三杯乳鸽怎么做

乳鸽作为四大家禽类之一，也是我们日常生活中经常见到的一种肉类食物，相比较于猪肉羊肉来说，他其中所富含的营养价值要更加丰富，并且在民间还有一鸽胜九鸡的说法，它还具有非常好的滋补疗效，今天来跟大家介绍一下三杯乳鸽怎么做。

首先我们准备一些新鲜的乳鸽，将它清洗干净之后把内脏挖出来放入清水中浸泡一段时间，然后再将乳鸽捞出来，沥干水分之后加入一些葱姜蒜酱油等腌制一段时间，再往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后再将葱姜蒜放进去爆香，然后再将清洗干净的鸽子放入其中，用温火将它两面煎成金黄色之后，再加入一些其它的调味剂，有白糖料酒，还有一些生抽和适量的温水，用大火将它煮开之后再转为小火，慢慢的闷住一段时间，在焖煮的过程中我们也要均匀的反面乳鸽，这样才会煮的均匀，捞出来以后一道非常美味的三杯乳鸽就做好了。

对于大病初愈或者手术之后的人群来说，正是身体恢复的阶段，这时候就可以吃乳鸽，也有助于伤口的恢复，并且还可以补充身体中所需要的一些营养物质，乳鸽虽然作为一种肉类食物，但是它其中所富含的一些蛋白质含量是非常丰富的，而且脂肪含量比较少，它的热量也比较低，适当的吃一些也不会出现长胖现象，我们在平时生活中吃乳鸽的话也要注意适量，虽然它的营养价值高，但是吃多的话对身体健康也是不利的，可能会造成滋补过剩，从而出现上火的症状。

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