爆炒黄喉怎么做

爆炒黄喉怎么做

黄喉确实非常受人们的青睐，因为用黄喉可以做成的特色菜肴很多，尤其是做成爆炒黄喉，特别受欢迎，那么爆炒黄喉怎么做呢?有人这样问道，下面就跟随本文一起来详细的了解一下，希望能对大家提供制作方面的参考。

1、爆炒黄喉的选用材料

制作这道菜肴之前是需要准备好材料的，如果材料准备的不够到位，或者材料准备的不够精细的话，那么就做不出美味又正宗的爆炒黄喉。所需要的材料主要有新鲜优质的黄喉半斤左右，还需要准备一些豆瓣酱，辣椒酱，胡椒粉，以及少量的植物油和食用盐，另外需要准备少量的香精或味精。

2、爆炒黄喉的做法

首先把准备好的黄喉彻底的清洗干净，在水中浸泡时间长一些，再把它搓揉干净捞出来沥干水分备用，锅里面放入少量的植物油，先把植物油烧热，再将处理好的黄喉倒进去翻炒，稍微翻炒片刻后，再把准备的所有的调味料全部都倒进去，进行爆炒，炒香后再滴入少量的清水，盖上锅盖闷大概5分钟后即可出锅。

3、爆炒黄喉的营养特点

爆炒黄喉的味道特别的鲜香，老远闻去就非常香，而且吃到嘴里面更是让人回味无穷，口感上面没话说，绝对会让大家满意，而且也具有一定的营养成分，因为经过爆炒后的黄喉营养成分释放了出来，可以起到温补强身的作用，而且还可以提升我们的食欲，所以爆炒黄喉是值得推荐的一道营养美食。

爆炒黄喉的做法是比较简单的，就跟我们炒其他的菜肴差不多，但是要注意，最后必须要焖一会儿，因为黄喉比较硬，如果不进行焖的话，那么可能会影响其口感，而且也会影响其消化，这在制作时要注意。

爆炒黄喉怎么做

黄喉确实非常受人们的青睐，因为用黄喉可以做成的特色菜肴很多，尤其是做成爆炒黄喉，特别受欢迎，那么爆炒黄喉怎么做呢?有人这样问道，下面就跟随本文一起来详细的了解一下，希望能对大家提供制作方面的参考。

1、爆炒黄喉的选用材料

制作这道菜肴之前是需要准备好材料的，如果材料准备的不够到位，或者材料准备的不够精细的话，那么就做不出美味又正宗的爆炒黄喉。所需要的材料主要有新鲜优质的黄喉半斤左右，还需要准备一些豆瓣酱，辣椒酱，胡椒粉，以及少量的植物油和食用盐，另外需要准备少量的香精或味精。

2、爆炒黄喉的做法

首先把准备好的黄喉彻底的清洗干净，在水中浸泡时间长一些，再把它搓揉干净捞出来沥干水分备用，锅里面放入少量的植物油，先把植物油烧热，再将处理好的黄喉倒进去翻炒，稍微翻炒片刻后，再把准备的所有的调味料全部都倒进去，进行爆炒，炒香后再滴入少量的清水，盖上锅盖闷大概5分钟后即可出锅。

3、爆炒黄喉的营养特点

爆炒黄喉的味道特别的鲜香，老远闻去就非常香，而且吃到嘴里面更是让人回味无穷，口感上面没话说，绝对会让大家满意，而且也具有一定的营养成分，因为经过爆炒后的黄喉营养成分释放了出来，可以起到温补强身的作用，而且还可以提升我们的食欲，所以爆炒黄喉是值得推荐的一道营养美食。

爆炒黄喉的做法是比较简单的，就跟我们炒其他的菜肴差不多，但是要注意，最后必须要焖一会儿，因为黄喉比较硬，如果不进行焖的话，那么可能会影响其口感，而且也会影响其消化，这在制作时要注意。

扩展阅读： 黄喉 黄喉的做法

爆炒黄喉的做法

黄喉这种美食是现在很多人们都比较爱吃的一种食物，只是在做法上面很多人们都不算是很了解，尤其是在炒黄喉的时候味道总是觉得不是那么正宗，这主要就是由于自己在翻炒之前没有先将黄喉用淀粉勾芡以后再去翻炒，使得炒出来的黄喉就没有那么嫩，而且还需要腌制以后再去翻炒。
做法步骤
1.锅内加水烧沸后将全部原料焯一下。
2.锅置火上放少量油烧至八成热后倒入全部原料放盐一起炒约两分钟。
3.勾芡铲匀后起锅即成。
·配料:韭菜四两切段，黄喉、胡萝卜各三两切丝，盐适量，淀粉一大匙加两大匙和适量味精、水调成芡汁。
·操作:1、锅内加水烧沸后将全部原料焯一下。2、锅置火上放少量油烧至八成热后倒入全部原料放盐一起炒约两分钟。3、勾芡铲匀后起锅即成。
韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜原产于我国，入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜在我国的栽培区域极广，东至沿海，西至西北高原，东南至台湾，北至黑龙江，几乎所有的省份都有栽培.所以韭菜是中国栽培地域最广的蔬菜之一。
味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。