西瓜怎么挑选

西瓜怎么挑选

西瓜是我们在炎热的夏季经常会选择的一种水果，西瓜中富含维生素a维生素c，而且还富含各种矿物质元素，但是在日常生活中，很多人在购买西瓜的时候，都会出现一个问题，就是不知道该怎样选择一个比较好的西瓜，那么下面小编就教给大家怎样去挑选西瓜。

1.首先大家在挑西瓜的时候，可以选择看西瓜的尾部，也就是西瓜的瓜蒂，我们在看西瓜的瓜蒂的时候主要是需要观察西瓜瓜地的颜色，如果这里的颜色是呈一种新鲜的绿色，则说明这个西瓜是非常的新鲜的，而如果西瓜的瓜蒂部分是比较偏枯黄色的，则说明该西瓜并不是那么新鲜，所以是不建议购买瓜蒂偏枯黄色的西瓜的。

2.我们知道西瓜的外面分为浅绿色和深绿色，一般深绿色是浅绿色的花纹，我们也称之为纹路，而我们在挑选西瓜的时候，就可以观察西瓜上的纹路，大家在购买西瓜的时候一定会发现很多西瓜的深色的绿色纹路已经被黄色给磨损了，而西瓜上的黄色则是由于西瓜坐在地上太久了而磨出来的痕迹，所以在挑选西瓜的时候不要挑选上面黄色部分非常多的西瓜。

3.还有一种就是日常生活中非常多的人会选择的方法，就是用手弹一弹西瓜来听西瓜里面发出来的声音是什么样的，如果西瓜中的声音是很厚重的，而且有震动的传音则说明这个西瓜是已经熟了的。

西瓜如何挑选的方法

西瓜如何挑选的方法

西瓜如何挑选的方法。在夏天的时候,大家都喜欢吃西瓜,西瓜堪称“瓜中之王”,味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果， 西瓜虽然好吃,但是很多人都不懂如何挑选西瓜，下面是西瓜如何挑选的方法。

西瓜如何挑选的方法1 看西瓜的颜色和纹路，颜色翠绿中微微泛出一点黄色，纹路清晰，西瓜的条纹花最好有点散开最好，这样的西瓜是得到了充足的阳光照射，甜度一定能达到。

反之，有许多坑坑洼洼的纹路就不太好。

要新鲜、绿色的，不要黑色枯萎的，可避免买到死藤瓜

看西瓜的形状，要尽量挑选表皮光滑、形状均匀的，特别是以圆形或者椭圆形的西瓜会比较好些。反之，扁平瓜、尖头瓜、大肚瓜、还有那些有绫角或者凹陷的瓜属于不健康的瓜，是生长过程中没有得到良好的授粉形成的，最好就不要购买了。

听声音，用手指背部轻轻击打西瓜皮，如果声音清脆，托起西瓜的手有震动感，那就是熟透的，会比较甜。反之，如果声音发闷，不够脆声，最好不去挑选。

掂掂分量对于品种一样，差不多大的西瓜，挑选时掂掂它的分量，较重或是较轻的都不太好，过轻的瓜说明太熟了，水分流失过多，里面就有可能是空堂的，过重的瓜，就是还没有熟透，不宜购买。挑选分量匀称的。

摸西瓜肚脐圈，成熟西瓜肚脐圈是圆圆的、稍微有些凹陷，而且颜色泛黄，这种瓜生长时间比较充分。

反之，西瓜肚脐圈小的证明还没有熟。

看西瓜的顶部，脐部圈越小越好，脐部小说明皮薄瓜肉多。脐部凹，四周凸，瓜的成熟度高，糖分更足。

看西瓜上所带的瓜藤，瓜藤越绿，说明西瓜越新鲜；瓜藤枯萎，西瓜很可能是“死藤瓜”，或者“早采瓜”。

看西瓜皮的颜色，一般品种的西瓜皮是青绿色的最好，表皮上黄色部分是阳光没有晒到的地方，所以黄色越少越好。

看西瓜皮上的纹路，买西瓜，记得挑选带有纹路的西瓜，纹路粗大清晰、整齐的西瓜比纹路细密错乱西瓜的好吃。

拍瓜听音，一手捧瓜，一手轻轻敲瓜，如果敲西瓜产生的是“噗噗”像拍胸膛的声音，则是熟瓜，甜度高；如果听到“当当”的清脆声，多半是生瓜。

西瓜如何挑选的方法2 挑选好西瓜十大妙招：

1、观色听声

瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜;听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

2、看瓜柄

绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。

3、看头尾

两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

4、比弹性

瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜;用指甲划会裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

5、用手掂

有空飘感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。

6、试比重

投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜。

7、看大小

同一品种中，大比小好。 西瓜的个头和成熟程度是有一定关联的。硕大的西瓜不是最早成熟的，但绝对不是最晚成熟的，通常在西瓜成熟的中间档期。因此，在西瓜大都未上市前，要买中小个头的瓜，成熟的概率要大一些，而大个的西瓜成熟的概率低一些。同样的道理，到了西瓜大规模上市的时候，就不适宜买小瓜了，要买大瓜。小型的西瓜可能是早熟品种(早栽西瓜)里的败藤瓜。

8、观形状

瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好;瓜体畸形的，生长不正常，质量差。

9、看瓜皮

京欣一号，那些淡绿瓜皮上的深绿色网状条纹、以及近乎球形的身材就是它们的标志。还有就是黑美人这样，有着绿得发黑，以及苗条身材的西瓜也是选择标记。除此之外，目前市面上流行的品种还有春红玉、金小凤等等颇具个性的西瓜品种。

需要说明的是，一个西瓜的好坏从根本上还是由于基因决定的，而上面说的这些品种是经过园艺学家长期培育选择的到的，从它们的种子萌发开始就有更高的几率结出含糖量更高，水分更足的西瓜。

10、观察植株法

从瓜蒂所在的藤向上和向下看，自然干枯，则表明西瓜的生长已经自然结束，西瓜成熟了。

西瓜如何挑选的方法3 如何挑选“脆甜”的西瓜方法：

1、底斑

可以看到上面的`这张图片，有的西瓜经常能看到底部有呈现一片状的“斑”，这个是西瓜在生长的过程中接触地面所形成的，如果这个底部的“斑”呈现出“乳黄色”的话，就说明了这个西瓜是成熟了的。

2、瓜蒂

一般不管是蔬菜还是水果都是越新鲜越好，当然西瓜也不例外，放了一段时间的西瓜和新鲜采摘的西瓜口感是很有差别的，所以，大家挑选采摘时间近的西瓜会比较“脆甜”，那么如何判断西瓜的新鲜程度呢？最简单的方法就是看瓜蒂了，瓜蒂还是翠绿的，弯曲鲜嫩最好还是带叶子的那一般是比较近期采摘的瓜，要是瓜蒂又枯又干瘪的，一般就是放置一段时间了的。

3、纹路

选择西瓜的时候最好挑选纹路清晰，表面也光滑美观的西瓜，如果表面看起来有雾雾白白的感觉这种就不要买了，一般成熟又脆甜的西瓜，表面的纹路会比较清晰和规则的，所以观察纹路也是挑选西瓜一个重要的标准哦。

4、瓜脐

在西瓜的底部可以看到有个小圆圈就像人的肚脐眼一样，这个就是瓜脐了，瓜脐如果越小的话西瓜就是比较薄皮和脆甜的，当然，如果瓜脐大的话就说明了这个西瓜的皮是比较厚又比较不甜的瓜，所以，尽量选择瓜脐内缩又小的西瓜哦！

5、拍瓜声

都说没有被拍过的西瓜是不完整的瓜生，那么应该通过什么声音来判断西瓜的好坏呢？可以将西瓜托在手里面，用手指轻轻的弹拍西瓜，主要有这几种声响：

发出“咚咚”的清脆声音而且感觉拿的很颤抖那就是成熟的好瓜；

发出“突突”声音的是成熟度比较高的西瓜反应；

发出“噗噗”声音的西瓜就是过度成熟了的瓜了，这种不要买；

发出“嗒嗒”声的就是还发育不是非常好的生瓜，这个不甜；

如何判别西瓜是否打了药：

1、外观：

打了药的西瓜外观会比较黄绿不均、条纹减淡、瓜皮颜色鲜嫩、瓜蒂发青

2、歪瓜

打针的西瓜，由于喷撒的农药的不均和吸收的不同容易出现歪瓜畸果，如果看到两头不对称、中间凹陷、头尾膨大、色差大、表面有色斑等的现象西瓜就不要买。

注意事项：

（1）西瓜性寒对于脾胃功能差、宫寒、咳嗽的人不宜多吃；

（2）放久的西瓜容易变质，滋生细菌，所以要吃多少买多少，尽早食用；

（3）西瓜冰镇不要超过3小时，冰镇好的西瓜最好温室放置半小时再吃会对脾胃较好；

（4）西瓜糖分高，容易肥胖，夜间最好少吃；

（5）吃饭的前后两小时不宜吃，会影响消化器官，会容易导致腹泻；

挑选西瓜的技巧

民间有句谚语叫做“夏日吃西瓜，药物不用抓”，据介绍，西瓜不仅可解暑热、发汗多，还可以补充水分，堪称夏季瓜果之王。然而，你会挑西瓜吗？下面是我为大家关于挑选西瓜的技巧，欢迎参考！

西瓜挑选秘诀

1、西瓜底部的圈圈，越小越好；相反，底部圈圈越大，皮越厚，不好吃。

2、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。

3、西瓜纹路整齐的，是好瓜。

4、西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，不要；若是卷曲圈起来的，很甜。

挑选西瓜的技巧

1、观色听声

瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

2、看瓜柄

绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。

3、看头尾

两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

4、比弹性

瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；用指甲划易裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

5、用手掂

有空飘感的，是熟瓜。

6、试比重

投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。

7、看大小

同一品种中，大比小好。

8、观形状

瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好。

简单的办法：

看——花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。

摸——用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮黏或发软为次瓜。

掂——成熟度越高的西瓜，其分量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。

听——将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“冬、冬”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“噗、噗”声是过熟的瓜。

拓展阅读

西瓜的营养价值和食用功效

瓜瓤

据营养专家测定，每100克瓜瓤含水分94.1克、蛋白质1.2克、碳水化合物4.2克、纤维素0.3克以及各种维生素和矿物质，还含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖酶和丰富的苹果酸、磷酸谷氨酸和胡萝卜素等。丰富的营养成分也是人们喜欢吃西瓜的原因之一。

西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量的盐，有降低血脂、软化血管的作用，对心血管疾病也有一定的疗效。西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎患者的营养。西瓜利尿，这个作用可以使人体很快降温，对于发烧以及急性尿路感染的患者来说，效果比打抗生素要快要好。

西瓜籽

我们把吃完瓤后剩下的西瓜籽晒干，可作为餐后坚果零食的一种。其中含有脂肪、蛋白质、膳食纤维以及钾、钠、铁、锰、镁等矿物质。硒和维生素E的含量较高，常吃西瓜籽，可使皮肤光泽有弹性，而且西瓜子对于消化不良者有益，但是因为西瓜籽所含热量较高，对于减肥的人来说，应少吃。

西瓜皮

据专家介绍，很多时候我们都把西瓜皮当做垃圾扔掉了，其实西瓜皮具有较高的营养价值。研究表明，西瓜皮中富含氨基酸、蛋白质、果胶、维生素以及多种微量元素。我们可以变废为宝，将西瓜皮做成各种菜品，既不浪费，又充分吸收了它的营养价值，何乐而不为呢?

西瓜的食用功效

1.西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质。而西瓜的这些成分，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。方法：用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的.绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟。

2.由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说，西瓜是一种天然的美腿水果。

3.西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。钾也是美丽双腿所必需的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，会获得漂亮的腿型。

4.新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。把西瓜肉放在碗里压碎，然后滤出汁来，这便是天然的皮肤调色剂。每天早晚在化妆之前将它当化妆水使用，清新而不刺激，坚持下去能使脸色更佳，妆容持久亮丽。用剩的西瓜汁可放在冰箱内保存，三天之内不会变质，常适合敏感肤质的人。

5.常吃西瓜还可以使头发秀美稠密，因烫发而发质干枯的人，可多吃。

西瓜一次能吃多少

适量即可，不过你喜欢的话，吃多少都可以的！

西瓜100克含25卡左右，半个西瓜相当于三碗米饭。

西瓜不能和什么一起吃

西瓜不能和羊肉一起吃：吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”，是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。

西瓜与油果子相克：这两种食物如果同食，容易发生呕吐。

西瓜和油炸物：下痢

西瓜和八宝丹：中毒