在日常生活中大家可能都会吃一些藕粉,因为它的营养价值非常高,而且还具有医疗保健作用,对身体健康是非常有帮助的,它就是莲藕经过一系列加工制作而成的,并且吃起来非常方便,还可以用来泡水喝,那么我们在吃藕粉的时候有哪些注意事项呢?
在平时生活中可能会有一些脾胃功能消化不好的人,或者有胃病的人,这些人在日常生活中都是不适合吃一些莲藕的,因为莲藕非常难以消化,所以说对于一些脾胃有患者不宜多吃,说到藕粉的时候,因为它是莲藕经过一系列加工制作而成的,同样也不适合多吃,还有就是在女性来经期的时候,因为产生痛经会让身体非常不舒服,同时在生理期也是有些食物不可以吃的,那么藕粉虽然不属于性寒的食物,但是他也属于凉性的,所以说在生理期间最好不要吃一些藕粉。
除此之外藕粉还不适合和一些食物在一起吃,大豆作为一种非常具有营养价值的粮食作物,他还有非常多的蛋白质,还有一些丰富的铁元素,所以说大豆就不可以和藕粉在一起吃,因为藕粉中含有非常多的纤维素,这些纤维素可能就会影响到大豆中铁元素的吸收。还有就是藕粉也不可以喝一些动物的肝脏在一起吃,因为藕粉中富含丰富的纤维素,就可能和动物肝脏中的一些微量元素,比如说铁元素,铜元素等发生反应形成混合物,从而让我们身体降低对这些营养物质的吸收,达不到原来的效果。
1、消化功能低下者忌吃。藕粉作为一种常见的食品,一般人都可以食用,但是由于其中的主要成分以淀粉为主,比较难以消化,因此建议消化功能低下者最好少吃,否则可能会增加消化负担,加重消化不良的症状。
2、经期痛经者忌吃。藕粉性质偏凉,若是女性正处于月经期间,且有痛经症状者最好不要食用,否则可能会导致体内寒气增加,导致痛经症状加重;另外藕粉中富含维生素K和单宁酸,这两种物质有收缩血管和止血的功效,中医认为莲藕止血而不留淤,对于经期女性而言最好不要吃,以免影响正常经血量的排出。
3、腹泻者忌吃。藕粉中含有很多的膳食纤维,在食用之后可在胃肠内大量的吸水膨胀,能湿润粪便,刺激胃肠蠕动,促进排便,适合于老年人、孕妇等习惯性便秘者食用,但若是本身在腹泻期间的话,则不建议吃藕粉,以免加重病情,影响身体康复
4、减肥期间忌吃。藕粉属于高热量食品,而且吃的时候还会加很多糖或高热量的坚果一起吃,食用后给人的饱腹感也不强,容易想吃更多其他高热量的食物,对于想要减肥的人来说,这种食品最好少吃,以免影响减肥。
5、忌和过于寒凉的食物大量同吃。藕粉的性质甘凉,如果少量与性质寒凉的食物同食可能并不会有什么影响,但是若是大量食用,则可能会加剧肠胃内寒气的刺激,从而容易引起腹痛、腹泻、便溏等肠胃不适症状。常见的过于寒凉的食物有:西瓜、苦瓜、海带、绿豆等。
6、忌和淀粉含量高的食物大量同吃。藕粉也是淀粉的一种,食用后本身就比较难以消化吸收,若是再同时食用过多的淀粉含量高的食物,则更会加剧消化负担,容易引起消化不良症状。常见的淀粉含量高的食物有:土豆、糙米、小麦、山药等。
藕粉不能与大豆、猪肝、白萝卜一起吃。
1、莲藕粉主要成分是莲藕,顾与莲藕相克必与莲藕粉相克;
2、藕粉不能和白萝卜一起吃,生食寒性较大。
3、大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收;
4、莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。
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