段，这样就形成了一段有鱼骨头一段没有鱼骨头的局面。

3.取来有鱼骨头的一面，继续贴着那块骨头向下切下鱼肉，直到姜这块骨头周围的鱼肉全部切掉，那么这个时候剩下的就只有鱼骨头这部分了，而我们在给罗非鱼去骨的过程也就完成了，不过这样的切法会难免留有一些罗非鱼肉在罗非鱼骨上面。

如何切罗非鱼？

罗非鱼是现在很受到人们喜爱的一种水产品，因为罗非鱼吃起来的味道好，所以大家对罗非鱼会比较喜爱，在平时我们经常吃罗非鱼对健康也有好处，那么具体在吃罗非鱼的时候我们应该怎么切鱼片，这是很多人的疑问了，下面就让我们一起跟着来看看吧。
罗非鱼怎么切鱼片
罗非鱼清洗干净之后需要去掉其中的黑膜，之后就可以开始切鱼片的工作。首先要把罗非鱼的头和尾切下，也就是说要把罗非鱼的鱼头和鱼尾全部都切下来。之后我们用刀，从剁去鱼头的一边开始下刀，在鱼骨的上方，需要紧贴着骨头去横切，我们把上半片的鱼肉全部切下来之后，这时候一条鱼就变成了两片，其中一片是纯的罗非鱼肉，而另一片会带有鱼骨头。之后我们把带有鱼骨的一片，需要保持背面向上，然后放到案板上，依然用刀紧贴着骨头进行横切，把鱼骨完全取下来之后，还需要把鱼骨也切成小段。之后用切鱼骨的方式，把罗非鱼的肋骨全部都切下来，然后切成片之后，这时候要注意，尽量不要把鱼刺全部都切断。
这时候就可以开始正式切鱼片，保持鱼皮朝下，鱼尾朝左的姿势，放到案板上之后，手按住尾部的鱼身，然后顺着鱼刺的走向，斜着下入刀，也就是说菜刀需要从鱼头的方向，向着鱼尾的方向斜向进行下刀，这样切成罗非鱼片就可以了。我们把鱼片全部切好之后，把鱼头对半切开就完成了。
罗非鱼可以做刺身吗
罗非鱼是可以制作成刺身吃的，首先罗非鱼肉需要用白醋浸泡一下，之后再用清水洗净其中的醋味，然后用消毒干净的刀具和案板，把鱼肉全部都切成薄片之后，直接放到盛有冰块的净盘中就可以了。之后把生菜洗净，切成丝之后直接放在盘中。然后我们把酱油、醋、香油、芥末一起调成味汁。还需要我们把生鱼片、芥末调味汁和生菜叶一起摆上桌，然后用鱼片蘸着味汁吃就可以了。
罗非鱼怎么做好吃
罗非鱼的吃法还是非常多的，红烧罗非鱼就是其中非常好的一个选择，需要我们准备好罗非鱼、葱、姜，还需要老抽、红塘、醋、盐、味精、蒜，把罗非鱼洗净之后划上十字花刀，在锅中需要加入油，然后放入葱、姜、大蒜一起煸炒，出香味之后继续下入罗非鱼略煎，然后加入老抽、醋、红糖、盐和水，用小火炖上15分钟之后就可以收汤出锅，在出锅之后可以撒上一些葱丝和辣椒丝就可以了。
清蒸罗非鱼也是不错的一个罗非鱼吃法，需要准备好罗非鱼、蒸鱼豉油、姜片、小葱碎、姜碎，还需要植物油、香菜。我们把罗非鱼清洗干净之后需要去掉鱼鳞、内脏以及鱼鳃。然后用蒸锅把水烧开，之后再把处理好的鱼放

炒罗非鱼怎么做 炒罗非鱼做法

1、将罗非鱼去骨，片成二片肉，再切成1cm见方的小丁；青椒洗净切成小块、泡椒、小米辣椒切成小段，泡菜萝卜。

2、切成1cm见方的丁、老姜切丝备用。

3、大火烧热炒锅中的油（150ml）至七成热，放入花椒，炒出香味后，放入鱼肉丁，翻炒至八成熟出锅。

4、大火烧热炒锅中的油(剩下的10ml)至七成热，放入泡椒段、小米辣椒段、青椒块、泡菜萝卜丁、姜丝翻炒。

5、炒出香味后再放入鱼肉丁，快炒几下即可出锅。

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