鸽肉的营养价值

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现在随着人们生活水平的提高，大家都喜欢吃一些肉类食物，因为其中所富含的一些蛋白质含量是非常丰富的，尤其是像鸽肉这样，但是对于减肥期间的人们来说，食物的热量是非常重要的，那么鸽肉的热量是多少呢?

鸽子肉作为一种肉类食物，相比较于其他的肉类食物来说，它的热量还是偏低的，因为其中所富含的一些脂肪含量非常少，根据科学研究表明，每100克可食用鸽肉中所富含的热量仅仅为201大卡，并且其中所富含的一些优质蛋白要比普通的肉类，比如说牛肉，猪肉的含量都要丰富，我们每食用100克鸽子肉，可以摄入我们身体所需总热量的8%，相比较于它的营养价值来说，适当的吃一些鸽肉对身体健康是非常有帮助的。

虽然鸽肉的热量也不低，但是这是将它带皮的热量，如果我们在吃鸽肉时，可以将他的皮剥下来，那么它的热量就更少，对于去皮之后的鸽肉，每100克可食用部分中所富含的热量为134大卡，所以说鸽肉皮中所富含的热量是非常丰富的，每天适当的吃一些鸽肉，尤其是对于体力劳动的人群来说，可以补充机体生命活动所需要的能量，并且它其中所富含的营养物质非常丰富，有一些矿质元素维生素的，对于减肥期间的人们来说，也可以适当的吃一些，但不适合多吃，虽然它作为一种中性的食物，但是吃多的话还是会引起上火的症状，平时生活中吃鸽肉的做法有非常多种，比如说可以用来煲汤烹饪，红烧等。

鸽肉的营养价值

在平时生活中大家对于鸽肉这种肉类食物非常熟悉，虽然他并没有猪肉或者牛肉那样普及率非常高，但是他也走进了千家万户，有很多人对于鸽肉是独具青睐的，因为它有非常好的滋补效果，并且口感吃起来特别好，那么它其中都富含哪些营养价值呢?

它作为一种肉类食物来说，其中所富含的一些优质蛋白含量要比其他的肉类食物，比如说牛肉或者猪肉的含量都要高，我们身体中所需要的一些必需氨基酸种类是21种，然而鸽肉中就可以达到16种，尤其是其中所富含的一些赖氨酸和蛋氨酸的含量非常丰富，适当的吃一些可以补充我们身体中所需要的一些氨基酸。鸽肉中所富含的一些矿质元素含量也是非常丰富的，尤其是铁元素和磷元素等，所以说对于大病初愈或者手术之后的人群，适当的吃一些有非常好的恢复效果。

相比较于一些鸡肉或者鱼肉来说，鸽肉中所富含的一些维生素，比如说维生素a维生素b等，含量也是非常丰富的，还有一些对于补血功能非常强的微量元素等，它不仅仅具有非常高的营养价值，而且在古代医书《本草纲目》中记载鸽肉还有一定的药用功效，它可以起到益气补血，清热解毒，生津止渴的效果，尤其适合对于体质比较虚弱的人群。它作为一种肉类食物，其中所富含的脂肪含量也是非常低的，而且作为一种中性食材，适用人群非常广泛，老少皆宜，平时生活中适当的吃一些对身体健康是非常有帮助的。

鸽肉的功效与作用

鸽肉作为一种营养价值非常高的肉类食物，并且相比较于其他的肉类食物来说，它其中所富含的一些营养元素更加丰富，而且吃起来味道特别鲜美，这也就是很多人都特别喜欢它的原因，它还具有非常好的滋补效果，那么鸽肉都有哪些功效与作用呢?

适当的吃一些鸽肉可以起到美容养颜，强身健体的功效，个肉中富含的营养物质是非常丰富的，比如说它其中富含一种物质叫做软骨素，适当的吃一些可以补充我们身体中所需要的一些营养物质，并且还可以提高我们身体免疫力，改善身体免疫系统，使皮肤变得更加光滑和艳丽。对于一些手术后或者大病初愈的人来说，还可以加速身体的恢复，适当的熬一些鸽子汤，其中所富含的胶原蛋白含量是非常丰富的，可以起到对我们身体病症的恢复效果，并且对于伤口愈合还有非常好的疗效。

吃鸽肉还有预防动脉硬化，防止三高症状，是非常适合老年人的，鸽肉中所富含的一些胆固醇还有脂肪含量是非常低的，进入我们身体之后可以预防动脉硬化等疾病，对于一些脑力劳动者来说，适当的吃一些鸽肉还可以起到健脑补脑的效果，歌手中富含的磷脂含量是非常丰富的，我们知道磷脂作为大脑必不缺少的营养物质，它可以促进我们身体的新陈代谢，而且歌手中所富含的一些优质蛋白含量非常丰富，富含的氨基酸比例非常符合我们身体中所需要的，吃鸽肉不会担心出现消化不良的问题。