小葱是什么(小葱是什么时候种的？该如何种植呢？)

小葱是什么

在我们平时生活中葱作为一种非常重要的调味食品，属于百合科葱属又可以叫做四季葱，我们在吃小葱时吃的都是他的葱叶葱白，上部分青色就是他的葱叶，然后下部分白色为葱白，最早的原产地并不在于中国，而是原产于西伯利亚。

小葱在中国的栽培历史也非常的悠久，比如说在山东，河北，河南等地栽培非常广泛，它不仅仅具有使用价值，可以当做调味剂，还具有非常多的药用功效，一种非常好的保健蔬菜，小葱适合生长在一些环境凉爽的气候中，它的根部分布比较浅，并且需水量比较大，适合在一些疏松肥沃的土壤中生存，不适合在沙土中生存，在平时生活中，小葱采收一般都是在夏季的七月份或者在冬季的十月份以后进行种植，我们就可以在这个时间段买一些小葱放在家中储备。

小葱的使用价值是非常丰富的，比如说在做菜时都喜欢将小葱放入其中作为调味儿剂，尤其是在做凉拌蔬菜时，可以将小葱放进去，它还具有非常高的药用价值，小葱作为一种热性食物，比如说它的葱白就可以起到治疗风寒头痛等，葱汁中所富含蒜辣素含量是非常丰富的，具有非常好的杀菌效果，可以促进我们消化液的分泌，从而起到促进食物消化，如果出现一些外表皮的跌打损伤，就可以适当的涂抹一些葱汁来治疗。小葱中所富含的营养元素也是非常丰富的，比如说富含一些蛋白质，还有脂肪和不饱和脂肪酸等。

小葱是什么时候种的？该如何种植呢？

小葱属于百合科葱属，别名有香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱，原产于西伯利亚，在我国栽培历史悠久，分布广泛，而主要产地以山东、河北、河南等为主。小葱不仅是我们生活中的调味品，还是一种保健药用蔬菜。

小葱是什么时候种的？

（1）春季:一般露地种植的话在3月中旬~4月上旬开始，6月上旬可以采收，7月份为采收盛期。

（2）夏季:夏葱在5月中旬~6月中下旬可播种定植，夏季高温可采用遮阳网栽培或套种高秆作物，8月中旬采收，9月份进人采收盛期，此时品质好，价格高。

（3）冬季:冬葱应在10月中旬以后定植，使香葱的旺长期避开中秋前的高温阴雨，防止葱苗过分生长，降低抗逆性。

（4）冷棚:一般设施内种植的话在在7月中旬至8月上旬，冷棚内直播或育苗移栽。

☞【首先来看一下小葱对生长环境要求】

（1）温度:小葱耐寒、耐肥、对土壤适应性广，但抗热耐旱力较弱。营养生长期适宜凉爽的气候条件，发芽适温为13~ 20 ℃，茎叶生长适温18~23 ℃，根系生长适温14~18℃，气温28℃以上生长速度慢。

（2）水分:因香葱的根系分布浅，需水量比大葱少，但不耐干旱。

（3）湿度:适宜土壤湿度为70%~80%，空气湿度60%~70%。

（4）光照:小葱耐光照强度中等，强光条件下组织容易老化，纤维增多，品质变差。

（5）土壤肥力:小葱适宜在疏松、肥沃、排灌方便的壤土和重壤土地块种植，不适宜在砂土地块种植，需氮、磷、钾和微量元素均衡供应，不能单一施用氮肥。

小葱该怎么种植呢？

一、种子处理

（1）留种:留种最好选择开紫花或白花品种，这样香味浓郁的品种，经济价值高。像四川小香葱、四季米葱等都是不错的品种。

（2）选种:选种的时候要选择当年生的新种，挑选颗粒饱满、健壮、无病虫害的做种。

（3）浸种:一般要用50度的热水浸种2多分钟，避免烫伤要不断搅拌，这样可以消毒杀菌，取出清洗干净后就可以沥干播种。可以不催芽，只要气温适宜发芽容易。

二、选地、整地、施肥

（1）选地:小香葱耐寒又耐热，但不耐干旱，所以种植地要选择保水保肥性能好的土壤。香葱不宜多年连作，也不宜与其它葱蒜类混茬，一般栽2~3年就要与大豆、玉米及其它蔬菜作物进行轮作换茬。

（2）整地:在种植前先将土地里上一茬作物留下的残根、残枝、烂叶及杂草清理干净并烧掉，然后将土地深耕，晒白，整平细作，最好是撒上一层草木灰给土壤消一下毒，也可以用专门给土壤消毒的溶液，像多菌灵、福尔马林溶液等。

（3）基肥:结合整地施基肥，一般一亩施腐熟农家肥1500斤，加入120斤左右的氮磷钾复合肥。先翻地30厘米再施肥，耕细土壤覆盖10厘米左右后，将全部土壤旋耕，平整土地，建1.3米宽苗床。

三、适宜播种

播种前苗床上浇透水，然后直接撒播种子，一般一平米苗床播种6克种子，也可以适当少播多播。小葱种子较细，所以覆土在1厘米以下，不影响出苗。覆土后还需要浇水，保持种子与土壤结合。之后可以覆盖秸秆、稻草等，可以起到保温、保湿、防杂草等作用。出苗后要间苗，挑出弱病苗、发育不全苗，将剪须根后再移栽大田，株距8~10厘米，行距15~20厘米，每穴栽2~3株左右，栽植深度3~4厘米为宜。

四、田间管理

（1）浇水:定植后要每天浇水一次，大概一周左右就会转青，可以三天浇水一次，促使幼苗扎根。大概半个月的时候缓苗生长正常，根系正常，就可以看土壤情况再浇水，不定时浇水。小葱以食用部分为鲜嫩的叶和叶鞘，所以浇水要充足，促进快速生长。

（2）施肥:在施肥上，应以促进叶部生长为主，施用速效性氮肥。

①春播夏收的小葱:在肥水管理上，要一促到底，幼苗开始旺盛生长以后，一般每20天左右，追施1次速效性氮肥，配合施用适量的磷、钾肥，每次每亩可施用硫酸铵15公斤左右。

②秋播越冬的青葱:在葱苗越冬前要适当控制肥水，以防冬前秧苗过大，春季大量发生先期抽薹。

③葱苗返青后:返青后就及时浇返青水，追施返青肥，促苗早发快长，每亩可施用尿素15公斤左右，或营养相当的其他氮素化肥。以后每20天每亩施用硫酸铵15公斤左右，并结合追肥，充分浇水，以加强营养生长，防止或延迟抽薹，提高青葱产量。

（3）中耕除草:小葱在封土前，应根据土壤墒情及杂草生长情况，及时中耕除草，防 止土壤板结和杂草滋生。如果是直接播种，也可以采用化学除草，一般在播种三到五天可用割地草（果尔）1500 倍液除草。

五、及时采收

以葱叶为目标产品的田块，应根据加工厂要求，在葱苗旺盛生长期， 适时收割；以葱头为目标产品的田块，应在鳞茎充实饱满，叶片出现生理性枯黄，假茎松软易倒伏时，选择晴天采收。

小葱是什么意思

小葱，别名香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。每天食用葱，对身体有益。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料；多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。
小葱虽小，但志气不小，它的功效不比大葱少，小葱具有解热、祛痰功效，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。 它有一股辛辣味可以刺激脾胃，起到促进消化吸收的作用。小葱还有一个最大的功效就是防癌抗癌，小葱含有一种果胶，可减少结肠癌的发生，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长，具有抗癌作用。

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