明虾的营养价值

明虾的营养价值

明虾的营养价值是相当不错的，可以说是众多虾类中，非常突出的一种。但是很多人都不能具体的说出明虾的营养价值，接下来本文收罗了相关的资料，将为大家详细的讲述，希望可以给各位提供一些参考。

1、明虾富含钙元素

在明虾中含有丰富的钙元素，钙元素是我们人体健康不能缺少的，如果缺少了钙元素，那么就会造成一些骨质方面的问题出现比如骨质疏松，所以补充钙元素是相当重要的对于正处于生长发育阶段的孩子来说，通过补充钙元素可以促进骨骼生长，对于一些上了年纪的中老年朋友来说，补充钙元素可以预防骨质疏松，所以吃一些明虾来补充钙元素是非常推荐的。

2、明虾富含铁元素

在明虾中也含有丰富的铁元素，铁元素也是我们身体健康，非常关键的一种营养元素，如果缺少铁元素的话，那么就容易出现贫血之类的情况，如果你正出现了贫血或者气血不足的情况，那么很有可能你是因为缺乏铁元素，所以补充铁元素是不能疏忽的，通过吃明虾可以补充很多的铁元素，能够有效预防缺铁性贫血的出现。

3、明虾富含蛋白质

明虾中的蛋白质含量也是很充足的蛋白质可以有效增强体质，提高免疫力，如果自己的体质较为虚弱，免疫力低下的话，那么就需要补充大量的蛋白质来进行调整，通过选择吃一些明虾，可以为身体注入很多的蛋白质，能够让自己的体质得到增强，而且还可以增长肌肉。

明虾的营养价值确实很高，通过上文的讲述我们也了解了许多，不仅微量元素的含量高，蛋白质的含量也很高，此外还含有很多的碳水化合物和很多的氨基酸成分。

明虾的营养价值 吃明虾的好处

虾类含有丰富的蛋白质和多种营养元素，此外，虾的体内还含有一种重要的成分花青素。那么，明虾有什么营养价值？吃明虾有什么好处？
明虾的营养价值
明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃，适于多种烹调法制菜。
吃明虾的好处
1、明虾富含蛋白质。明虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。

2、明虾含有多种氨基酸。明虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸、缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

3、明虾富含胆固朜。明虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。

4、明虾含有多种微量元素。明虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

5、明虾含有虾青素。明虾所含有的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素就是表面红颜色的成分，其是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
明虾怎么做好吃
油焖明虾的做法

材料：明虾、料酒、大葱、盐、番茄酱、香油、姜、糖、水、淀粉

步骤：

1、虾洗净去虾枪和虾线；

2、锅中放油，将两段葱放入油中煎黄后捞出；

3、将虾入锅煎至有香味；

4、放入姜丝料酒盐糖，加水；

5、加入番茄酱，大火收汁；

6、虾上色后捞出，剩余汤汁中加入水淀粉和香油；

7、将汤汁淋在虾上，即可上桌。
明虾怎么去虾线
方法一

如果不想用其它器具剔除虾线，也可以直接用手指盖划开虾的背部，看到虾线后再把虾线拽出来就行。但容易把虾线拽断了，往往虾线清理的不干净。

方法一

牙签剔除

1、准备一根牙签，拿住鲜虾的尾部，把牙签从尾部数起第二节插入，一直捅到虾的头部。然后把牙签提起来，把虾背部的一条肉挑开，这时就会看见黑色的虾线了。

2、接着用手轻轻的把虾线拽出来，记着要小心一些，否则会把虾线弄断，再想拽就比较麻烦了。这个方法去除虾线比较方便彻底一些。挑出虾线别忘了再把虾洗一下。

明虾的功效与作用 明虾的营养价值

1 补充钙质 明虾不仅富含蛋白质，其肉质中钙质的含量也很高，和很多动物肉类相比，属于高钙食物，适合缺钙人群食用，能减轻症状，预防和辅助治疗骨质疏松症，因此，平常多吃些明虾有利于补充钙质，利于身体健康。

2 强建筋骨 明虾中含有不少钙、镁、磷等矿物质，这些成分是骨骼的组成成分，食用可以增强骨骼的强度和生长发育。加之明虾富含蛋白质，是肌肉的组要组成成分，因此食用明虾可以起到强健筋骨的作用。

3 增强免疫力 综上所述，明虾含有丰富蛋白质，属于一种良好的蛋白质来源。另外，明虾中的氨基酸含量丰富，一般来说，富含氨基酸的虾类更易被人体吸收，因此，平常多吃些明虾具有一定补充营养、增强免疫力的作用。

4 保护心血管 明虾中的矿物质含量不少，其中含有丰富镁元素，而镁对心脏活动具有重要的调节作用，可以保护心血管系统，并且有利于减少血液中胆固醇含量、防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压等疾病。

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