生牛奶可以直接喝吗(鲜牛奶可以直接喝吗)

生牛奶可以直接喝吗

牛奶可以说是生活中必备的饮品，特别对于一些发育的青少年，饮用牛奶的效果更佳，这都要归功于牛奶中丰富的牛奶蛋白及一些微量矿物质元素等。市面上售卖的牛奶基本都是经过加工的，于是就有人问刚挤出来的生牛奶可以直接饮用吗?跟着本文一起来看看。

生牛奶能直接喝吗

生牛奶就是没有经过灭菌或者其他工艺处理的牛奶，这类牛奶没有经过任何消毒处理，对于产奶的奶牛是否健康及经过检疫等信息都比较难追溯，所以有一定的安全隐患，如果是免疫力比较低的人群食用可能会被感染病原菌，所以不建议直接饮用生牛奶。

喝牛奶的注意事项

1、牛奶不宜加糖：牛奶在高温下会将赖氨酸、果糖形成果糖赖氨酸物质，这种物质对人体有害。另外糖是酸性，钙属于碱性，而牛奶中含有最多的物质就该运势，这两者结合会导致钙元素丢失，所以在喝牛奶的时候建议不要加糖。

2、不能生喝：牛奶最好加热后饮用，在加热的时候也要注意不能煮沸、久煮，这样会破坏牛奶的营养物质，影响身体对营养元素的吸收。首先用旺火煮牛奶，在牛奶要开的时候及时的关火，然后再加热，这样反复三四次就能很好的保留牛奶的养分，也能有助于杀死牛奶中的细菌物质。

3、不宜空腹饮用：空腹时身体处于比较饥饿的状态，这时候喝牛奶的话会将牛奶中的蛋白质作为碳水化合物，最终当成热能消耗掉，且在肠胃中的停留时间也比较短，能很快的排泄到肠道处，这不利于消化吸收。

4、喝牛奶之前建议不要吃一些酸性的水果，否则会导致水果中的果酸物质和牛奶中的蛋白质发生凝固，从而会直接影响肠胃对牛奶的吸收。

通过本文可以看出生牛奶最好不要直接饮用，可以经由充分的加热煮沸后饮用，这样在杀菌的同时，也能促进人体对牛奶营养物质的吸收。如果有条件的话还是直接购买一些经过消毒杀菌的低温奶、常温奶，能更好的让身体接受。

鲜牛奶可以直接喝吗

鲜牛奶不要直接喝。

“生鲜奶”是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。目前市场上有少量“生鲜奶”以散装形式出售，消费者购买后一般煮沸饮用。而市售的盒装、袋装等预包装的纯奶，则是将“生鲜奶”经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌（巴氏杀菌或超高温灭菌）等工艺制成的，是符合国家有关标准要求的产品。

由于未经过均质工艺处理，“生鲜奶”的乳脂肪球较大，煮沸后会发生聚集上浮，从而带来“粘稠”、“风味浓郁”的感官印象。国家食品药品监督管理总局提示， “生鲜奶”由于灭菌不彻底等存在安全隐患，消费者不宜直接饮用。

扩展资料

喝牛奶注意事项

1、不要空腹喝牛奶。因为空腹时牛奶在胃内停留的时间短，会影响牛奶的消化吸收，所以最好是边吃食物边饮用。

2、每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好，能使身体吸收更多的钙。

3、每日总量以250至500毫升(1至2袋)为宜。

4、常温20至30摄氏度为宜。不宜从冰箱中取出后直接饮用，可导致胃肠不适，也不宜高温久煮，以免破坏营养素。

参考资料来源：人民网-生鲜奶灭菌不彻底存在安全隐患，不宜直接饮用

牛奶可以直接喝吗

直接从牛身体里挤出来的生牛乳是不可以直接饮用的。而市面上售卖的牛奶产品是经过杀菌或灭菌的，杀死了对人体有害的细菌，可以直接饮用。
牛奶分为两种类型：
1、生牛乳指的是直接从奶牛身体里面挤出的奶，这种奶一般来说只有牛犊在直接饮用，不适合人直接饮用。生牛乳细菌总数含量，体细胞数含量等都比较高，人直接饮用是有很高风险的。
2、鲜牛奶是经过巴氏杀菌工艺加工过的牛奶，纯牛奶是经过超高温灭菌工艺加工过的牛奶，购买后均可以直接饮用。
如果是喝牛奶，可以喝热牛奶，牛奶的加热方法有以下几种：
1、隔水温热：如果是巴氏鲜奶，宝妈们可以将巴氏鲜奶倒入奶杯中，隔水温热，入口奶温约40℃左右，孩子们觉得适口即可。
2、微波炉加热：部分牛奶包装有说明能否微波炉加热，如果没有的话，需要装入可微波加热的容器中加热。加热的火力不宜过大，时间不宜过久，只要加热至适口即可。
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