金针菜多少钱一斤(黄花菜多少钱一斤、)

金针菜多少钱一斤

金针菜作为中国的一种传统蔬菜在中国的种植面积非常大，比如说在秦岭以南的浙江湖北等地，在东北，内蒙古地区也有种植，它吃起来的味道非常鲜美，而且营养价值高有清香的口感，是我们在日常生活中吃蔬菜的话还是要注重性价比的，那么金针菜多少钱一斤呢?

其实金针菜相比较于其他的蔬菜来说，它的价格也不会太贵，因为金针菜现在在中国的种植范围非常广泛，而且它的产量也比较高，我们在日常生活中吃金针菜的话，会看到干金针菜和新鲜的金针菜，干金针菜相比较于新鲜的金针菜来说，它的价格也要更贵，因为在金针菜晒干之后它的重量会发生变化，我们在平时生活中所购买的干金针菜的价格大约在20块钱1斤左右，然而购买一些新鲜的金针菜价格就相对来说比较便宜，只需要五块钱1斤左右。

金针菜的市场价格也会根据它的销售渠道或者原产地的不同而产生不同，金针菜在网络上售卖和实体店上售卖价格也可能会出现一些差异，金针菜相比较于其他的蔬菜来说，吃起来味道非常鲜美，而且它的价格也不算太高，现在在市场上对于金针菜的需求量也比较大，而且它的产量也在逐年增高，所以说它的价格不会出现太大的浮动，一般来说在购买新鲜金针菜时，它的价格都是在五块钱一斤左右，现在随着金针菜的种植效益越来越高，他还会出现一些副产品加工等，所以说金针菜的价格在短时间内不会出现太大的浮动。

黄花菜多少钱一斤、

根据2021年6月份的市场价格，干黄花菜大约在20元/kg左右，鲜黄花菜需要5元左右。

其实干黄花菜的市场价格也不是很贵，因为种植面积较广，每年的产量也比较多。所以也算是一种亲民价格，且黄花菜的种植技术比较简单，市场也处于平衡状态，不过根据近几年的市场来看，黄花菜的市场价格还有着上升的空间。

种植黄花菜时的天气是比较炎热的，很多人的效率都不是很高，并且现在人工成本也越来越贵。而且现在黄花菜的种植面积是非常大的，因此也就加大了市场竞争力。

生长习性

黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培，对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低温。

忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土，叶片生长适温为15℃～20℃；开花期要求较高温度，20℃～25℃较为适宜。

中国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。四川渠县被称为“中国黄花之乡”。

传说中的忘忧草，原来我们都吃过

传说中的忘忧草，原来我们都吃过
     夏日清凉寂静的清晨，天光已亮，太阳尚未升起。一片不大的田地中，种满半人高的植物。翠绿色的叶子，粗壮的茎枝，紧实的花苞密密麻麻挺立在枝头。一位慈祥的老人带着六七岁的顽皮孩童，在田间劳作。她的手指灵活而飞快的摘下枝头细长的花苞。她必须赶在太阳出来之前摘完所有的花苞。一旦阳光照耀，这些紧实的花苞就会在瞬间啪啪开放，虽然美丽，旦它的实用性也就在瞬间失去了。

        这个情景是爱人对儿时跟着外婆在田间采摘金针菜的回忆的回忆。外婆的金针菜种了很多年，他的记忆也持续了很多年。采摘下的金针菜饱含水分，必须立刻把它们晾晒在太阳底下，一天之内完全晒干，不然就会发霉变质，一天的劳动也就付之流水了。遇到阴雨天没有太阳，就要把土炕烧热，铺一张竹席，把采摘下来的金针菜晾在土炕上，一天之内烘干。

这是一项辛苦而繁琐的劳动。晒干后的金针菜，一斤也只能卖两毛钱。从五月到七月，金针菜会整整持续生长三个多月，他和外婆的劳作也要持续两三个月。最终售卖干燥的金针菜所得，也不过几块钱。

看似美丽的花朵背后，却是无言的艰辛与劳作，也许世界就是这样，每一个光鲜亮丽的背后，都隐藏着看不见的黑暗与艰辛。

每年的五月中旬，在英国伦敦召开一年一度的园艺盛会——切尔西园艺花卉展。千姿百态的植物花草在英国皇家园林中绽放，它们的背后，却是英国数百年对世界各地的黑暗殖民统治，才搜集到如此种类繁多的植物。

金针菜的学名叫做黄花菜，这是我的童年记忆中不可多得的一道美食。只有逢年过节才吃的到，平日是吃不到的。买来干燥的黄花菜，用凉水浸泡半小时。摘去两头的硬结。切段，与木耳鸡蛋同炒，美味至极。

        十多年前周华健唱了一首流行歌曲《忘忧草》单名字就紧紧吸引住了人的心。可惜这么多年一直疑惑，以为忘忧草只是歌者编撰出来的名字。直到最近才知，忘忧草原来就我们熟悉的黄花菜。

黄花菜，又名金针菜，忘忧草。百合科多年生草本植物。怪不得它开花后与百合花那么像。

那忘忧草又是如何得名的呢？

据《本草注》说：“萱草味甘,令人好欢,乐而忘忧。”而据《诗经》记载：古代有位妇人因丈夫远征，遂在家栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。

萱草是中国的母亲花

《诗经疏》称：“北堂幽暗，可以种萱”，北堂是母亲居住的地方，后代表母亲。从此，母亲居住的屋子也称萱堂，萱草就成了母亲的代称，它也成了中国的母亲花。

自从知道了我们吃了这么多年的黄花菜就是忘忧草，心情莫名的美妙了很久。

2016时光的手按了replay,许多事物从记忆中走出来，与我相见，比如黄金急雨，比如忘忧草。感谢时光的恩赐。