水面筋的营养价值(水面筋的营养价值 常吃能养生)

水面筋的营养价值

水面筋是面食类中比较富有特色的一种，水面筋的营养是很丰富的，通过吃这种食材，能够为我们身体注入的营养是很充分的，但是很多人不知道水面筋的营养价值具体有哪些，下面本文将为大家详细讲述。

1、水面筋富含维生素

水面筋中含有一定量的维生素成分，维生素是构成人体健康不可缺乏的一种重要元素。平时生活中一定要注重补充维生素，只有确保体内的维生素含量充足，才能够让自己的体质得到增强，才能够使抵抗力得到增加。选择吃一些水面筋是可以补充很多维生素的，水面筋中的维生素含量是比较丰富的。

2、水面筋富含蛋白质

水面筋中蛋白质的含量也比较充足，蛋白质也是我们人体健康不能够缺少的，如果缺乏蛋白质的话，一定要注重补充，因为只有充足的蛋白质才能够让我们的免疫力提升，才能让我们的肌肉更加有力量，平时饮食中适当的添加一些水面筋来食用的话，可以补充很多的蛋白质，因为水面筋中的蛋白质含量之高甚至要超过一些肉类。

3、水面筋富含纤维素

水面筋中纤维素的含量也是比较丰富的，纤维素对于我们的肠道健康是比较管用的，如果自己的肠道出现了问题，比如消化不良或者是排便不畅的话，那么就需要补充一些纤维素来进行调节，在水面筋中含有的纤维素含量比较多，可以促进消化，调理肠道，出现便秘的人群平时可以适当食用，可以促进排便。

水面筋的营养价值确实是相当高的，各类营养素的含量都比较充足，而且也非常的均衡，所以若要是想为自己的身体补充营养的话，不妨平时适当的吃一些水面筋来帮忙。

水面筋的营养价值 常吃能养生

水面筋是非常不错的一种食物，也是现在很多人都爱吃的，可以让我们把食物烹饪的更美味，而且水面筋的吃法也比较多，所以我们就可以经常吃水面筋，那么具体吃水面筋的营养价值都有哪些，下面就让我们一起看看水面筋的情况吧。
本质上来说，面筋就是特殊蛋白质食品，而水面筋更是面筋通过沸水简单加工而成，所以水面筋能最大限度的保持面筋的营养价值，因此相对来说水面筋的营养价值会更加的出色，而且水面筋的营养含量也的确非常高，首先水面筋每百克蛋白质含量为29克，仅低于黄豆，明显高于谷类及猪牛羊肉，而脂肪含量则低于黄豆和其它面食。
同时在水面筋中还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素，是一种高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的特殊食物，营养价值较高，特别适合肥胖者和有肥胖趋势的少年儿童食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。所以说我们经常的吃水面筋可以很好的促进健康，不过由于水面筋的蛋白质属于非优质蛋白质，其氨基酸构成不太符合人体需要，营养价值不如豆腐、鱼肉、鸡蛋和牛奶等里面的蛋白质。所以食用时最好搭配蔬菜青瓜等提高其营养价值，所以我们还是不能吃太多的水面筋，这需要我们小心。
水面筋是我们在饮食中不会少的，也是现在很多人都爱吃的食物，可以让我们把食物烹饪的美味可口，所以在平时就有很多人都爱吃些水面筋，而且吃水面筋的好处也不错，可以补充大量的营养物质，大家在平时就可以经常吃水面筋。

面筋的营养价值

面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品。每100克面筋营养成分为能量141千卡；蛋白质23.5克；脂肪0.1克；碳水化合物12.3克；膳食纤维0.9克；硫胺素0.1毫克；核黄素0.07毫克；烟酸1.1毫克；维生素E0.65毫克；钙76毫克；磷133毫克；钾69毫克；钠15毫克；镁26毫克；铁4.2毫克；锌1.76毫克；硒1微克；铜0.19毫克；锰0.86毫克。

面筋的植物蛋白仅低于黄豆，明显高于谷类及猪牛羊肉，但脂肪明显低于黄豆和其它面食。面筋的无机盐，钙，磷，铁等的含量低于虽低于黄豆，但高于猪，牛，羊肉人和其它谷类食品。 可以说，水面筋属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。

面筋一般人羣均可食用。我国中医理论认为，水面筋性凉、味甘；有和中益气，解热，止烦渴的功效。水面筋尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。关于水面筋比较知名的吃饭有面筋塞肉、面筋青椒、糖醋面筋、丝瓜毛豆烧油面筋等，喜欢吃素的朋友不妨多吃水面筋。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!