面包糠可以做什么(面包糠能做什么)

面包糠可以做什么

目录面包糠的用法面包糠可以做什么甜品面包糠可以做什么小吃面包糠裹上不掉的窍门面包糠是一种在生活中有很多用途的辅料，在油炸食物的时候，经常是会用到面包糠的。所以我们在自己做一些食物的时候也是需要面包糠的，像甜品和油炸食物的时候，面包糠可以自己动手制作，非常的简单的，但是会使得食物有不一样的味道。一起和祝由网养生网看下。

面包糠的用法

炸鸡柳

材料：鸡脯肉150g，盐，黑胡椒粉，五香粉，面包糠，蛋清，面粉50g

做法：

1、先将鸡肉洗干净了，然后切成小条，一定是要注意不要切得太厚了，否则在炸的时候就不容易熟了。

2、然后大家在碗里面就是要加入适量的胡椒粉、盐、五香粉等搅拌均匀，腌制一个小时就可以了。

3、我们在腌制完成之后，就在上面粘上面粉，大家一定是要裹均匀了。

4、然后就是将蛋清用机器搅拌均匀了，鸡肉先粘上一些蛋清，然后在上面沾上均匀的面包糠，等到粘好之后，就是在烤盘上面铺上油质。

5、等到温度烧到180度的时候，就放入里面用油炸，等到鸡柳条的表面镀炸到金黄了酥脆了，我们就捞出来，将油沥干了，然后就可以食用了。

炸鸡肉条

食材：鸡胸肉400克，鸡蛋1个，面粉100克，黄面包糠20克，白面包糠20克，黑胡椒粉10克，葱1段，姜1块，耗油1茶匙，生抽1汤匙，番茄酱40克，盐少许。

具体操作步骤：

1、首先就是将食材都准备好了。

2、将100克面粉放入到容器里面，备用。

3、然后就是将鸡胸肉洗干净了，切成条，倒入到容器里面，然后在里面加入葱段、姜片、黑胡椒粉、鸡精、蚝油、生抽以及适量的盐搅拌均匀了，然后腌制20分钟。

4、等到鸡胸肉条腌制好之后，然后放入到面粉碗里面，裹上面粉。

5、我们粘均匀之后，将鸡肉条放入到鸡蛋碗里，然后再裹上蛋液。

6、然后再将鸡胸肉放到面包糠里面，裹一遍面包糠，然后再裹一遍蛋液，再裹上面包糠，这样我们在炸的时候面包糠就不会掉了。

7、等到面包糠粘好面包糠，就在盘里面摆放好。

8、然后就是起锅烧热了，等到油温达到80度的时候，我们就是上面准备好的鸡肉条在油锅里面炸2分钟，然后再用中火炸5分钟，沥干油就可以了。

面包糠可以做什么甜品

材料：黄油120克，低筋面粉150克，鸡蛋一个，砂糖30克，糖粉40克，淡奶油15ml，奶粉18克，盐1克

做法

1、将黄油软化之后，在里面加入糖粉、白砂糖和盐，然后一直打，打到蓬松状。

2、再在里面分别加入蛋液和淡奶油，并且搅拌均匀了。

3、将低筋面粉和奶粉放入，搅拌均匀。

4、再倒入到裱花袋，挤出花形。

5、然后就放入到将已经预热到180度的烤箱，烤15分钟。

面包糠可以做什么小吃

准备材料：

料酒2勺、面包糠30克、海白虾20只 、鸡蛋1个、蒜8瓣、盐1克、淀粉1勺、干辣椒4个、葱1把、白胡椒粉1勺、蚝油1勺、生抽

做法：

1、将虾仁处理好，然后在里面加入生鸡蛋、料酒、淀粉、白胡椒粉、盐、生抽进行腌制，腌制30分钟。

2、将干辣椒用清水洗干净，切成段，将蒜切成蓉，姜切成末，小葱切成段。

3、然后在锅里面放入适量油，烧热了，放入虾仁，炒到变色，盛出来。

4、然后在热锅里面倒入少量的油，放入蒜蓉，炒成金黄色，一定不要炒糊了，然后再放入姜末和辣椒段，进行爆香。

5、然后就是将面包屑放到锅里面上色。

6、等到面包屑变得金黄，粒粒度分明，就是将炒好的虾仁放入锅里面翻炒，再放入一些蚝油和盐进行调味，撒上一些葱段就可以出锅了。

面包糠裹上不掉的窍门

在上面裹上蛋液，然后在将面包糠裹上，这样就是不会掉了。大家不妨在下次可以试一试，一定是会有不错的效果的。我们也是可以自己动手制作面包糠，然后就可以制作一些其他美味的食物了。

在油炸食物的时候，裹上一些面包糠，能够很好的使油炸食物不吸油，而且也是会使得炸出来之后更加的酥脆，吃起来外焦里嫩。面包糠里面也是含有钙。镁、磷等矿物质，所以我们食用一些对于促进身体的发育是有积极的作用，小朋友经常吃一些可以长身体。

面包糠能做什么

面包糠是什么东西？面包糠，很多喜欢吃面包的人估计都没听说过是什么东西吧。面包糠使用面包作为原料制成，经常被制作成为各种食品辅食，在我们生活中有很广泛的应用。
面包糠是什么东西？生活中可以看到面包糠的地方有很多，如如牛排、鸡排、汉堡等一般的油炸食品，表面都会加上一层面包糠，主要是用来缓解这些食物在被高温油炸的时间。可以让食物的口感更加酥脆。
什么是面包糠
面包糠即利用面包为原料制作而成，其实是一种被广泛使用的食品辅料，主要用于油炸食品的制作，如牛排、鸡排、汉堡等。平常的家常炸丸子，也可以在表面加上面包糠，起到很好的食用效果。
面包糠的主要作用是可以缓解食物在高温油炸时被炸焦的时间，并且可以使食物外表皮焦酥可口。
面包糠还有就是用于家常菜肉丸子的制作，如四喜丸子等，它的主要原料就有面包糠。
面包糠的作用
1、面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用：将鸡蛋分离，只使用蛋清;将要炸的食物在蛋清中浸一下;再在外层包裹上足量的面包糠，就可以下锅炸制了;待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。
2、在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀，再加入其他适量的调味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。
3、在各类点心上也可以用面包糠，在使用前要在点心外粘上少许蛋清，这样才能将面包糠很好的包裹在点心外。
面包糠制作方法
如果在市面上买不到满意的面包糠，也可以自己在家制作。
1、可用日常剩余的面包作为材料，将其切成小块。
2、倒入烤盘中均匀铺开，150度烤制。
3、烤制期间要将面包块翻动几次，以保证面包块能够均匀酥脆。
4、待烤制成功后拿出晾凉，然后用搅拌机打碎成末。
5、将打碎的面包屑过筛。
6、剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了。
7、将面包糠放置入干燥的瓶中，需要时取出即可使用了。
面包糠哪里有卖的
一般在各个大型超市都可以买到现成的面包糠，例如沃尔玛、百佳、麦德龙等。如果不想出门寻找，那么利用网络的发达，在线上网购也是不错的选择，但是要注意面包糠的质量是否有保证。
劣质的面包糠一般发黄或呈棕色，这些都是土法制作而成，有的还含有面包皮，使用后容易使食品炸焦甚至发苦味。
在购买面包糠时要选用质地亮白的，这样的面包糠才是佳品。

面包糠可以做什么美食

面包糠可以做的美食如下：

工具：面包糠、油炸。

1、把腌好的新鲜虾仁裹上一层厚厚的面包糠，放油锅里炸至金黄色，很香的。

2、肉排腌制后裹上一层面包糠，炸成鸡排，经常吃吧。

3、土豆蒸熟揉成土豆条，裹上蛋液和面包糠，油炸后也是非常香脆的。

4、将牛奶裹上面包糠，下油锅一炸，牛奶也能变得金黄香酥脆，入口香浓顺滑，特别好吃。

5、红薯团子，裹上玉米淀粉，裹上鸡蛋液，再裹上一层面包糠，油炸至金黄色，美味营养，美容又养颜。

6、把洋葱圈放入淀粉中，裹上一层淀粉，再放入鸡蛋液中裹上鸡蛋液，最后放入面包糠中粘上一层面包糠。

面包糠制作美食的过程中应该做到的注意事项：

1、在裹一层面包糠的时候应该提前加入一些生粉之类的材料。

2、裹面包糠的时候应该主动保证整体的效果是符合要求的。

3、在油炸美食的时候应该主动保证油炸的时间不要过长否则容易产生一些过于焦黄的情况。