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小葱饼的做法

小葱是我们平时生活中非常熟悉的一种蔬菜，大多数他都被用作调味剂来做烹饪蔬菜时放进去，小葱作为一种辛辣类型的食物，其中所富含的营养物质是非常丰富的，可以起到杀毒杀菌的功效，他的其他做法有很多种，今天来跟大家介绍一下小葱饼的做法。

在北方地区的人们早餐时都喜欢吃一些饼类食物，而且小葱中所富含的营养价值高，再添入一些饼吃起来味道是非常鲜美的，可以当做主食来食用，并且还可以补充蔬菜中含有的一些维生素。首先我们准备一些面粉将它倒入盆中，再加入的酵母，然后再倒入适量的温水，将它搅拌均匀，直到出现粘性之后，我们再用手将他们慢慢的揉成面团，再将它放上一边，盖上盖子进行发酵的过程，等面团发酵时，我们这时候就要准备小葱，将他清洗干净，然后切成末状，将面团均匀的分块，然后擀成圆饼状。

擀好之后，我们再将面团上拎一层食用油，将油均匀的抹开之后再添入一些食用盐，然后我们将切好的葱均匀的铺在上面，用手抹匀之后将它卷好，将小葱包裹在面饼中，然后再用手反复的揉搓，最后再将它擀成饼状，然后往锅中倒入食用油，等油加热之后我们再将面饼放进去，等两面煎成金黄色之后就可以拿出来使用，在日常生活中适当的吃一些小葱对身体健康是非常有帮助的，而且将他和饼混合在一起就可以补充能量，又可以补充身体中所需要的一些营养物质。

葱花饼的做法

第一道：家常葱花饼
家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。
具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）
第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。
第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）
第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）
第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。
第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。
第七步：将成面团分成等大的面剂子。
第八步：取一个小剂子擀开。
第九步：在面饼上抹一层油酥。
第十步：由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。
第十一步：由一头将面条圈好。
第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。
第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。
第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）