小葱的做法(小葱太多了怎么做好吃)

小葱的做法

小葱作为一种蔬菜类型的食物原产于西伯利亚，现在在中国的河北山东，河南等地种植也非常广泛，由于其味道鲜美，受到很多消费者的青睐，在日常生活中大多数小葱都被作为调味食品使用，其实它的做法也是有非常多种的，今天来跟大家介绍一下小葱的做法。

在北方地区大多数人都喜欢吃一些面食，并且面食作为主要类型的食物，今天来跟大家介绍一道小葱油泼拌面的做法，首先我们准备适量的小葱，将它清洗干净之后切成均匀的段儿状，然后再往碗中倒入白糖，还有一些生抽老抽和食用盐，搅拌均匀之后备用，我们最好再准备一些火腿肠切成细条状，然后往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后我们将葱花和火腿肠放进去爆香，然后等它变色之后，再放入我们准备好的调味剂，将它煮开之后捞出来，然后再往锅中放入水，等水煮开之后再将面放进去，等面好之后捞出来过一遍凉水将他控干水分，然后我们再将准备好的调味汁一起倒进去，搅拌均匀混合之后就可以用来食用。

小葱作为一种辛辣类型的食物和肉类食物一起搭配，也是非常美味的，首先我们准备一些小葱，将它清洗干净，然后再准备一些姜切成片，再准备一些新鲜的排骨，将它剁成块状，然后放入碗中倒入一些酱油腌制一段时间，腌制好之后往锅中倒入食用油，等油加热之后我们再将排骨放进去，等两面煎好之后，我们再将葱姜蒜一起放进去，再倒入一些料酒，酱油等搅拌均匀之后就可以捞出来食用。

小葱太多了怎么做好吃

小葱做法一，铁铸锅炸小葱饼

材料

"葱 一大把",

做法

1: 面粉、蒜味盐、太白粉、蛋加适量水调成面糊, 水不知道要加多少的话, 可以慢慢加, 一次加一点水调成糊状, 面糊调好后再加入葱粒

2: 取20cm铸铁锅加入油, 待至可油炸之温度, 舀一汤匙面糊入锅中油炸

3: 待炸至2面金黄即可起锅, 想尝外酥内软的口感的话, 可以炸久一点, 会更好吃喔~

4:上桌

做法二，酥香小葱千层饼

材料

面粉2碗，葱花小半碗，鸡蛋一个，盐，水1碗，油

做法

1.面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，加鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。

2.把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。

3.倒点油在面皮上，用筷子把油抹匀，洒上盐和葱花，然后把面皮折起来再对折，弄成面坯，然后压扁，再擀薄但要注意不要太用力。

4.起锅把油烧热，面饼放进锅里，把两面煎成金黄色即可铲起来. (煎的时候要把锅盖盖上，煎至有点微黄的时候可以洒点水，这样吃起来就外脆内软)

做法三，小葱拌豆腐

材料

"嫩豆腐 1块","葱花 适量","香麻油 1大匙","冷开水 1杯","盐巴 1小匙","柴鱼粉 少许"

做法

1: 嫩豆腐切块，过盐水煮过可以去除生涩味，也可以降低豆腐碎裂的情况。

2: 煮过的豆腐小块从水中捞起置于盘中，放入冰箱冷藏。一般来说应要等温度稍微降低后再放冰箱比较好，若要加快进度，可以将锅中热水倒掉，慢慢小心从锅边冲洗冷水，重复几次即可较快速降温。

3: （冰箱冷藏是为了让煮过的豆腐变成凉菜，所以时间长短依自己喜好决定就好～） 豆腐放入冰箱的同时，可以同时准备调料。准备一个小碗，葱花放入后加上香麻油先搅拌一下，然后再加开水用力拌匀至油水貌似混和，最后加入柴鱼粉与盐巴调味。柴鱼粉不要多，少许提味就好；盐巴多少则可依个人喜好随时试味道调整。

4: 从冰箱拿出豆腐，淋上调料，稍稍拌一下让调料淋得均匀，就可以上桌了！

小葱的吃法有哪些

菜品一：小葱拌豆腐

食材：小葱，水豆腐，大葱，盐

做法：1、先把香葱切成葱花，另外再切一些大葱花【大葱只用大葱的葱白】，把水豆腐切成丁。

2、锅内加水，加入少许的盐，加盐能给豆腐增加一点底味，水开后下入豆腐，在煮豆腐的时候，勺子不要频繁的搅动，水豆腐容易碎，水开1分钟之后把豆腐捞出冲凉。

3、把控净水份的豆腐放入盆子内，豆腐过冷水的时候不要过的太凉，留一点温度，下入盐，搅拌均匀，把豆腐腌透，然后加入香葱花和大葱花，搅拌均匀，加入香油，把香油拌匀即可装盘。

菜品二：小葱土豆丝

食材：小葱，土豆，盐，白糖，醋，味精，花椒，食用油

做法：1、土豆去皮洗净后切成细丝，投入沸水锅中焯至断生，捞出放入凉开水中漂凉，取出沥干水分，放入盆内，撒入精盐拌匀；小葱摘洗干净后切成葱花，放在土豆丝上，加入白糖、醋和味精拌匀。

2、锅置火上，放入大豆油烧热，将花椒炸出香味后捞去花椒，趁油热浇在土豆丝上，凉后拌匀装盘即成。

菜品三：小葱馒头丁

食材：小葱，馒头，盐，生抽，食用油

做法：1、小葱已经切段控干水分备用，馒头成小方丁备用。蒜切末备用，鸡蛋打散放入少许盐，搅拌均匀备用。

2、将鸡蛋液倒在馒头丁上，使馒头丁均匀的沾满蛋液备用。

3、锅中放油加热，放入蒜末炒香，然后倒入馒头丁翻炒至金黄，倒入葱花，加入少许生抽继续翻炒一分钟左右出锅即可。

菜品四：小葱炒鸡蛋

食材：小葱，鸡蛋，盐，食用油，蚝油，生抽

做法：1、小葱洗干净切段备用。鸡蛋打入碗中加适量盐搅拌均匀备用。

2、锅中放油，加热，倒入鸡蛋液翻炒成块，接着倒入蚝油生抽，翻炒均匀出锅即可食用。

菜品五：韩式拌小葱

食材：小葱，辣椒粉，盐，醋，糖，酱油，香油

做法：1、小葱洗净中间切开，切成长短适中的丝。

2、在切好的小葱上撒上辣椒粉备用。

3、空碗中放入酱油，盐，白糖，比例为1:2:2调匀。

4、将调好的汁儿倒入小葱中，最后滴上几滴香油搅拌均匀即可食用。