燕窝

燕窝

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燕窝是我们平时生活中一种非常具有营养价值的滋补食品，他就是传统的雨燕还有其他的几种燕子，比如说金丝燕等他们分泌出来的唾液，在筑巢时可能还会添加其他的杂质所构成的巢穴，燕窝在中国的历史非常悠久，自明代以来就是一种传统的名贵食品。

燕窝的营养价值是不容置疑的，它其中富含的营养元素非常丰富，比如说有一些糖类，还有一些氨基酸和有机酸等，它具有补中益气，滋阴补血的功效，所以说深受广大消费者的喜爱，既可以当做食用品也可以当做药用，在世界范围内，由马来西亚和印度尼西亚还有东南亚的几个国家，在中国的一些福建省分等作为燕窝的主要生产基地，燕窝中主要富含一些优质的蛋白质，还有一些必需氨基酸种类等。

燕窝在中国的发展比较晚，比如说在印度或者菲律宾还有缅甸沿海地区，燕窝是最早的发源地，在印度尼西亚地区是燕窝产量的最高地区，而且品质也非常好，现在也大多部分都是人工养殖的燕窝，经过一系列的处理之后所销售到市场上，燕窝也分为三大类，有天然的燕窝，还有人工养殖的或者加工的燕窝，现在随着市场的需求，不良商贩也在支撑一些人造燕窝，所以说我们在购买时一定要擦亮眼睛，燕窝的主要营养价值就是其中富含一些氨基酸的种类和含量非常丰富，并且有一些优质蛋白，而且燕窝的唾液酸又称之为燕窝酸，营养价值非常丰富。

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燕窝的热量

燕窝是我们日常生活中可以经常听到的一种滋补类食物，它其中所富含的营养价值是非常丰富的，由于其滋补效果非常明显，所以说受到广大消费者的喜欢，但是现在人们在吃食物时总担心食物的热量，那么燕窝的热量高吗?

燕窝就是由金丝燕在筑巢时所分泌出来的唾液，再掺杂一些羽毛所制作而成的，我们在日常生活中所使用的燕窝，都是将羽毛已经挑选好经过加工制作的燕窝，根据科学研究表明，每100克可食用燕窝中所富含的热量为470大卡，虽然他的单位质量中所富含的热量听起来很高，但是我们在日常生活中所吃燕窝的质量是非常少的，每天摄入燕窝的量大约在1到5克就可以了，所以说燕窝的热量还是非常低的，而且我们所吃燕窝瘦身体中的热量就可以被轻易的消耗完，需要逛街七分钟或者跑步一分钟就可以将它完全消耗。

所以说适当的吃一些燕窝不仅仅不会出现发胖的现象，而且它其中所富含的脂肪含量也是非常低，对于经常食用燕窝的人来说，从燕窝中摄入的脂肪含量是非常少的，不会出现长胖的现象，燕窝作为一种低热量的食物，它其中所富含的一些蛋白质主要为水溶性的，并且脂肪含量和我们身体所需要的必需氨基酸种类也非常丰富，适当的吃一些燕窝，可以补充我们身体中所需要的营养物质，并且也不会出现体重增加的现象，而且它还可以起到滋阴补血，补中益气的功效，尤其适合对于体质虚弱的人。

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燕窝怎么吃

大家对于燕窝这种食物是非常的熟悉，可能都听说过，而且在我们日常生活中也可以经常见到，它其中所富含的营养价值是非常丰富的，而且还有很多的滋补功效，对我们的身体健康有帮助，那么燕窝应该怎么吃呢?怎么吃燕窝可以发挥它的营养价值?

燕窝就是由金丝燕在筑巢时所分泌的唾液，再掺杂一些羽毛所制作而成的，我们所购买到的烟雾都是由人工加工再将羽毛所剔除之后的，燕窝的吃法也是有非常多种的，我们在吃燕窝之前最好可以将它放入温水中浸泡一个小时左右的时间。燕窝在炖煮时可以加入一些冰糖或者银耳等，首先我们将燕窝清洗干净，然后将它放入水中泡发一段时间，然后将它捞出来之后放入锅中，再加入一些银耳，冰糖还有适量的枸杞等用大火煮开之后再转为小火慢慢的熬煮，然后就可以关火将燕窝取出来，非常美味。

对于怀孕期间或者月经期间的女性来说，适当的吃一些燕窝对身体健康也是非常有帮助的，再添加一些冰糖和红枣，可以起到补中益气补血的功效，首先我们将燕窝放入冷水中浸泡半天左右的时间，然后将它捞出来清洗干净，撕成小碎状，然后我们再将燕窝放入砂锅中，加入适量的水，加水之后再放入一些红枣和冰糖，然后用温火慢慢的炖煮，直到砂锅中的燕窝出现晶莹剔透的现象，并出现一些清香的口味就可以将他捞出来食用，燕窝的吃法是有非常多种的，我们在日常生活中适当的吃一些燕窝，对身体健康非常有帮助。

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燕窝的做法

燕窝是一种非常珍贵的滋补食材，它其中所富含的营养价值非常丰富，比如说有一些蛋白质和氨基酸等，由于燕窝的营养价值高，受到很多消费者的青睐，但是我们在日常生活中吃燕窝的话有哪些做法呢，今天小编来跟大家介绍一下燕窝的做法。

燕窝的做法是有非常多种的，燕窝可以和其他的食材放在一起煮着吃，比如说燕窝炖雪梨可以起到非常好的滋补功效，首先我们将燕窝在冷水下浸泡半天左右的时间，然后将燕窝用手把它撕开，把里面的杂质去除，并且清洗干净之后，我们在准备一个雪梨，将它用刀在2/3处泡开，然后用勺子将里面的雪梨肉挖出来，我们在准备一些冰糖和清洗干净的枸杞，还有燕窝一起放入准备好的雪梨中，再放入蒸锅中，把剩下1/3的雪梨盖上去焖煮一段时间，这样一道非常美味的雪梨燕窝就做好了。

燕窝不仅仅可以用来煮着喝，比如说在早上时我们还可以做一道燕窝粥，对身体健康是非常有帮助的，首先我们将燕窝在冷水中浸泡半天左右的时间，然后将它捞出来把里面的杂质去除，再准备一些糯米放入水中浸泡两个小时，再放入锅中添入适量的水，用火将它烧开之后放入食用盐搅拌均匀，然后我们再将鸡蛋倒入粥中，用小火将它慢慢的炖煮，再将处理好的燕窝放进去，用小火再闷煮两三分钟左右的时间，这样一道非常美味的燕窝粥就做好了，在早上或者晚上喝粥时，我们就可以选择一套燕窝粥，对身体健康是非常有帮助的。

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燕窝不能和什么一起吃

大家在日常生活中对于燕窝这种食物非常熟悉，最早在明代时期就有关于燕窝的记载，由于燕窝的营养价值非常丰富，受到很多消费者的青睐，但是根据生活常识我们可以了解到有些食物是不可以在一起吃的，那么燕窝不能和什么一起吃呢?

燕窝作为一种营养价值非常丰富的食材，它具有很好的滋补疗效，所以说我们吃燕窝时主要就是吸收它其中所富含的营养，但是在异常生活中吃燕窝的话，就不要再喝一些茶叶，因为茶叶中富含的鞣酸含量是非常多的，可能就会和燕窝中所富含的一些丰富蛋白质，发生反应从而破坏燕窝的营养价值，达不到我们所使用的效果，并且还会降低我们身体的与燕窝营养物质的吸收，从而起到降低燕窝营养价值的影响，所以说燕窝最好不要和茶叶在一起吃。

还有就是我们在日常生活中每天吃燕窝的话也要避免一些酸性食物，因为燕窝中所富含的一些蛋白质含量非常丰富，可能酸性食物就会和蛋白质发生反应，从而降低燕窝的营养价值，这样也就达不到我们所吃燕窝的目的，通常所见到的酸性食物有山楂，柠檬等，所以说燕窝最好不要和这些食物在一起吃，还有就是在吃燕窝的时候也要避免一些过油腻油脂辛辣的食物，因为这些食物可能就会影响我们身体对于燕窝营养成分的吸收和利用，反而还会对身体健康不利，可能会造成一些消化不良，腹痛腹泻等现象，所以说吃燕窝时也要避免一些高油腻高油脂的食物。

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燕窝是什么

燕窝又叫燕菜、燕根等，指的是部分雨燕或金丝燕分泌出来的唾液，再混合其它物质所筑成的巢穴。一般燕窝按筑巢的地方又分为洞燕和屋燕两种，洞燕因受矿物质影响会导致颜色有所不同，常见的有白燕、黄燕、红燕等，而屋燕一般只有象牙白一种颜色，燕窝含丰富的营养价值，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。

一、燕窝是什么

1、燕窝又叫燕菜、燕根、燕蔬菜等，是指燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出的唾液，再混合苔鲜、海藻和柔软植物织维等物质混合所筑成的巢穴。

2、燕窝按照巢穴建设的地方可分为“屋燕”和“洞燕”两种，一般屋燕颜色为象牙白，而洞燕受到矿物质的影响，有白色、黄色、红色之分。

3、燕窝中含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸，以及唾液酸，是一种传统名贵的食品，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。

二、燕窝的产地

1、燕窝主要产于菲律宾西部至缅甸沿海附件荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、新加坡，泰国等东南亚一带海域，以及中国南海为多。

2、印度尼西亚的天气、环境相比之下较适宜燕子聚居，所以该地产出的燕窝产量大、品质佳，燕窝产量占全球燕窝产量的85-90%。

三、燕窝的口感

1、一般特等燕窝口感滑嫩，而品质差的燕窝炖出的水有粘性，多是因为涂过胶或者加过增稠剂造成。

2、燕网（即燕窝内侧的网状结构部分）口感细腻，较容易消化吸收。

3、燕角（即金丝燕用来固定燕窝两端的部分），口感较脆，所炖煮时间较长，比较难炖开。

什么是燕窝

说到补品，燕窝是大家都知道的滋补品。虽然都知道燕窝，但是燕窝是怎么来的，长什么样形状等等，知道的人并不多。所以现在向大家介绍一下什么是燕窝。

燕窝，就是雨燕科动物金丝燕以及相同属性的燕子用唾液凝结所筑成的巢。通俗一点说，燕窝其实也就是燕子的口水。但是不得不承认，即使是燕窝的口水，但是其营养价值是非常高的。说到燕窝的最佳产地，印度尼西亚、日本、缅甸、泰国都是很知名的燕窝产地。燕窝其实是有分类的，最为常见的就是白燕、毛燕和血燕。之所以会有这三种燕窝，这是和采集燕窝的时节有关系。采集燕窝一般都集中在二四八月，金丝燕会在每年四月产卵，产卵前一定要筑巢，而此时金丝燕的唾液非常发达，筑的巢基本上是纯粘液而成，所以颜色非常的净白，就称之为白燕。如果白燕已经被采摘，金丝燕会马上开始第二次筑巢，这次筑巢可能会使用到一些绒羽，所以被称之为毛燕。所谓血燕，就是发现燕窝上还有一些血迹。

这就是燕窝的基本简介，对燕窝有了一定的了解后，在选购燕窝时也更加方便，更能选择到适合自己的燕窝。