黑豆是酸性还是碱性(黑豆是酸性还是碱性？)

黑豆是酸性还是碱性

我们在选择一种食物的时候，难免会对这种食物是酸性食物还是碱性食物有一些疑问，而且一种食物的酸性或者碱也可以给我们的身体带来好的或者坏的影响，黑豆是一种营养价值比较高的豆类食物，那么黑豆这种食物到底是酸性的还是碱性的呢?

1.我们生活中所说的酸性食物，并不是指那些吃起来很酸的食物，说起一种物质的酸碱性，大家肯定会应激性的认为是这种食物的ph值，但是在食物方面，我们判定一种食物是酸性还是碱性也并不根据这种食物的ph值来定，那么很多人就会产生疑问了，既然又不是根据这种食物吃起来的口感，又不是根据这种食物的ph值，那么我们要通过什么来判定一种食物的酸碱性呢?

2.其实我们所吃的一些食物，我们判定这种食物的酸碱性主要是依据这种食物在进入到我们的身体中之后，在被我们最终消化完全之后所形成的一些元素是一些酸根元素还是碱根元素，我们以此来判断一种食物到底是酸性还是碱性的。

3.很多年轻人在生活中喜欢吃的一些巧克力花生和啤酒都是属于弱酸性的食物的，而我们所说的黑豆这种食物也同样属于一种酸性食物，所以大家在生活中选择吃一些黑豆这种食物，可以帮助很好的起到一个抗氧化的效果，建议大家在吃黑豆的时候不要将黑豆炒熟，因为吃炒熟的黑豆容易引起上火。

黑豆是酸性还是碱性？

黑豆属于碱性食物。碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。

黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E、维生素B，蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、18种氨基酸、19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需求。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇。

黑豆保存的方法：可以放在密封罐中，置于阴凉处保存，不要让阳光直射就可以了。需要注意豆类食品容易生虫，所以购回黑豆后尽早食用，或者可以和花椒、茴香等香料一起存放，因为这些香料具有杀菌灭虫的作用。还可以将黑豆放在冰箱里面储存，这样是可以让黑豆长时间保存，但黑豆还是吃新鲜的较好，发霉发芽的黑豆不宜食用。

黑豆是酸性还是碱性?

碱性。
黑豆浆通常属于碱性食物,黑豆和黄豆也是碱性食物。豆浆当中有许多的脂肪酸存在,可以加速体内的新陈代谢,同时也可以有效的降低身体的胆固醇,如果患者有高血压疾病,适量的喝一些黑豆浆,还能起到降血压的效果。同时还能够营养皮肤,让皮肤变得美白细腻,可以有效延缓皮肤的衰老。