红枣炖花胶的做法(花胶做法怎么样好吃)

红枣炖花胶的做法

我们知道红枣是一种女性离不开的食物，这种食物可以帮助女性很好的起到一个补气补血的效果，而女性在每个月的经期期间是最没有气色也最没有血色的时候，这个时候吃一些红枣可以帮助很好的起到一个滋补的效果，下面小编就来教给大家红枣炖花胶的做法。

1.通常情况下，我们在选择用红枣炖花胶的时候，还会加入一些牛奶进去哟，因为这样可以使口感更好一些，所以我们在制作这道红枣炖花胶之前，还需要准备一些花胶，红枣和牛奶，另外建议大家再准备一些白砂糖。

2.我们买回来的花胶是处于一个干制状态的，所以我们既然要制作花胶，就首先需要将其进行一个泡发处理，找来一个大盆，将花胶放置于大盆之中，向大盆中倒入清水进行浸泡，一般浸泡时间不建议少于两个小时，而在浸泡的时候，建议向其中加入一些生姜进去，因为这样可以帮助更好的去除掉花胶中的腥味。

3.将我们事先准备好的红枣清洗干净之后，将其进行一个去核处理，通常情况下找来一个筷子，从红枣上面的中间部分将盒从下面透出去就可以了。

4.取适量的清水于锅中，然后加入花胶，红枣，姜片，接下来将锅打开，把锅中的食材炖一段时间，大约两个小时左右之后，我们将锅盖打开，把我们事先准备好的牛奶倒入锅中，再炖一会儿之后，加入适量的白糖就可以出锅了。

这道红枣炖花胶的方法制作流程是非常简单的，而且将红枣花胶和牛奶巧妙的结合，不仅可以帮助食用者的皮肤变得更好，而且还可以帮助补充丰富的营养物质，丰富的蛋白质以及丰富的矿物质，是一个非常好的选择哦。

花胶做法怎么样好吃

鲜奶炖花胶（做法简单，懒人必备！）

食材：

花胶：适量，红枣：几颗，鲜奶：适量，冰糖：适量。

制作步骤：

1、花胶提前泡发，切成段。

2、将花胶、红枣、冰糖放入炖盅，加入适量鲜奶。

3、隔水炖3-4小时即可开吃！

花胶炖排骨（不油不腻，夏日靓汤！）

食材：

花胶：适量，排骨：一斤，枸杞：一小把，各种调料：适量。

制作步骤：

1、花胶提前泡发，切成段。

2、排骨冷水下锅，放入姜和料酒，焯水备用。

3、所有食材放入炖盅，隔水炖3-4小时即可。

4、放入食盐调味，即可开吃！

花胶炖鸡（滋补靓汤，营养美味）

食材：

花胶：适量，鸡：半只，红枣、枸杞：适量，各种调料：适量。

制作步骤：

1、花胶提前泡发处理。鸡剁块，放入料酒、姜片，冷水下锅焯水。

2、将花胶、鸡块放入高压锅，加入料酒、姜片，加适量开水，运行“炖肉”程序，鸡块酥烂，汤汁清亮。

3、将炖好的鸡块花胶汤倒入砂锅中，放入红枣继续炖煮1小时，出锅前10分钟放入枸杞，加盐调味即可。

3款花胶靓汤的做法就分享好了，希望对大家有帮助！

花胶是什么东西呀？

花胶就是鱼肚，是将各类鱼从腹中取出鱼鳔，切开晒干后得到的干制品，因富有胶质而出名所以称为花胶。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，且有“海洋人参”的美誉。 

花胶一般用巨大的鲟鱼和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随不同鱼类加工炮制，因此鱼鳔坚硬程度存在差异，一般可分广肚、花胶、炸肚三种，价格也是每斤几百至几千元不等。
花胶并不都是昂贵的，其所用的鱼的种类和大小是影响价格的重要原因，花胶是将大型鱼的鱼鳔晒干制成的，所用鱼越大，其鱼鳔也就越大，制成的花胶质量也越好，因此花胶的价格也会随之升高。

花胶的吃法推荐：

1、冰糖红枣炖花胶

材料：红枣10颗，冰糖适量，花胶50克。

做法：

1、花胶泡发后，洗净，切成小段备用。

2、红枣洗净去核。

3、将花胶、红枣、冰糖一起放入炖盅中。

4、加入适量清水，隔水炖煮2小时左右，直至食材炖烂。

5、盛出，即可食用。
2、花胶炖鸡

材料：鸡1只，花胶100克，红枣20克，生姜3片，食盐适量。

做法：

1、将花胶泡发，洗净，切块备用。

2、鸡处理干净，切块，洗净血水。

3、然后将鸡肉、花胶、红枣、生姜一起放入炖锅中。

4、加入适量开水，大火煮沸后，改小火炖3小时左右，直至炖烂。

5、最后加入食盐调味。

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