菠萝蜜果酱怎么做(菠萝蜜果酱的做法)

菠萝蜜果酱怎么做

很多人都喜欢将一些水果做成果酱来吃，尤其是将菠萝蜜做成菠萝蜜果酱，特别受欢迎，但很多人却不知道菠萝蜜果酱该怎么做，下面本文收罗了相关的资料，将为大家展开相应的介绍，希望能给各位提供一些帮助。

1、菠萝蜜果酱用料选择

要制作菠萝蜜果酱，首先要准备好原材料是关键。主要材料有菠萝蜜，量大概在一斤半左右，还需要准备半斤冰糖和一个柠檬。还需要准备一口干净的锅和适量的清水以及一个干净的玻璃容器。如果想做出正宗又美味的菠萝蜜果酱，那么这几样材料，一样都不可以缺少，希望大家能够精心准备。

2、菠萝蜜果酱的做法

首先把准备好的菠萝蜜切成小粒状放入到碗里，然后加入准备好的冰糖和柠檬，一起搅拌均匀，搅拌均匀后盖上保鲜膜，把它放到冰箱中冷藏一夜，到第2天再把它拿出来，然后放到锅里面加入300毫升的水，用大火将其煮开，直到将其煮成粘稠状，期间要不停的进行搅拌，以免它粘上锅底，直到将其煮成粘稠状，有很浓的香气以后，再把它冷却装入到密封容器中，最后放入冰箱中冷藏，吃的时候拿出来。

3、菠萝蜜果酱特点

做好的菠萝蜜果酱，不仅非常的清甜，而且香气十足，让人的食欲倍增，可以直接吃，也可以将它放入到一些食品中作为添加剂来用。在吃切片面包的时候，如果能够加上一些菠萝蜜果酱的话，那么可以使口味得到提升，不仅如此，菠萝蜜果酱中的营养成分也非常丰富。

如果大家对于菠萝蜜果酱比较感兴趣的话，那么可以自己在家动手制作，具体的制作方式可以参照上文的讲述来进行，希望本文的讲述可以帮助大家在制作菠萝蜜果酱时提供参考。

菠萝蜜果酱的做法

1
菠萝蜜去核。

2
菠萝蜜肉切小块。

3
加入冰糖。

4
小火慢慢熬，边熬边搅拌，防止粘锅，熬至粘稠即可。

5
熬制到呈粘稠状，倒入柠檬汁。

6
熬至粘稠即可。

7
趁热装瓶密封，事先要把准备装果酱的瓶子用开水烫过，倒扣凉后入冰箱冷藏保存。

菠萝蜜酱怎么做

用料

菠萝蜜    去核2000克  

白砂糖    150克  

冰糖    100克（视菠萝蜜的甜度酌情增减糖量）  

柠檬    2个  

菠萝蜜酱的做法

菠萝蜜去核切小块，喜欢没有果仁口感的可以用料理机打成泥

加入白砂糖入冰箱腌制2个小时

菠萝蜜倒入不粘锅加入冰糖小火慢慢煮不断搅拌直至冰糖全部融化加入两个柠檬的柠檬汁（菠萝蜜含水分少，腌制后没有多少水分，煮制时间还是挺快的）

趁热装入已消毒的容器，塞盖倒扣凉后入冰箱冷藏

小贴士

菠萝蜜去核的时候核衣常常会留在菠萝蜜内侧，核衣是黄褐色会影响成品美观，去除这层核衣成品会比较有食欲

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